Abin da wani girke-girke na mashed dankali ne mafi kyau?

Yana da ban mamaki yadda mutane da yawa jita-jita za a iya shirya daga mafi talakawa dankali - isa kawai don tuna da zafi dafa monologue na Soviet film "Girls," wanda aka jera daidai da abin da abinci ta iya shirya wannan samfurin. A gaskiya, da dankalin turawa, shi ne daya daga cikin rare kayan lambu a kasar mu, me ya sa da kuma yadda za a dafa shi, akwai da yawa.

Alal misali, m Boiled dankali - a cikin fata (a cikin "uniform") ko tsarkakakku, dauke da manyan yawa na zare da sauran na gina jiki. Wonderously dadi tubers, tanda, gasa ko - tafiya prescriptions - a zafi garwashin wuta. Akalla ina son Rasha mutane, da kuma soyayyen dankali, da sabo ganye da kuma dadi mashed dankali, daidai dace domin saba abincin dare, kazalika ga festive tebur.

A karshe ina so in zauna a cikin mafi daki-daki, saboda matsayin ado wannan tasa ne ƙulla niyyar shugaban. Yana da muhimmanci a tuna cewa kafin ka shirya mashed dankali, ya kamata a zabi da hakkin, daga abin da zai kasance a shirye. Tubers kamata ba da wani yellowish "jiki" - wadannan iri ne mai dadi kuma, ya kamata maimakon kai da fari dankalin turawa, da za su iya da kyau da kuma sauri Boiled taushi, kawai sai ya yi fumfuna. Haka kuma, a san ban mamaki dadin dandano na abinci kana bukatar ka kula da wasu kayan yaji, misali, a kan dill kuma faski, albasa (kwan fitila da kuma kore), tafarnuwa, Basil, nutmeg, coriander, fennel da oregano. A palate, za mu iya zabi da kayayyakin da za su iya yin na yau da kullum mashed dankali girke-girke na musamman da kuma na musamman: man shanu (man shanu da kayan lambu), kirim mai tsami, madara da kuma cream.

Puree yawa chefs tasa kira don haka m cewa yana da wani analogues a duniya. Yana za a iya hada daidai da kyau tare da kayan lambu da kuma nama, kaji, kifi, da wasan, ba a ma maganar cewa ko sauki salatin iya bambanta haka shi ne saba wa kowa ba tare da yara tasa.

Dafuwa Science ba ka damar gwaji cikakken juya talakawa girke-girke na mashed dankali a kansa halitta a kananan mu'ujiza. Duk da haka, ko da wani classic tasa na iya zama uniquely dadi idan ya dafa abinci m ba ƙa'ida, amma tare da rai da soyayya. Domin wannan tasa tafii da dankali (6-7 inji mai kwakwalwa.), Cream (150 ml.), Butter (55 g.) Kuma gishiri dandana. Da farko, da tubers ya kamata a tsabtace da kuma yanke su a kananan guda - saboda haka za su dafa da kuma zai zama mafi fumfuna, da kuma gishiri a dace hanya. Lokacin da dankali ake dafa shi, shi ya kamata rabu da mu da ruwa, sa fita daga cikin kwanon rufi da kuma whisk sosai ta yin amfani da wani mahautsini, sannu-sannu ƙara zuwa a cakuda madara da kuma cream. Lokacin da puree kai dama daidaito, shi ya kamata ƙara gishiri dandana, ƙara man fetur, da zama dole kayan yaji da kuma bauta wa.

Ga masoya na wani abu kadan fiye da barna, za ka iya bayar da shawarar da wadannan girke-girke mashed dankalin turawa - tasa da minced nama. Wannan na bukatar da minced nama (450 g.), Dankali (3 inji mai kwakwalwa.), Tumatir (2 inji mai kwakwalwa.), Dan kadan wuya cuku da kuma albasa, kazalika da kayan yaji, da kayan yaji dandana. Da farko wajibi ne a shirya yadda ya kamata mashed - dankalin turawa, tubers tsabta, finely sara da su, kuma tafasa a cikin salted ruwa. Bayan karshen dafa abinci za a iya kawar da ruwa da kuma knead, man shanu daɗin ci. A lokaci guda shi ya kamata tsaftace albasa, sara da shi da kuma toya a cikin wani kwanon rufi har sai da saye da mai kyau launi zinariya, to, zai yiwu a saka guda tumatir. Next, da girke-girke da shawara sa wasu mashed dankali a kan wani yin burodi tasa jũya minced nama, mashed dankali da soyayyen tumatir da albasa. Tandã ne a tasa za ta kasance a shirye a rabin awa, har zuwa tsakiyar yin burodi ya kamata yayyafa shi da grated cuku da kuma kayan yaji to a karshen da sanya lokaci zuwa sami m matuqar wahala qwarai, dandanawa ne, babu wanda zai iya yi imani da cewa shi ne tushen talakawa dankalin turawa.