Alkama-free abinci: sinadaran, dafa abinci girke-girke

Domin wasu dalilai da mutane da a bi don a Alkama-free rage cin abinci. Mafi sau da yawa wannan shi ne saboda wata cuta a cikin abin da jiki yake da wuya ga aiwatar gina jiki. Kwanan nan, wani Alkama-free rage cin abinci ya sami musamman shahararsa a tsakanin magoya bayan iyakance ci daga carbohydrates Ducane Hanyar.

A general, da kawar da Alkama daga cikin abinci da aka kubutar kawai ga likita dalilai. Duk da haka, irin wannan abun da ake ci inganta m nauyi asara. Saboda haka mutane suna neman Alkama-free hanyoyin da za a magance kiba.

Wanne kayayyakin an dakatar karkashin Alkama-free rage cin abinci?

Wannan hatsi hatsi: hatsi, alkama, hatsin rai, da sha'ir. Musamman a hankali zuwa ga dangantaka da burodi, hatsi, taliya, semolina, wanda dauke da Alkama. Ba za ka iya amfani da ko malt. Yana dole ne ya jaddada cewa, ko da kayayyakin da cewa da farko duba ba su da hatsi sosai sau da yawa dauke da wannan sunadari. Alal misali, ya iya zama da biredi, alewa, nama, gwangwani kaya, kiwo da samfurori da kuma abubuwan sha. Saboda haka yana da muhimmanci sosai ga karanta tasirin da sayan kawai Alkama-free sinadaran.

Abin da amfanin gona za a iya cinye a rage cin abinci?

Akwai hatsi cewa ba su da Alkama, wanda ke nufin cewa su ma za su iya zama a can. Za ka iya amince ci buckwheat, masara, shinkafa, gero, amaranth, kazalika da dukan legumes.

Dieting - shi ne ba aiki mai sauki. Yana bukatar m hankali, ƙarin ilimi, kazalika da kudi halin kaka. Mutane da yawa Alkama-free kayayyakin ne yafi tsada fiye da dauke da wannan sunadari.

Alkama-free abinci rage cin abinci

A fili yake cewa idan kun kasance a kan rage cin abinci, dole ka daina yawa abinci. A musamman matsalar ne gurasa. Experience ya nuna cewa mutane sau da yawa rasa shi a kan wannan samfurin. A Stores sayar Alkama-free abinci, amma shi ne, Abin takaici, quite bushe da m.

A general, ya aka ba jarabce. Haka kuma, shi ya ƙunshi preservatives nagari rabo ga riƙe samfurin kada ɗanɗanonta ya gushe. Amma a cikin wannan halin da ake ciki akwai wani mafita. Zaka iya zaɓar dafa Alkama-free abinci a gida. Recipes za a ba a cikin labarin.

Alkama-free gari

Mutane da yawa za su lalle ne, haƙĩƙa zama abin sha'awa ga gwaji tare da wani Alkama-free gari da pastries a kan ta da asali. Idan ka rage cin abinci da aka kawai m da wani marmarin rasa nauyi, za ka iya kawai gasa na gida rage cin abinci hlebushek. Amma idan duk da wannan cuta lalacewa ta hanyar rage cin abinci, to, kana bukatar ka gaba daya kawar da dukan abinci ke dauke da hatsin rai da kuma alkama gari. Wannan na iya taimaka Alkama-free abinci girke-girke wadda ake bisa yin amfani da wani musamman cakuda. Wannan gari shi ne ba kamar yadda saba mana. Kullu yakan daga shi wuya da kuma kayayyakin ne mafi kananan kuma ba haka ba Fluffy. Duk da haka, Alkama-free burodi ne da amfani sosai, kuma a cikin wannan harka, mafi muhimmanci shawara.

Cooking Tips

Alkama-free abinci tare da wani karami, harbe saukar da sosai crispy. Yana yana mai yawa tsaba, da kuma ~ angaren litattafan almara samfurin ta tuna da Sourdough (shi ne rigar da m). Yana da quite dadi.

Muna son bayar da wasu shawarwari a kan yadda za a shirya Alkama-free gurasa:

• Irin wannan abincin na bukatar wani yawa ya fi girma adadin ruwa fiye da wani samfurin da Alkama.
• Bread da ta kafe sauri, don haka za ka bukatar ka yanke shi cikin guda kamar yadda ake bukata.
• A zahiri dai itace sosai m, amma shi ba ya rike da wani siffar, don haka ya kamata ta kasance kawai a cikin tanda mold.
• Masara gari za a iya maye gurbinsu da dankalin turawa, sitaci, sa'an nan yin burodi ne mafi lush.

