Cooking jam daga cucumbers

A ra'ayin yin jam daga cucumbers zo hankali ba su da yawa matan aure. Duk da haka, mafi gogaggen ke dafa jayayya da cewa wannan kayan lambu kayan zaki itace sosai da amfani da kuma dadi. Ya kamata kuma a lura da cewa, babu wani abu wuya a shirye-shiryen. Saboda haka, mu jimre wa wannan sauki dafuwa kasuwanci iya ko saba uwar gida.

Jam sanya daga cucumbers: girke-girke

Make wani kayan zaki da 'ya'yan na iya zama wani size. Wannan shi ne sosai m, domin zai iya rabu da kan-cikakke da kuma manyan kayan lambu da ba su tafi a kan salting da kuma daban-daban salads.

Musamman dadi samu jam kokwamba da lemun tsami. Citrus 'ya'yan sa wannan delicacy mafi m. Ba zato ba tsammani, wasu matan aure da ake ci gaba da cewa da shi da kuma ko da daban-daban berries (msl, ja currants).

Saboda haka abin da abinci kana bukatar ka saya yi wani dadi jam, cucumbers? A girke-girke na wannan kayan zaki na bukatar:

• Sugar gwoza - 600 g;
• cucumbers masu girma dabam - 1 kg.
• sabo lemun tsami - 1 pc.;
• powdered kirfa - don aikawa zuwa ga liking.
• Orange zaki - 1 matsakaici-sized 'ya'yan itace.
• albasa buds - 3 inji mai kwakwalwa.;
• vanilla - don amfani a su hankali.

Shirya sinadaran

Don jam kokwamba juya dadi, duk sinadaran kamata a yi amfani kamar yadda sabo. Don fara da sarrafa kayan lambu. Cucumbers an wanke a ruwan sanyi, sa'an nan peeled. Idan 'ya'yan itatuwa ne manyan, to, suna da saki daga ɓangaren litattafan almara da tsaba ba wani irin jirgin ruwan. Bayan da suka yankakken yanka da kuma yada a cikin wani kwano.

Amma ga lemun tsami da kuma orange, su ne kuma mai kyau wanka. Next, wani matsakaici-sized yankakken 'ya'yan ba tare da cire bawo, amma tsaftacewa na data kasance iri. Da zarar Citrus ake sarrafa, sai su watsa gwoza sugar, powdered kirfa, albasa buds da kuma vanilla. Sosai Mix da aka gyara, da sakamakon slurry aka kara a baya shredded cucumbers.

A irin wannan tsarin da kayayyakin an bar karkashin wata jarida for rabin awa a dakin da zazzabi. A wannan lokaci, da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa kamata sa wani babban adadin flavored ruwan' ya'yan itace, wanda, sõyayya da narke sukari da kuma kayan yaji, shi ne ta samar da wani lokacin farin ciki da kuma dadi syrup.

A zafi magani aiwatar da seaming

Yadda za a dafa jam daga cucumbers? Hotuna da wannan sabon abu kayan zaki, ya gabatar a wannan labarin, kayan, farfado, kama wani ƙãre samfurin. Bari mu dubi abin da ya kamata a yi a cimma irin wannan sakamakon.

Bayan yin duk na sama matakai wani kwano na 'ya'yan itace da kayan lambu sa a kan kuka. A kan talakawan wuta sinadaran kawo a tafasa. Rage zuwa m zazzabi, jam shirya game da minti 30 sai shi thickens. A wannan yanayin, da kayan zaki ya zama kullum ke motsa tare da cokali, sabõda haka, ya ba kone.

Biyayya da zafi-bi da kokwamba jam, shi ne yada a haifuwa bankuna (kai tsaye a cike view) da kuma nan da nan mirgine inuwõyi. Dove kayan zaki su kwantar a dakin da zazzabi (ga dama, kwanaki), aka cire wa wani sanyi dakin.

Af, ba za ka iya amfani da kokwamba delicacy nan da nan bayan dafa abinci. Ku bauta wa da shi zai fi dacewa tare da crispy maku yabo da kofin ba} in shayi.

Cooking jam kokwamba da Mint

Akwai hanyoyi da yawa da yadda za a yi kokwamba jam. A wannan sashe na labarin, za mu gaya muku yadda za a samu mafi m da kuma dadi kayan zaki ta ƙara Mint.

Don aiwatar da wannan girke-girke za mu bukatar:

• cucumbers da kuma sabo ne masu girma dabam - 500 g;
• sabo ne Mint - 1 manyan katako.
• Sugar gwoza - 350 g;
• gelling wakili (msl, gelatin ko pectin) - 1 teaspoon.
• sabo lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - 2 kananan cokula.
• shan ruwa - game da 100 ml.

Yi sinadaran

Don shirya gida Goodies sabon abu kokwamba sosai wanke da kuma tsabtace. Sai suka yanka guda cubes da kuma zuba sukari. A wannan tsari, kayan lambu nace a dakin da zazzabi for 4 h. A halin yanzu, ci gaba da aiki da Mint. Fresh ganye an wanke a dumi ruwa, sa'an nan Ya shimfiɗa a blender da kuma ƙasa zuwa wata slurry. Bayan nan, shi ne zuba tafasasshen ruwa da kuma barin tsawon minti 30. Daga bisani Mint iya lambatu ta hanyar cheesecloth ko wata cakuda da ɓangaren litattafan almara.

Kan aiwatar da zafi magani

Bayan fara up kokwamba ruwan 'ya'yan itace da kuma tsari, tare da babban adadin sukari syrup, suka sa a kan farantin karfe kuma kawo ga tafasa. Kafa wuta zuwa m, jam dafa game da minti 20. A wannan yanayin, kokwamba wedges na canza launi.

Bayan wannan lokaci, wani dadi kayan lambu ƙara yankakken Mint da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Mõtsar da aka gyara, su sake kawo wa tafasa. A wannan lokaci da jam dafa minti 10.

Domin thicker bi a cikinta a hankali kara wani bayani da gelatin ko pectin. Amma overdo shi tare da wadannan abubuwa kuma kada ta kasance.

Kamar yadda c fiye da kawo wa tebur?

Yanzu da ka san yadda za a yi jam daga cucumbers. Reviews game da wannan kayan zaki kwararru ce cewa ba lallai ba ne su mirgine. An don haka daidai kiyaye ko'ina cikin hunturu. Duk da haka, a cikin wannan yanayin, da jam dole ne a kiyaye a dakin da zazzabi.

Saboda haka, bayan da zafi magani kokwamba cakuda da aka barsu da Mint a kananan kwalba da kuma hatimce ta al'ada iyakoki. Cool duk aikin a karkashin m bargo (a lokacin da rana), suna cire a cikin firiji.

Don gabatar da irin wannan bi da iyali tebur zai fi dacewa chilled.