Yadda za a dafa stewed chernoplodki. Compote chernoplodki hunturu: Recipe

Aronia aka popularly kira yana chernoplodki, wanda shi ne daya daga cikin mafi amfani da 'ya'yan itace shuke-shuke. Chernoplodki ƙunshi kusan sau biyu, kamar bitamin C fiye da lemons da sauran 'ya'yan itatuwa Citrus.

Har ila yau, shi ya ƙunshi hudu sau fiye da aidin fiye da a raspberries ko gooseberries.

Chokeberry rika dauka daga zamanin da, a sabo ne da kuma sarrafa form domin yin rigakafi da magani daga da yawa cututtuka. Daga shi za ka iya dafa jam, daskare sabo ne da kuma dafa compotes.

Compote girke-girke chernoplodki

Chernoplodki compote za a iya shirya a duka rani da kuma hunturu. A lokacin bazara akwai abu mafi alhẽri, kuma mafi amfani fiye da dafa wani sabo sha daga wannan banmamaki Berry. Domin yin compote kiyaye duk bitamin da kuma amfani Properties, shi ne zama dole su bi da wadannan girke-girke: tafasa daya lita na ruwa da kuma ƙara da ruwan zãfi, da sabo berries na Aronia. Next, kashe gas a 20-30 seconds da kuma ƙara sugar dandana. Yawanci, daya lita na sa 3 tablespoons na sukari. Bayan compote chernoplodki kwantar da kuma infusions, za ka iya sha wannan m abin sha.

Shirye-shirye domin hunturu

Domin ka faranta wa kanka wani abin sha, kuma a cikin hunturu, kana bukatar ka Stock daskararre berries chokeberry. Shi ne kuma zai yiwu a bushe su, sa'an nan kuma dafa guda girke-girke kamar yadda a lokacin rani. Don daskararre 'ya'yan itatuwa chokeberry ne ba ya juya matted dunƙule, dole ne ka ci gaba da kurkura da kyau a karkashin ruwa yake gudu, sa'an nan ya bushe sosai. Su ya kamata ba za a shafa ko jiƙa wani tawul. Ya isa ba su bushe a cikin sabo ne iska (za ku iya a kan baranda ko a cikin ƙasa), lokaci-lokaci stirring a hankali.

Daskararre berries za a iya ci da kuma dukan, amma a lokacin na colds bi da tare da sabo bitamin.

Sterilizing kwalba

Domin tilasta wa rundunõninsu, sun kasance ba a banza, kuma compote chernoplodki ba gurbace, kana bukatar ka san wasu dabaru. Tun da dukan miliyoyin daban-daban kwayoyin da cewa zai iya cutar da m shirye-shirye domin hunturu, shi wajibi ne don bakara da kwalba yadda ya kamata.

Banks bukatar zabi dukan, ba tare da fatattaka da kuma chipping, kuma da murfi dole dace da daidai to wuyansa na ganga. Yawancin lokaci domin canning compotes amfani da karfe lids. Sun mana zama sabon da kuma free daga tsatsa, lalacewa ko scratches.

Da zarar duk abin da yake shirye domin sterilization kamata zuba ruwan a cikin wani babban saucepan da kuma kafa musamman na'urar, wanda za a sanya a cikin banki. Idan irin wannan na'urar ne ba samuwa, za ka iya amfani da saba sieve. Wajibi ne a kafa kwalba juye da kuma kunna ruwa.

Domin ba su fashe bankunan na zazzabi bambanci, shi wajibi ne don zafi tare da su, kuma ba sa a kan wani sieve da packagings riga ruwan zãfi. Gwangwani sterilization hanya ya kamata a yi don minti 15 yayin da tururi condensate fara lambatu baya a cikin kwanon rufi.

Da zarar bankunan suna shirye, za ka iya fara nan da nan yin compote chernoplodki.

Yadda blanch berries

Akwai hanyoyi da dama da yadda za a blanch berries. Don compote chernoplodki hunturu ya juya daga cikin mafi dadi da lafiya ya zama na musamman hanyar shirya chokeberry.

