Yadda za a dafa naman alade ase?

Azu - wannan tasa Tatar abinci, wanda shi ne mai yanke a kananan guda na nama, stewed tare da tumatir da yanka na pickled kokwamba. Sau da yawa a cikin abun da ke ciki na jita-jita hada da dankali da kuma karas. A bisa ga al'ada ATPase shirya daga naman sa, rago ko naman doki. Duk da haka, wannan tasa sun kasance haka tartsatsi cewa sabon bambance-bambancen karatu bayyana. Alal misali, wasu so a dafa ase naman alade, ko kuma kaji.

Ya kamata a lura cewa da shiri na naman alade ase ya kamata a dauka kawai ramammu nama, in ba haka ba da tasa zai hallara ma m. Saboda haka, wani yanki na naman alade, dole ne ka farko yanke duk bayyane kitse.

Saboda haka, yadda za ka dafa naman alade ase? Da farko, shirya zama dole kayayyakin, za mu bukatar game 500-700 grams na durƙusad angaren litattafan almara, kamar wata kananan albasa, uku tumatir. Idan akwai wani tumatir, za ka iya amfani da tumatir miya ko tumatir manna. More dauki daya karas (matsakaici size), 3 pickles (kananan) da kuma 6-7 dankali. Daga cikin wadansu abubuwa, muna bukatar game da wani rabin kofin naman sa broth da kuma kayan yaji - barkono, gishiri, bay ganye, tafarnuwa, sabo ganye. Idan broth ne ba, shi za a iya maye gurbinsu da salted ruwan zãfi.

Duk da kayayyakin shirya, za a fara shirya ase Tatar naman alade. Nama wajibi ne don yanke kananan oblong guda, game da 2 zuwa 4 cm da albasarta yanke bakin ciki rabin zobba, pickles -. Kananan cubes.

Tumatur ake narkar da ruwan zãfi, saboda da su da shi za su zama da sauƙin cire fata. Sa'an nan a yanka a cikin rabin da kuma cire tsaba. Tumatir ɓangaren litattafan almara a kananan guda. Carrot Kwasfa da za mu yanke siddan. Za ka iya yanke shi a cikin yanka, kuma za ku iya - straws, wanda duka biyu auna.

Yanzu, dumama da kwanon rufi da wani ɗan man da kuma soya nama rabo fara. Wannan ya kamata a yi da matsananci zafi da kuma yada nama a daya Layer. A wannan yanayin, da naman da aka rufe da wani ɓawon burodi da sauri kuma ba da lokaci zuwa bari ruwan 'ya'yan itace.

Saka da soyayyen nama a cikin wani kasko da kuma kadan prisalivaem, da kuma ƙara barkono. Ba lallai ba ne su gishiri da raw nama, kamar yadda a frying, shi zai samar da wani yawa na 'ya'yan itace, kuma da ƙãre tasa iya samun dryish.

Bayan duk nama ne browned, yada zuwa wannan kwanon rufi da albasa da kuma soya shi har sai ya zama m. Brown da albasa ba bukatar. Mun aika da soyayyen albasa a cikin kasko nama.

Yanzu zuba romon a cikin wani babban sintali, ƙara tumatir da kuma kafa a kan wuta. Idan tumatir ba, sa'an nan kuma ƙara tumatir manna ko miya, za ka iya amfani da ruwan tumatir. Simmer for minti biyar da kuma ƙara da karas. Ci gaba da simmer a zafi kadan domin game da arba'in da minti, har sai da naman ya kai shirya.

A halin yanzu, kwasfa da dankali da kuma yanke shi a cikin tube. Soya da dankali, a wani kwanon rufi da man har sai kusan m. Pickles yanka a kananan cubes kuma pripuskayut da kananan adadin broth.

Add to da kasko da gama nama soyayyen dankali da kuma pickles, sa bay ganye da kuma kakar tare da tasa dandana. Simmer for wani minti biyar, sa'an nan kuma cire daga zafin rana da kuma sanya a cikin kasko yankakken tafarnuwa da kuma ba da tasa ga 10-15 minti.

Yada dafa ase naman alade a kan faranti da kuma yayyafa tare da yankakken ganye.

Sama da aka bai da classic version na cam shiri na naman alade. Amma akwai wani "m" version na cikin shirye-shiryen da wannan tasa na naman alade tenderloin. Kai 400 grams na tenderloin da kuma 300 grams na tsarkake dankalin turawa, a yanka a cikin cubes. Har ila yau dauki daya albasa da za mu yanke shi cikin tube. Mun sa duk tare da kasko, wanda aka a baya zuba kadan kayan lambu mai, toya. Sa'an nan ku zuba broth (rabin kofin) ko ruwa, gishiri, barkono da kuma ƙara kayan yaji dandana, rufe da murfi da simmer minti 10. Sa'an nan kuma ƙara a cikin kasko daya finely yankakken kokwamba da kamar wata tablespoons na tumatir manna. Again, rufe da murfi da simmer minti 10 sai nama sãbo, kuma dankali. Cire daga zafin rana, ƙara tafarnuwa, saro, kuma za ka iya gayyata duk da tebur.