Buffalo Wings: Abincin girke-girke

Wings of buffalo, girke-girke wanda ya samo asali ne a cikin birni mai ban sha'awa na Amurka, wani shahararren abincin ne a duk faɗin duniya. Babu wani abin ban mamaki a cikin shirye-shirye. Ko da wani dafaran da ba shi da kyau zai iya magance shi.

Buffalo reshe: girke-girke

Don yin dafa fuka-fuki, za ku buƙaci samfurin samfurori na gaba:

• About 1 kg na kaza fuka-fuki;
• Wani man shanu tare da nauyin kimanin kimanin 50 grams;
• Abincin yaji wanda yake dauke da vinegar (asali Frank's Read Hot) ya ɗauki - 2-3 cokali;
• Da dama cloves da tafarnuwa;
• Man kayan lambu - 300-400 grams.

Don ado da miya:

• Seleri da karas - 2-3 guda;
• Kirim mai tsami, mayonnaise - rabi gilashi;
• Tafarnuwa, ruwan 'ya'yan lemun tsami - dandana;
• Blue cuku - 200 grams;
• Faski, gishiri, barkono.

Yadda za a dafa fuka-fuki na buffalo?

1 mataki

Fara da shirya nama. Zaka iya amfani da winglet gaba ɗaya, kuma za ka iya yanke mafi matsananci, mafi ƙanƙanta part kuma bar kawai nama. Yanke su cikin sassa biyu a haɗin gwiwa. Saboda haka zai zama mafi dacewa don soya da ci.

Mataki na 2

A al'ada, an shirya tasa a cikin mai. Amma da gabatarwa da wani lafiya salon da aka yi ta aiki, da kuma mutane da yawa suka dafa bauna fuka-fuki a cikin tanda. Mun bar 'yancin yin zabi a gare ku. Yi farin ciki a cikin gilashin frying mai zurfi kusan 400 grams na man shanu. Mafi zurfin gurasar frying, da ƙasa da man za ku buƙaci. Babban abu shi ne, fuka-fuki an cika su a ciki. Nama dole ne ya yi iyo a cikin man fetur. Yanke fuka-fuka har sai da kullun. Sa'an nan, swing shi a kan grate. Fat ya kamata lambatu.

Mataki na 3

Yayinda fuka-fuki suna cin ganyayyaki, yi musu miya. Ciki da cakulan cakula, yayyafa shi da kirim mai tsami da mayonnaise, sa yankakken tafarnuwa da faski. Zuba cikin ruwan inabi da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ƙara gishiri da barkono. Gwada shi a kan fadin. Ya kamata ka so miya. In ba haka ba, zaka iya sake yin wasa tare da sinadaran, alal misali, cire vinegar ko tafarnuwa. Yi cakuda a gaba, yana buƙatar lokaci don zuwa. Zai fi kyau a ci gaba da miya a firiji.

Mataki na 4

Fuka-fukin gilashi sun wuce man fetur, amma ba su sanyaya ba har ƙarshen. Ci gaba zuwa mataki na gaba. A cikin kwanon frying, zafi wani man shanu. Crush da tafarnuwa da ɗauka da sauƙi. Sa'an nan kuma share. Ya cika aikinsa. Ka bar fuka-fuki a man. Tun bayan da zurfin frying fata a fuka-fuki ya bushe, zai shafe man fetur da sauri. Sabili da haka, duk gaggawar da kake buƙatar haɗuwa, gishiri, barkono. Ainihin, komai. Zaka iya samun shi. An sami fuka-fuki guda uku na buffalo. A girke-girke na matsakaici, kaifi da kuma super fuka-fuki hada da chili miya.

Mataki na 5

Muna zuba a cikin 'yan cokali na miya (idan ba tare da vinegar ba, to sai ku ƙara). Mun hada kome da sauri. Ba za ku iya kawar da vinegar ba gaba daya. Da konkoma karãtunsa fãtun zai kasance kullun. Mun sami fuka-fuka masu tsinkaye na buffalo. Girke-girke m da kuma "kisa" shafi yin amfani da ƙasa cayenne barkono. Ka yi hankali - kar a yi masa overdo.

Mataki na 6

Wings suna shirye. Mun sanya su a kan farantin. Muna ci a matsayin abun ciye-giye ga giya (yana da kyau a shafe ƙwayar nama), tare da seleri da karas, a yanka a cikin dogayen dogaye. Tsoma kayan lambu a cikin kirim mai tsami da kuma mayonnaise miya da kuma ji dadin. Fuka-fuki da aka gama an samo su tare da kyawawan ƙwayoyi, har zuwa kaifi kuma tare da ƙanshi mai tsami.