Yadda za a soya da chanterelles: sauki girke-girke

Tattara namomin kaza ne don haka m cewa za ka iya kawai hãsadar wadannan mutane da suka sami damar shiga cikin wani m farauta a kowace shekara. Idan ka shiga daji, hadu da wani watsi da haske orange ogonechkov tare da wavy hat, ka sani - ka sami chanterelle mycelium. Just zama m - akwai ƙarya chanterelle, tattara da kuma ci da cewa mai yiwuwa ba ne a kowane hali. Amma suna da sauki bambanta daga edible. A ƙarya Hat yana da santsi gefuna, don haka a hankali prismtorites zuwa saman namomin kaza.

Chanterelles ne ba kawai da kyau, amma kuma abin mamaki dadi namomin kaza. Suna girma kusan a kan dukan ƙasar na kasar mu, inda akwai Birch, coniferous ko gauraye gandun daji. Tattara su iya zama daga farkon spring har sai da marigayi kaka. Me suka tsaya daga duk sauran fungi, ban da ta festive launi, yana da cewa akwai taba tsutsa-ci abinci. Amma ba kawai da wannan alama da ke sa chanterelles haka rare - su ma musamman dadi. Don ganimar da namomin kaza, kana bukatar ka yi aiki tukuru, domin toya chanterelles iya ko da wani cikakken ignoramus a dafuwa arts. Yanzu kun kasance a gare shi, kuma ka gani da kanka.

Kafin ka soya da chanterelles, su ya kamata a soaked for rabin awa a cikin ruwa don yin shi sauki wanke kashe yashi da kuma makale su needles, wanda suke ko da yaushe ba a farfajiya na fungi. Ba ka son yashi crunching a cikin hakora, needles kuma ya sha mai ban mamaki, ku ɗanɗani soyayyen chanterelles. Saboda haka, duk namomin kaza ya kamata a sosai wanke a ruwan famfo, duk da cewa ba ya bayar da kudi - yanke, kuma kansu chanterelles yanyanke a game da wannan. Idan sun kasance kananan isa, za ka iya sa su a cikin kwanon rufi gaba daya.

Yadda za a soya da chanterelles tare da cream

Wanke da kuma sliced namomin kaza ana sanya shi a cikin wani zurfin kwanon rufi cika da ruwa da kuma sa a kan wuta. Lid cover ba lallai ba ne, kamar yadda toya chanterelles zai yiwu ne kawai bayan da ruwa ya evaporated. Duk da yake mu na namomin kaza ana ruwan a cikin kwanon rufi, yanke albasa da kuma soya shi a man shanu. Sun dankali , tafasa har sai da taushi da kuma ninka a cikin wani colander. Da zarar ruwan tafasa tafi cikin wani kwanon rufi, ƙara man shanu, da dankali. Saro, ƙara gishiri, yayyafa tare da barkono da kuma dafa for game 5-10 minti. Bari dankali kuma an rufe shi da wani appetizing ɓawon burodi. Sa'an nan kuma juya saukar da wuta, ƙara kirim mai tsami a cikin tasa, ya rufe kwanon rufi da murfi da simmer for game da minti biyar. Ku bauta wa, yafa masa finely yankakken ganye bukatar.

Yadda za a soya da namomin kaza chanterelles ba tare da cream

Da farko kusan guda kamar yadda a baya girke-girke - ta, da yanke, ya sa a cikin wani kwanon rufi, cika da ruwa da kuma ci gaba da a wata babbar zafi har sai ruwan zãfi. Da zarar ruwan ya evaporated, jefa cikin kwanon rufi ƙurma na man shanu (za ka iya, ba shakka, yarda da kuma kayan lambu, amma mafi alhẽri yet mau kirim a matsayin toya chanterelles a kan shi don samun yawa tastier). Sa'an nan kuma ƙara da sliced dankali da kuma toya, ba manta to saro game da minti 10. Yanzu kana bukatar ka ƙara gishiri, ya sa a namomin kaza da dankali da yankakken albasa da kuma ci gaba da dafa har sai da ta samu a zinariya ya dafa. A karshen dafa abinci, za ka iya yayyafa da tasa ganye, kuma ba za ka iya yi ado da ƙãre namomin kaza tare da dankali da kuma shi kawai a cikin farantin.