Cikakke berries kamata a sosai wanke, ya sa a cikin wata mai zurfi kwanon rufi da kuma rufe da ruwan sanyi domin biyu ko uku hours. A wannan lokaci, m berries kumbura ƙarƙashin rinjayar ruwa da kuma zama softer. Bayan sa'o'i uku, da ruwa dole ne a drained da kuma narkar da ruwan zãfi chokeberry. Ruwan zafi, ba shakka, kana bukatar ka shirya a gaba. Za ka iya yi ba tare da pre-aiki na berries, amma yawanci blanch berries ne waɗanda suka sani, yadda za ka dafa compote na chernoplodki daidai.

mu gwangwani

Don shirya compote na gwangwani chernoplodki hunturu, shi wajibi ne, domin girbin nunannu berries. Sa'an nan a saka su a cikin wani kwano, da problanshirovat. Blanch chernoplodki ma ga m berries sun zama mafi m da kwasfa rasa a cikin sugar syrup.

Domin pre-jiyya na gwangwani, wanda za a kiyaye su compote chernoplodki, kana bukatar ka ajiye lokaci a gaba, yayin da Berry blanched. Don bakara kwalba, za ka iya amfani da ruwan zafi, wani ruwa wanka ko 'yan mintoci, ka bar su a cikin preheated tanda.

A haifuwa kwalba bukatar fadada rabo riga narkar da berries chokeberry da kuma zuba tafasasshen cika su.

Pouring for compote sanya ta da wadannan girke-girke:

daya lita, daga ruwan zãfi ne da ake bukata dauki 500 grams na sukari.

Next, narke sukari a cikin ruwa da kuma tafasa. Dangane da adadin berries iya canza da rabo daga sukari.

A haɗe chernoplodki da Ranetok

Compote Ranetok da chernoplodki sauki shirya a matsayin amfani da abin sha domin hunturu kakar matsayin tsaron ɗakunan ajiya na bitamin da kuma sauran gina jiki. Banks dole ne a haifuwa da kuma pre problanshirovat berries. Daga baya a cikin bankunan sa Ranetki da wanke, sa'an nan chernoplodki. Wannan ne bi da berries da kuma zuba Ranetki tafasasshen ruwa da kuma bari tsaya ga minti goma. 'Ya'yan itãcen marmari nan take ba da ruwa ta ban mamaki launi.

Bayan minti goma wuce, da ruwa dole ne drained cikin wani kwanon rufi da kuma tafasa da sukari. Dogara ne a kan wata uku-lita gilashi za ka iya daukar 2-2.5 kofuna na sukari. Sa'an nan ku zuba syrup, berries shirye su mirgine da key.

Amfani da kaddarorin compote

Chokeberry yana da yawa amfani kaddarorin da kuma bitamin, don haka d¯a, mutane a yi kokarin ci shi, ba kawai a lokacin girbi kakar, amma Stock sama workpieces daga ta shekara-zagaye. A mafi sauki hanyar ajiye duk amfani Properties na wannan 'ya'yan itace ne:

- daskarewa.

- bushewa na 'ya'yan itace.

- jam kuma, ba shakka, compote chernoplodki.

Amfanin wannan abin sha ne undeniable.

Shan compote na wannan ban mamaki 'ya'yan itace, za ka iya ƙarfafa tsarin na rigakafi, da cajin vivacity da kuma makamashi da kuma, ba shakka, samun bitamin kamar P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-carotene kuma gano abubuwa (boron, da baƙin ƙarfe, manganese, jan, molybdenum, fluoride).

Ta hanyar amfani da daya kadai na chokeberry compote za a iya cire daga thyroid cututtuka, gastrointestinal, zuciya da jijiyoyin jini cututtuka da kuma koda da hanta.

Domin mutanen da fama da low acidity, shi ne m sha gilashin stewed 'ya'yan kafin cin abinci. Saboda wannan rasa nauyi a ciki, ji na ci da kuma abinci za a mafi assimilated.

Saboda da abun ciki na pectin a cikin wannan Aronia Berry iya cire nauyi karafa daga jiki, da kuma rediyoaktif abubuwa.

Chernoplodki kuma yana da anti-alerji da protivooksidantnymi ayyuka, wanda ya sa ya fi shahara tsakanin alerji fama.

contraindications

Ko da yake chokeberry yana da yawa m Properties, wasu mutanen da ya kamata amfani da shi tare da taka tsantsan, idan ba ki yarda.

Alal misali, mutane da ƙara jini clotting kasance daga yin amfani da wannan Berry. Marasa lafiya da suke gani hyperacidity ko miki da aka samu, kuma ya kamata a kula da su fiye da m Berry.

Tun chernoplodki daidai kawar da ƙara matsa lamba, sa'an nan mutane da low jini ya kamata a dauka tare da taka tsantsan Berry ko kuma ba shi.