A girke-girke na jam daga gooseberries: domin shirye-shiryen jam don hunturu

Gooseberries sune al'adu masu kyau a kasarmu. Ya sosai m lambu don girma da kuma kauyen, saboda kula da wani sauki, amma daga girbe amfanin gona ne zai yiwu da kuma 'ya'yan drinks domin hunturu wadata, da kuma dafa wani dadi jam kuma berries ta bushe kawai su sa su hunturu Berry dadi shayi. A cikin wannan labarin za mu magana game da abin da jams za a iya shirya daga guzberi. Ya kamata a lura cewa daga wannan lambu jam yana fita sosai da dadi. Girke-girke na guzberi jam ne da za a bar a kowane iyali, kuma idan za ka iya, sa'an nan dafa shi dole ne, a matsayin kafin wannan yummy ba za su iya shanyewa wani memba na iyali.

A girke-girke na jam daga gooseberries da lemu

Wannan jam yana da ban sha'awa saboda ba'a buƙatar yin brewed ba. Amma ba zai rasa dandano daga wannan ba, kuma ba a kiyaye shi ba fiye da abin da aka dafa shi.

Za mu buƙata: bisa ga 1 kg na guzberi (har ma mafi cikakke), 2 matsakaici orange, 0.9-1 kilogiram na sukari.

Shiri: da wanke guzberi dole ne a wuce ta hanyar nama grinder. Ya kamata a wuce alade ta hanyar nama grinder, kafin a yanka a cikin yanka. Ya kamata a lura cewa ba lallai ba ne don tsabtace ɓawon burodi, zai kuma tafi jam. Guzberi da orange Mix da kuma ƙara sukari. Bada damar tsayawa kusan kimanin minti 30 don warware dukkan sukari. Duk abin da za ku iya sa a kan kwalba!

A girke-girke na jam daga guzberi tare da kiwi

Muna buƙatar: 1 kg na guzberi - 1 kilogiram na kiwi, gilashi 8 na sukari, 4-5 tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Shiri: tsabta kiwi, a yanka a kananan yanka. Guzberi da aka zub da shi a cikin bikon jini har sai puree. Ninka guzberi da kiwi 'ya'yan itace a wani enamel tasa, cika da sukari. Cook a kan zafi mai zafi, kuma a lokacin da cakuda ya tafasa, dafa don karin minti 5 kuma ya kashe shi. Lokacin da jam ya sanyaya, sanya shi a kan wuta kuma dafa don karin minti 5. Izinin kwantar. Bayan wannan, ƙara da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma zo a tafasa a sake. Duk jam za a iya zuba cikin gwangwani.

A girke-girke na jam daga gooseberries a Yaren mutanen Poland

Muna buƙatar: 1 kg na guzberi, 1.5 kilogiram na sukari, kofuna waɗanda 1.5 na ruwan sha.

Shiri: wanke berries kuma bushe da kyau, ba manta da cire kowane koloyen mai. Dole ne a yi amfani da bishiyoyi tare da toothpick da saukar da ruwa mai zãfi (na kimanin minti 2-3). Sa'an nan lambatu da ruwa da sanyi da berries. Gooseberries saka a cikin tukunyar enamel, zuba da syrup, kawo zuwa tafasa da kuma cire daga zafi. Jam a saka a cikin wuri mai sanyi don 10-12 hours. Bayan wannan, kawo jam a kan zafi mai zafi zuwa tafasa kuma dafa don kimanin minti 5. Cool sake. Wannan hanya ya kamata a yi sau biyu. Yi tsai da matsawa a cikin bankunan da aka sanya.

A girke-girke na "King" jam daga guzberi

Muna bukatar: 1 kg gooseberries, 1 kg na sukari, 100 g ceri ganye, 50 ml vodka, 1 tsp na citric acid, 0.5 tsp Vanilla.

Shiri: wanke gooseberries, yanke wutsiyoyi. Kowane berry ya kamata a yanke daga gefen kuma cire daga gare ta duk tsaba. Gooseberries suna rataye a cikin babban kwano, kuma, cike da ruwa mai sanyi, sanya a cikin wuri mai sanyi na awa 5-6, bayan haka ya kamata a sha ruwa. An ƙara ganye ganye a saucepan kuma a zuba su cikin gilashin ruwa 5. Add citric acid da kuma kawo wa tafasa. Bayan tafasa, rage wuta kuma dafa don kimanin minti 5. A cikin tukunyar burodi ƙara sukari kuma saka wuta. Dama har sai sugar gaba daya ya rushe. Lokacin da syrup ke buɗa, kana buƙatar ƙara vanilla da vodka. Tafasa da syrup tare da tafasa berries kuma bar zuwa infuse na mintina 15. Syrup tare da berries zuba baya a cikin kwanon rufi da kuma kawo zuwa tafasa. Cook na minti 10. Hot jam zuba a kan mai iya, kusa da tam.

A girke-girke na pickled gooseberries

Don marinade: 400 g na sukari, 0.5 l na ruwa, barkono m (5-6 kwakwalwan kwamfuta), cloves (5-6 kwakwalwa), wani karamin kirfa. 100 ml na vinegar (9%).

Shiri: kawai balagagge mai karfi berries na guzberi an dauka, ana kwashe su tare da toothpick. An shuka berries a cikin kwalba (har zuwa kafadu) kuma an zuba su da ruwan sanyi. Bayan haka, a kamata a rufe kwalba tare da lids kuma a saka shi tare da wani pasteurizer tare da ruwan sanyi. Yana daukan kimanin minti 3 don tafasa.

An shirya Marinade kamar haka: ruwa, sukari, barkono, cloves da kirfa suna buƙatar tafasa, sanyi da damuwa. Ƙara vinegar.