Sinadaran for Alkama-free buckwheat burodi da shinkafa da masara gari

Akwai daban-daban Alkama-free girke-girke. Muna so mu ba ka wasu daga cikinsu. Bari mu fara da girke-girke na yin burodi.

sinadaran:

• Buckwheat gari - 250 g
• Masara gari - 100 g
• Rice gari - 150 grams.
• Yisti (azumi bushe) - 8 grams
• Rabin kofin na kabewa tsaba.
• Flaxseed - biyu abu. l.
• A tablespoon na sukari.
• Tablespoon na gishiri.
• Ruwa - 0.5-0.6 lita.

burodi girke-girke

Bari mu dubi yadda za a shirya Alkama-free burodi a cikin tanda. Da farko kana bukatar ka Mix duk bushe sinadaran. Raraka gari pre mafi alhẽri, sabõda haka, yana cike da oxygen. Bugu da ari, jita-jita da sinadaran zama dole don zuba 500 ml na ruwa. Idan dole, za ka iya ƙara wani hamsin milliliters (idan da kullu ba zai samu shiga). A daidai gwargwado wuya a saka domin shi ne ba a san abin da zafi zai zama abinci, kuma daga abin da kai tsaye ya dogara da yawan ruwa.

Next kana bukatar ka mõtsar da dukan cakuda a hankali don bar taro yi kama ba tare da lumps. Yanzu za ka iya saka da nauyi a cikin wani wuri dumi, don haka da cewa ta yi girma a juz'i na (ka bukatar game da arba'in minti).

Next rufe kanta nau'i na yin burodi takardar. Za ka iya yada shi kara, da kuma mai yin shi sauki cire da burodi, amma ba m. Mun sa da kullu a cikin mold kuma sake kafa a proofing ga wani rabin awa. Sa'an nan dumama tandã zuwa da ɗari biyu da ashirin da darajõji, kuma ka aika da mu da gurasa. Gasa bukatar game da hamsin da minti. Idan sama na blushed ma da sauri, za ka iya rufe shi da tsare.

Yanzu, da burodi kamata ka fita daga siffar da gasa da shi ga wani minti goma. Shirye-sanya pastries zai emit wani m sauti lokacin fita ba a kan kasa. A burodi su kwantar a kan bukatar reshetochki.

Zan iya yi canje-canje da girke-girke?

Cooking Alkama-free abinci, za ka iya daidaita da girke-girke. Alal misali, masara gari iya partially maye gurbin sitaci (60 grams). Za ka iya ƙara teaspoon na sunflower tsaba, malt, zuma, ko Alkama-free oatmeal.

Af, da masara gari za a iya maye gurbinsu da masara sitaci. A burodi zai kasance da ingantattun tsarin, da kuma kullu zai tashi da sauri. Kullum a girke-girke shinkafa gari za a iya maye gurbinsu da wani sitaci: masara da dankali.

Masara burodi (Alkama-free) da ganye

Za ka iya dafa wani ban mamaki burodi da ganye. Ya dai itace sosai da dadi, don Alkama-free kayayyakin. Wannan gidan burodi za su gamsar ko da kiddies.

sinadaran:

• Masara gari - 0.5 kg.
• Dry (na iya zama sabo) ganye Provence - 2 tbsp. l.
• Sugar - 2 tsp ..
• Gishiri - 1 tsp ..
• Milk (iya daukar ruwa) - 630 ml.
• Dry yisti - 2 tsp ..
• Milled flax iri - '80

A wani saucepan, dumama da madara, ƙara sukari da kuma yisti. Next, ƙara gari, ganye, milled flaxseed, gishiri. Knead da kullu. Ya kamata thicken. A zahiri ya kamata tsaya da kuma hawa (game da minti arba'in da biyar).

Sa'an nan knead da kullu kana bukatar karin lokaci. Idan dole, ƙara 'yan tablespoons na ruwa. Mun samar da wata ball na kullu da kuma barin zuwa tashi domin wani rabin awa.

Tandã heats up to ɗari biyu da ashirin digiri. Baking takardar da aka rufe, ya sa a kan Bun kullu da kuma sa a cikin tanda. Bread ne gasa na kimanin awa daya. Kwantar da shi a kan wani waya tara. Kullum, irin wannan yin burodi bukatar tsaya kamar wata hours, bayan wanda shi zai zama mai ban mamaki da dandano.

shinkafa burodi

Za ka kuma iya sa abinci daga garin shinkafa da banana. Hakika, wannan ba quite talakawa samfurin, kamar yadda ba zai iya girma haka a matsayin yin burodi na alkama gari. A burodi ne isasshe m da kuma bushe.

sinadaran:

• Yisti (m bushe) - 2 tsp ..
• Rice gari - 400 g
• Boiled shinkafa (fumfuna) - 150 g
• Dumi ruwa (gishiri) - 300 ml.
• Banana - 3 guda.

