A lokacin rani zafi, a lokacin da tunani na zafi soups ne m, kuma da ciki ne a fili ya tambaye ga wani abu sparse, beetroot, botvinya, zanta zama real dafuwa ceto. Sun yi ba tare da babban kudin aiki da lokaci, kamar yadda mai mulkin, da yunwa ba, kuma ko da ƙishirwa, kuma, a tsakanin sauran abubuwa, suna sosai gina jiki, da kuma bitamin sosai lafiya jita-jita.
Beetroot miya da kwai
Mun bayar da farko girke-girke a kan yadda za ka dafa wani sanyi miya. Nunarsa, a Baya ga saba sinadaran - dankali, cucumbers, kore da albasarta poryshek - bukatar a bit na apple cider vinegar ga acidification da tsiran da kuka fi so iri. Gaskiya, shi ne mafi alhẽri idan an Boiled, amma zo up kuma liverwurst, kyafaffen, da dai sauransu D. Idan kawai shi za a iya yanka gunduwa-gunduwa. Yanzu mafi game da yadda za ka dafa wani sanyi miya. 2 kananan gwoza tsabtace, a yanka a cikin kananan tube, ya sa a tukunya, ƙara ruwa (2.5-3 L). Bari tana tafasa. Rage zafin rana, kara gishiri, ƙara teaspoon na vinegar da kuma dafa beets har sai m. A wannan lokaci, tafasa wuya Boiled qwai 6 guda, wannan adadin dankali a cikin jackets. Kwasfa da kuma finely sara. Dauki 4 sabo ne kokwamba, a yanka a cikin cubes, zuba a qwai da dankali. Marmashe tsiran (300 g, yana yiwuwa kuma mafi - kamar yadda ka so), wani albasa Bun, dill. Idan kana da wani kwalban gwangwani kore Peas, kuma ya ji aikatãwa. Lokacin da beets dafa, bari da broth sanyi, to, kana bukatar zuba a cikin wani saucepan dukkan sinadaran, saro, bari awa ko fiye infusions.
Don dandana, ƙara gishiri, idan ya cancanta, da kuma barkono. Ga yadda za ka dafa sanyi borscht (beetroot miya). A lokacin da ka zuba shi a bowls, sanya a spoonful na kirim mai tsami ko mai yogurt. Sa a kan tebur fuck. Yi imani da ni, shi ne m! Na'am, idan ka so wani karas, shi ma, tafasa, mai tsabta, sara da kuma kara zuwa Borschik. A wannan za a iya ce game da wake, amma ya kamata a farko sharkaf, sa'an nan Boiled, magudana, kurkura da kuma zuba a cikin tasa.
Holodnichok da zobo
Na biyu miƙa girke-girke a kan yadda za ka dafa wani sanyi miyan, ya shafi zobo - mai amfani sosai da kuma dadi spring-rani ganye. Bugu da kari, domin ta cika, za ka bukatar wani real kvass, ta halitta, a gida ko yogurt (yogurt). Kuma nama. Ya kamata a bayyana cewa borscht, kamar wadanda wanda aka bayyana, a wannan labarin, akwai kuma cin ganyayyaki, da kuma nama - wanda likes abin. Idan shawarwari sama girke-girke ka gamsu da duk abin da amma sausages, kawar da shi, ko kuma maye gurbin janar naman alade, Boiled naman alade. Yana kuma iya a ce game da wannan girke-girke. Amma baya ga yadda za a yi wani sanyi miya. Mai kirki tafasa 450-500 grams na durƙusad nama, 2 matsakaici beets, 3-4 qwai. Beets, ta hanyar da za ka iya gasa a cikin tanda ko obin na lantarki - shi zai dandana mafi alhẽri. Kuma da launi mai zuwa darussa zai zama aukaka da kuma haske. Big gungu na zobo kamata a tsabtace, tafasa a cikin salted ruwa (kawai dauke shi a bit ga acid a cikin ganyayyaki bai fito dukan), sa'an nan kara a cikin Mush. Sa'an nan ostuzhennoy nama, brushed beets da kuma qwai, laban sabo ne cucumbers (a tabbata ba ya zama m!), A gungu na kore da albasarta kuma dill finely yankakken, gishiri da kuma yayyafa tare da barkono baki. Zuba 2 lita na kvass aka gyara ko yogurt da kuma barin for rabin awa zuwa infuse. Kafin bauta wa, ƙara spoonful na kirim mai tsami.
Friedge ramammu amma arziki
Kamar yadda aka ambata riga, da shiri na da sanyi borscht iya zama ba tare da nama. Wani misali na wannan - girke-girke na abin da ake kira "kullum" na farko hanya. Ga shi kana bukatar: duk wannan beetroot - 1 shugaban, 2 matsakaici karas, 4-5 matsakaici pomidorin, 1 albasa, rabin kabeji kai, kawai sabo ne, 4-5 guda na dankali, 3-4 zaki da barkono, 'yan cloves da tafarnuwa, bay ganye, allspice barkono da sauran kayan yaji, da kuma tushen da faski, seleri. Lean mai zazharki da ganye domin dandano. Umarni ne: ƙona da tumatir, cire kwasfa da finely sara. Saka zuwa tafasa da dankali dabam a uniform. Just sara da kabeji. Sauran kayan lambu da tsabta, a yanka a cikin kananan tube, Mix tare da tumatir (tumatir) da kuma aika shi zuwa ga tukunya. Add mai, da gishiri, ƙara da kayan yaji, da bice karkashin murfi har sai da ruwa ya evaporated. Sa'an nan kuma ƙara ruwa (pint ko c. 600-650), albeit pokipit game da minti 15. Bayan cika kabeji da kuma dafa har yi. A wannan lokaci, da dankali zai kasance a shirye riga. Ta peeled, a yanka a cikin cubes da kuma jefa a cikin miya, kabeji a lokacin da dafa shi. A cire daga zafi tasa sa pounded tafarnuwa, ƙara zafi barkono. Ku bauta wa da tasa tare da kirim mai tsami sanyi. Shi ne mafi alhẽri da shi a rana ta biyu - mai ban mamaki dandano. Saboda haka shi ne ake kira "circadian"!