Belarushiyanci girke-girke: witches

A Lithuanian, Belarushiyanci da Polish abinci ga wannan sunan daidai ta kwarai girke-girke: mayu za a iya ko dai soyayyen dumplings daga dankalin turawa, kullu, da kuma manyan dumplings tare da daban-daban fillings. A wasu hanyoyi, da fasaha na shirye-shiryen da wannan tasa yayi kama da fanke,. Cire wuce haddi ruwa daga dankalin turawa taro, wanda na bukatar wannan girke-girke (mayu ma bukatar ƙara sitaci don goya yawa da kuma elasticity daga cikin kullu), shafi yin amfani da m juicers ko graters. Bari mu dubi 'yan zabin don dafa abinci.

Belarushiyanci mayu: girke-girke da nama

Yana zai dauki biyu da rabi kilo zabi na dankali da ɗari biyar grams na naman alade nama. Mun kuma bukatar biyu da albasa, gishiri, barkono, faski, biyu tablespoons na kirim mai tsami, da talatin grams na man shanu, kayan lambu mai ladabi mai for frying, kayan yaji (dama) da kuma ruwa kadan.

Da farko shirya shaƙewa, wanda za ku zama shaƙewa masihirta tare da nama. A girke-girke za a iya amfani da su dafa. Idan ka karkatar da magana, shi da kanka, shi ne mafi alhẽri kai tare da yadudduka na mai naman alade. Za ka iya sara da shi sosai finely tare da kaifi wuka ko amfani da nama grinder. The karu mai abun ciki a cikin nama wajibi ne a cikin ra'ayi na gaskiya cewa dankalin turawa, zai sha da nauyin da shi a kanta, kuma akwai yiwuwar cewa cika zai sa'an nan ya bushe. Minced naman alade gauraye da kayan yaji, da gishiri, da kuma ƙara yankakken ganye daya kwan fitila (albasa za a iya sa raw ko browned), crushed tafarnuwa, a biyu daga spoons tsami, wani spoonful na ruwa (idan bukata ta da taro yawa). Grate da dankali ko rinjaye shi ba tare da taimakon juicers. Lambatu cikin ruwa ta hanyar cheesecloth, amma ba zuba shi. Bayan shi settles a kasa settles sitaci. Yana bukatar a kara wa kullu domin mayu. A cikin dankalin turawa, cakuda su shigar da danyen grated albasa, a spoonful na mai kirim mai tsami. Ya kamata a sakamakon magudi zama roba da kuma na roba, shi ake bukata da girke-girke. Warlocks da su ci gaba siffar da ba fada baya a cikin kwanon rufi.

Ci gaba da yin tallan kayan kawa na kayayyakin. Raba da wani yanki daga dankalin turawa taro shiga kashi biyu. A tsakiyar daya sa da shaƙewa, rufe kashi na biyu, tsunkule: dole ne samu da ball cushe da nama. Mirgine shi tsakanin dabino for imparting smoothness. Toya maye ya man har sai browning. Sa'an nan canja wurin zuwa wani saucepan, yayyafa flakes sanyi man ko yayyafa kirim mai tsami. Bar shi a kan for talatin da minti a cikin tanda. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami.

Sweet girke-girke: masihirta tare da cherries ko blueberries

Na biyu da ɗari grams na gari da kuma rabin gilashin madara, shirya isasshen kullu. Kidan a kwai da gishiri dandana. Ajiye mintina talatin. Sa'an nan mirgine fita, yanke da'irori, sun sa da cherries, yayyafa da sukari (za ka bukatar biyu kofuna na 'ya'yan itace da ɗaya da ɗari grams na sukari). Makafi manyan matsafa a cikin wani nau'i na jakar. Tafasa a cikin salted ruwa, abinci, watering kirim mai tsami miya da sukari da kirfa. A kullu, za ka iya ƙara narke man shanu mafi tausayi. Kamar yadda cika ana amfani blueberries.