Yadda za a sassaƙa wani herring domin biki tebur. Mataki-mataki jagora

Wanda ba ya son herring? Ta son duk. Herring shi ne manufa domin vodka. Shi ne ya dace ga festive idi. A salatin "Herring karkashin wani Jawo gashi" - a real fitacciyar, ba tare da wanda ba kudin, babu bikin - Sabuwar Shekara, bikin aure, haihuwar jam'iyyar. The kawai cikas da fuskantar da matasa farka - dace shiri na tebur wannan dadi kifi. Mutane da yawa, alas, ba su sani ba yadda za a sassaƙa herring. Ko iyayena amfani da su kawai yanke shi, sa'an nan doused da vinegar da man fetur, da ado da albasa da kuma ganye. Babu shakka, wannan ba wani zaɓi, saboda baƙi da ya sa hannuwanku datti, da farantin, tsaftacewa da kifi daga fata da kuma kasusuwa.

ta hanyar

Kada ka ji kunyar ba abin da ba ku sani ba yadda za a sassaƙa herring. Yana da sauki koyi, yana da daraja a Gwada sau daya. Na farko, misali, koya yadda za a sassaƙa herring daidai lokacin da aiki a wani cafe. Akwai ke dafa sauƙi tsabtace game da 10 kg kifaye ne a zahiri ga wasu rabin awa. Sun yi shi da sauri, kuma deftly. A fili, da dukan abu a cikin basira da kuma halaye. Wannan shi za mu koyi.

Ribobi da fursunoni

Ba tare da ta dace da kwarewa ga wannan tsari daukan lokaci mai tsawo - yana da wani debe. Saboda haka da yawa daga cikin gudun hijira, fifita saya shirye-sanya fillets. Wannan kawai yawanci shirye herring kasa da dadi saboda, da farko, shi ne ma a hankali pruned, kuma abu na biyu, shi ne zuba mai ladabi mai da magungunan adana, saboda haka za a iya adana har zuwa wata daya. Saboda haka, shi dandani quite daban-daban daga sabo gutted kifi da cewa ana sa a cikin brine ne ba fiye da 3 days. Saboda haka, salted herring, wanda da uwar gida ya bi da kanka wani dadi, da lafiya da kuma gina jiki. Kuma shi ke da wani da. Saboda haka ...

Mun koyi yadda za a sassaƙa herring

1. Dauki sabo ɗauka da sauƙi salted kifi. Karba domin ta jirgin. Yana da kyau cewa shi zama roba, tun itace garwaya da kamshi ma. Ina da kaina fi son sa a kan jirgin, kuma mafi jarida ko takarda tawul ga tebur da aka ba yada ruwa. Next, kai da sharpest wuka ga butchering herring da kuma yanke kyakkyawa (watau kifi) kai da wutsiya. Wadannan sassa su ne inedible, kuma mun jefa su amince (ba da shawarar bada m kifi Pet - daga wannan mai yiwuwa ne suna tare da genitourinary tsarin matsaloli).
2. Mun sa'an nan da muke bayyanãwa kifi ciki, kuma a hankali cire innards. Idan akwai herring Roe da milt, suna dauka fita, wanke da kuma ajiye dabam - da yawa son su. Yanzu kana bukatar ka sosai tsaftace ciki da wuka kashe wuce haddi jini da kuma fina-finai. Babu bukatar kurkura shi - da dandano na kifi daga shi zai zama ma m. Yana da kyau ka cire wuya a raba nama samu.
3. Sa'an nan a yanka duk fins - su ba su da ake bukata. Yanke baya daga herring da kunya.
4. Yanzu shi zai zama da sauki cire fata da herring a daya motsi, fara daga saman. Za ka iya fara don taimakawa kanka da wuka. A tsawon lokaci, za ka iya samun sauƙin koya yadda za su yi da shi ba tare da shi.
5. Sa'an nan a yanka tare da gawa, kula ba a taba kashi hakarkarinsa.
6. A karshe, mun cire kashin baya da kuma canja jiki daga cikin ƙasusuwansa makale.

sakamakon

To, mun samu wani kyakkyawan selodochnoe fillets, rabu da ƙasũsuwa. Sa'an nan za ka iya yi da shi da wani abu kuke so - a hada a salads, a yanka gunduwa gunduwa, ado albasa, kayan lambu da kuma ganye. Dandano vinegar, man fetur ko mustard to your liking. Shakka your herring da matukar dadi!