A sauki girke-girke na yisti kullu, a dafa shi a cikin hanyoyi daban-daban

Sau da yawa novice ke dafa, kokarin Master da yin burodi yisti kullu tsoro kafa na shawarwari da shirye-shiryen. A gaskiya ma, koyi ga gasa da wani kullu yisti ne mai karye. Wajibi ne a tuna da cewa yisti kullu za a iya shirya a kullu, amma za ka iya amfani da bezoparnym hanya. Bugu da kari, da yisti iya daukar biyu sabo ne da kuma bushe, wanda kuma ake kira instantaneous.

A nan ne mai sauki girke-girke na yisti kullu, a dafa shi bezoparnym hanya. Muna bukatar a gilashin madara (zai iya daukar ruwa, yogurt ko magani), kwai, 20 grams na sabo ko rabin fakiti (yin la'akari 11 grams) da bushe yisti. Bugu da kari, za ka bukatar ka dauki hudu tablespoons na man fetur (kayan lambu, ko za a iya narkar da man shanu), rabin teaspoon na gishiri, biyu teaspoons na sukari. Idan ka shirya dafa wani zaki kullu, da sugar iya daukar fiye - rabin gilashin.

Mun fara ka dafa. Fresh yisti ta soke a dumi madara, da kuma bushe - gauraye da gari. Qwai triturated da sukari da gishiri. Butter (idan ta amfani da man shanu ko margarine) narke. Yanzu hada madara da kwai cakuda da kuma fara zuba a cikin gari cakuda. Lokacin da kullu ne m, zuba a cikin shi da man shanu da kuma ci gaba da knead, da farko a cikin wani kwano, sa'an nan - a kan wani sabon jirgin yafa masa gari.

A ƙãre na roba kullu an yi birgima cikin wani ball, wuri a cikin wani kwano, rufe da wani tawul da kuma sanya a cikin wani wurin dumi. proofing lokaci ya dogara da yawa dalilai. Ciki har da ingancin da yisti amfani. Yawanci, da kullu yakan kyau ga daya zuwa biyu hours. Bayan na farko daga shi yana bukatar obmyat da kuma sake barin for dawo. Sa'an nan da kullu kayayyakin za a iya kafa. Kafin yin burodi ko zafi shirya Burodi Patties ko bukatar sake ba da damar lokaci domin proofing - minti goma sha biyar.

Kullu shirya bezoparnym Hanyar za a iya soyayyen kuma tandã cakes, sauki Rolls, pizzas ko tarts. Amma idan muna so mu ƙara zuwa da kullu a kan yin burodi (qwai, man shanu, sugar), sa'an nan mu bukatar wani girke-girke na yisti kullu, a dafa shi a kullu.

A rabin kofin madara da muke bukata biyar qwai, mutum ɗari grams na man shanu, da hamsin grams na sabo ne ko da cikakken kunshin (11 grams) da bushe yisti. Muna bukatar gishiri-cokali-rabin da kuma sukari, za ka iya sa a kan iyawa. A zahiri ga savory pastries iya sa biyu spoons na sukari, da kuma ga zaki irin kek - rabin kofin.

Saboda haka, yadda za a sa yisti kullu soso Hanyar? Da farko, knead da batter, wanda kuma aka sani da soso. Domin wannan podogreem madara da kuma soke da yisti a shi da wani cokali na sukari. Sa'an nan vsyplem yawa gari ta samar da wata kullu, reminiscent na da yawa daga ruwa kirim mai tsami. A ƙãre daga sake kamanni saman da wani tawul da kuma sanya a cikin wani wuri dumi da tashi. Opara aka dauke ƙãre a lokacin da yana yiwuwa su tashi da kuma fara fada riga. A wannan lokaci da farfajiya na kullu "wrinkles" fara da za a rufe.

By lokacin da ka bukatar shirya shiri soso yin burodi - qwai da sukari da kuma narkar da man shanu. A rasstoyatsya daga ƙara yin burodi da kuma sauran gari, knead da kullu da kuma bar shi, domin biyu - biyu da rabi hours zuwa hawa. A wannan lokaci, da kullu bukatar da zarar obmyat. Daga wannan gwajin zai iya gasa buns, Rolls, da wuri da kuma sauran gasa buns.

Amma yisti kullu girke-girke, wadannan wanda shi ne zai yiwu mu jimre wa dafa da yawa sauri. Za mu bukatar gilashin mai tsanani ruwa, jaka da yisti alama "Saf-Lokacin", laban gari, kwai, bakwai teaspoons na kayan lambu mai, rabin cokali na gishiri da kuma a tablespoon na sukari.

Kai rabin na ruwa nagartacce (af, ba dole ba ne ya dauki ruwa, za ka iya amfani da madara, whey da yogurt), yisti, a teaspoon na sukari da kuma 'yan tablespoons na gari. Mun shirya daga da kuma bar shi, domin minti goma. A wannan lokaci, a cikin wani kwano, saro da qwai da sauran sugar, ruwa, man shanu da kuma gari. Lokacin da kullu fito, zuba shi a cikin sauran kayayyakin da knead mai laushi kullu. Mun bar shi, domin rabin awa a wani wuri dumi, sannan ci gaba da sabon. Kamar yadda ka gani, wannan girke-girke na yisti kullu sauki da kuma sauri.

Yisti kullu iya zama shirye ba tare da Bugu da kari na yin burodi. Wannan irin kek ne cikakke ga waɗanda suke riƙẽwa ofishin. Bugu da kari, da kullu dauke da wani Muffin, dogon stale.

Saboda haka ya sa yisti ramammu kullu, kai uku - uku da rabi kofuna na gari, rabin wani misali kunshin busassun yisti, gilashin ruwa, a spoonful na gishiri da biyar tablespoons na kayan lambu mai.

Zuba ruwa a cikin wani kwano, ƙara yisti, sugar da dama. Kamar yadda ta bayyana a kan surface na kumfa, zuba mai, da gishiri da kuma daya kofin gari, dama. Sa'an nan ku zuba gaba kofin gari da ke motsa sake. Mun samu quite wani lokacin farin ciki kullu, don haka na gaba gilashi zuba a kan jirgin, kuma zuwa guda jħfa fitar da mu kullu, knead shi ci gaba har sai ta daina zama m. Saka da kullu da tashi. Lokacin da zai kara a girma da kuma rabin sau, ƙulli sa'an nan kuma jira har sai Yunƙurin. Bayan na biyu dagawa kullu iya sassaƙa, forming daban-daban kayayyakin.