Peeled ayaba kulla da cokali mai yatsa. Add da shinkafa, alkama, ruwa, gishiri da kuma yisti. Next, da kullu da aka kulla, da kuma a gama form aka sanya a cikin yin burodi form tare da takardar. A saman da yawa kusa da fakitin, ta kamata tsaya na kimanin awa daya proofing. Sa'an nan za ka iya ci gaba zuwa yin burodi. A tsari game da daukan arba'in minti.

yistin

Ga shiri na Alkama-free abinci, za ka iya amfani da yistin. Shirya shi iya zama daga masara sitaci, ta bay hudu spoons (tablespoons) na ruwa da kuma kara da cewa wani teaspoon na sukari da kuma lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. A cakuda da aka sanya shi a cikin wani wurin dumi. Kashegari Starter ciyar da 'yan spoonfuls na masara gari tare da Bugu da kari na ruwa. Bayan 'yan kwanaki, a cakuda da kumfa fara bayyana. Yisti za a ciyar kamar wata sau a rana.

marar yisti

za a iya shirya Alkama-free gurasa marar yisti ta dogara ne a kan Sourdough. A laban gari zai zama isa ga daya kofin Sourdough. Lokacin da bayani ne da yawa, ya sa 'yan spoonfuls cikin wani akwati mai tsabta da kuma refrigerate. Sun zo a cikin m ga na gaba lokaci.

sinadaran:

• Alkama-free abun da ke ciki na yin burodi - 450 grams.
• Ruwa - 1.5 kofuna.
• Masara gari - 50 grams.
• Man zaitun - 2 tbsp. l.
• Gishiri - tsp.

Za ka iya gasa Alkama-free abinci a burodi mai yi. Wasu model ko da wani musamman shirin (yin burodi Alkama-free gurasa). Ko da idan ka burodi inji shi ne ba da irin wannan tsarin mulki, kada ka damu. Quite dace shirin domin yin burodi da cake.

Shiri na burodi mai yi a general, babu matsala. A ganga an sa duk da sinadaran da kuma ƙara ruwa. Sa'an nan kuma ta fara aiwatar da kneading kullu. By lokacin shi zai dauki game da minti goma sha biyar. Wani hour da kullu zai tashi. Shirya irin kek ne minti arba'in da biyar. Kullum, da burodi mai yi ƙwarai simplifies da aiki. Shirya shi Alkama-free kayayyakin ne mai sauki isa.

Shiri na burodi a multivarka

Akwai wani bambance-bambancen da shirye-shiryen da wani abin da ake ci yin burodi. Za ka iya shirya Alkama-free abinci a multivarka. Wannan shi ne fairly sauki hanya.

sinadaran:

• Rice gari - 300 g
• Yisti bushe - 2 tsp ..
• Daya kaza kwai.
• 200 ml na ruwa.
• Gishiri - tsp.
• A teaspoon na kayan lambu mai.

Da farko kana bukatar ka shirya wani daga. Don wannan mix 125 ml na dumi madara ko ruwan, sukari da kuma yisti. Wajibi ne a Mix da kuma bari tsaya har sai da cakuda zai tashi. A wani enamel tasa, hada da gari tare da qwai, ƙara da yisti workpiece. Dolem a ruwa da kuma Mix da kullu duk sai uniform. A zahiri ya kamata suna da daidaito da kirim mai tsami.

Bowl Multivarki tabbata ga maiko da kayan lambu mai. Sa'an nan ku zuba shi a cikin wani batter da santsi da surface da cokali. Very rufe tasa da kuma sa a multivarku. A wannan jiha, da dangi injin kullu dole tashi. A cikin sa'a guda da shi zai kara bazawara.

Shirya abinci multivarka a kan wani m shirin, misali, a cikin yin burodi yanayin. Hot ba lallai ba ne su cire, kana bukatar ka jira game da minti goma, har sai da gefuna wanzuwa ganuwar da gagarumar wuta. Rice Alkama-free burodi ne sosai dadi tare da madara.

Alkama-free mix

Mutane zaune a kan wani abinci, tilasta ci Alkama-free kayayyakin. Su aka sayar a Stores. Hakika, su ne ba kamar yadda wasu, amma za a iya samu idan ake so. Breads da pastries za ka iya shirya kanka a gida. Kamar yadda ka gani, akwai isasshen girke-girke. Don shirya, za ka iya amfani da musamman kayayyakin, ba saya da sinadaran dabam. Tun da kasuwanci, akwai Alkama-free cakuda for burodi. Irin wannan samfurin ba ya dauke da lactose da alkama Alkama, soya sinadaran amma iya zama ba.

Amfani da Alkama-free yin burodi mix na iya zama shirye buns, pizza, burodi. A tsari kanta ne kadan sauki. Babu bukatar Mix daban-daban sinadaran (gari, sitaci). Amma akwai wani drawback: da Alkama-free abinci ne tsada. Amma su kewayon ne quite bambancin, yana da muhimmanci ga mutanen da suka ba zai iya jure Alkama.

Hatsi rage cin abinci magoya bayan

Mutanen da suka bi rage cin abinci, zai iya ci Alkama-free hatsi. Irin kayayyakin ne ba kawai ga yara. Masana'antun a cikin kewayon miƙa shinkafa, buckwheat, oat Alkama-free hatsi. Saboda haka, za ka iya kokarin da irin wannan samfurin, idan ake so. Zai yiwu shi kana da dandana. Bugu da kari, oatmeal sauri da shirya da kuma sosai m rage cin abinci na iya zama mafi kyau zaɓi don abinci.