Fis miya

Fis miya ne daya daga cikin mafi dadi soups da sauki, da kuma tarihin ta asalin rinjayar kowane mai sukar lamiri. Dangana shi ga wasu na kasa abinci ne kusan yiwu ba, don haka shi ne sau da yawa ake magana a kai a matsayin mafi demokra] iyya da kuma na kasa da kasa jita-jita. Game da tarihi da kuma hanyar da na dafa abinci mu tattauna a wannan talifin.

Babban miya sashi, wato, Peas, aka sani a zamanin da, a lokacin da mutane ba su sani ba daga wani dankali ko karas ko kabeji. Riga at cewa m lokaci shi aka san su da yawa girke-girke da shi a cikin suna rawa, daya daga wanda ya fis miya. An sani cewa wannan tasa aka sayar da baya a arni na farko BC a cikin shahararrun titunan Athens. Ko sa'an nan, shi jin dadin m shahararsa.

Hot jita-jita na Peas a cikin XVI kaunace mazaunan kasashen da dama, da kuma a yanzu sun ana girmama ta da yawa. Amma, abin takaici, mafi yawan rasa tsoho girke-girke da kuma na zamani mutane ba kokarin sanannen luwaidi fis ko fis cuku. Amma mu, bi da bi, za a iya fariya shahara fis miya, da girke-girke na wanda bukaci a kasashe da dama a duniya. Alal misali, a Italiya shi ne shirye tare da Parmesan da ruwan inabi, mangolawa ci shi da kirim mai tsami da kuma ruwan tumatir, da kuma Scandinavians ba ba tare da wannan tasa festive tebur kafin Lent.

A Rasha, da fis miya shirye da kuma hunturu da kuma bazara. Its zamani dabara ne kusan babu daban-daban, daga haihuwa zumunta ne. Kamar daruruwan shekaru da suka wuce, Peas, dole ne ka farko tafi ta, sa'an nan dafa da Rub ta hanyar mai kyau sieve, toya tare da mai, diluted da ruwa da kuma tafasa.

Don miyan juya fitar gaske dadi, kana bukatar ka zabi wani musamman fis, ko kuma wajen da Dutch kwakwalwa iri. Kafin dafa shi wajibi ne don a hankali jiƙa a cikin ruwa, kawai 'yan sa'o'i, a lokacin da ruwa ke canza akai-akai. M ƙanshi da kuma iyawa na fis miya iya goya kyafaffen ko da soyayyen naman alade loin da croutons na fari burodi na gida (kafin bauta).

Saboda haka, ka yi la'akari da siffofin shiri na fis miya.

Fis miya da croutons ba tare da nama

sinadaran:

• Dry tsaga Peas - 250 ml.
• Albasarta - 1 yanki.
• Karas - 2 guda.
• Green kara Leek - 1 yanki (game da 10 cm).
• Kayan yaji da paprika dandano - 2 dan lido.
• Niƙe busassun barkono - ½ teaspoon.
• Sunflower man - 4 tablespoons.
• Black barkono - 6 Peas.
• Ground baki barkono.
• Allspice - 4 fis.
• Dry thyme - ½ teaspoon.
• White ko ruwan kasa burodi .
• ganye.
• Gishiri.

Da farko kana bukatar ka wanke da kyau tare da Peas kuma jiƙa shi a cikin 2.5 lita na ruwa ga dukan dare. Kashegari, dafa shi har sai da taushi da kuma gishiri.

Albasa da karas a yanka a cikin kananan cubes da sauran karas grate. Fis da kuma m baki barkono ya kamata a niƙa. Leek da kuma yanka na burodi da kuma yanka a cikin bakin ciki yanka.

Murƙushe peppercorn tare da albasa, Leek da karas toya har sai da zinariya a cikin launi da kuma motsi a cikin sakamakon cakuda fis miya. Add da marmashe cubes paprika kuma dafa for 10-15 minti.

Crackers dole soya har kintsattse jiha a baya yafa su thyme, black barkono da kuma sandararriyar ƙasa paprika. Ready to zuba miya cikin bowls da kuma ado da croutons kuma ganye.

Babban bukatar tsakanin gourmets dadin miya da kyafaffen nama. Dafa shi yiwu ga sama girke-girke, a pre-decoction broth. All m dafa abinci fasahar ne ba daban-daban. Af, fis miya ba tare da kyafaffen babu mafi sharri daga wannan zaɓi. Kamar daya yana da zabi da suka fi so tasa bisa ga naka dafuwa fifiko.

Cook da kuma gwaji a cikin search for sabon dafuwa nasarori!