Kimchi - Korean miya kitchen. Yadda za a dafa shi?

Kimchi miya - wanda shi ne na kasa tasa na Korean mutane. Dalili shi ne pickled kayan lambu. Da aka fi amfani Sin kabeji. Domin sharpness tasa seasoned da barkono. Shi ne ya kamata a lura da cewa girke-girke na wannan miya da aka sani tun 1st karni BC. Duk da yake da tasa aka kira "hanche". Wanne fassara a matsayin "soggy kayan lambu." A labarin ba ya kawo karshen akwai. Kimchi miya - wanda a shekarar 2013 ya shiga cikin jerin ko iskar al'adunmu na bil'adama, dauka karkashin kariyar UNESCO. Duk da haka, shi nasa ne kitchen ne Korea kalubalanci Japan. A kasar su, wannan tasa aka dafa shi domin da dama ƙarni, a da yawa larduna, ƙara da dama aka gyara, jere daga cikin saba kabewa da kuma kawo karshen tare da cin abincin teku.

Kimchi (miyan) - girke-girke

Wannan tasa ya sami shahararsa a dukan duniya. A girke-girke, da abin da aka shirya, a kowace} asa ya halartar wasu canje-canje. Duk da haka, a Korea, da miyan aka dafa shi da haihuwa, kamar yadda a cikin tsohon sau. Wahala dafa shi ba kome. Duk da haka, wasu nuances kamata har yanzu za a gani. Don shirya farko Hakika na m kira kimchi bukatar:

1. 700 grams na naman alade loin kyawawa.
2. Sin kabeji.
3. 100 grams na taliya domin kimchi.
4. 1 tablespoon shinkafa ruwan inabi.
5. 50-60 grams na shiitake namomin kaza.
6. 1/4 albasarta.
7. Da dama kore da albasarta gashinsa.
8. 3 tablespoons barkono.
9. 250 grams tofu.
10. 3 pinches na baki barkono.
11. 2 kofuna na ruwa.
12. Kayan lambu da man fetur.

Ga kayan yau da kullum na miya za a bukata:

1. 2 teaspoons barkono manna.
2. 4 teaspoons na soya miya.
3. 0.5 teaspoon tafarnuwa miya ko dandaƙewa tafarnuwa cloves.
4. 4 pinches na baki barkono.

Mataki Daya: Shiri

Kimchi miya - wanda aka dafa shi sosai da sauri da kuma sauƙi. Da farko, ya kamata ka shirya kayan lambu. Suna bukatar su zama da tsabta, wanke da kuma sara cikin cubes ko tube. Just bukatar yanka da tofu. Za ka iya nan kuma ci gaba da aiki da nama. Loin kurkura a karkashin dumi ruwa, sa'an nan sara, a yanka a cikin bakin ciki tube.

A wani saucepan tare da wani lokacin farin ciki kasa wajibi ne a zuba mai kadan kayan lambu mai, sa'an nan kuma ƙara taliya da kimchi. A miya da aka shirya a dama, saukarwa. A manna kamata Stew for 5 da minti. Sa'an nan a tukunya kana bukatar ka ƙara duk da gyara da aka tsara domin shiri na miya da kwasfansu. All sinadaran kamata shakka Mix. Sa'an nan da sakamakon taro ƙara ruwa, da kayan lambu da nama.

aiwatar da shirye-shiryen

Kimchi - miya, Korean girke-girke na wanda aka bayyana a sama, shi dai itace sosai dadi, idan ka ƙara tofu a cikinsa. Amma ba sa cikin bangaren nan da nan. Dalili na miya da kayan lambu da nama da shi wajibi ne don kawo a tafasa. Dafa da tasa kana bukatar ka har cikin naman alade ba a dafa shi. A wannan yanayin, da uwar gida ya tabbatar da cewa ruwa ba ya tafasa bushe. Lokacin da nama ne dafa shi, wajibi ne a yi da wuta karami da kuma ƙara da tukunya seasonings, ruwan inabi kuma guda na tofu. Shi ke nan. Ya zauna a hankali mõtsar da miya. Yanzu za ka iya bauta wa da shi zuwa ga tebur!

Kimchi (miyan) - girke-girke da kwai

Wannan shi ne wani hanya na dafa m Korean jita-jita. Don yin wannan, za ka bukatar:

1. 30 grams na taliya domin kimchi.
2. 1 kwai.
3. 10 grams na bushe namomin kaza itace.
4. 10 grams na tsiren ruwan teku wakame.
5. 50 grams tofu.
6. 1 teaspoon barkono manna.
7. 2 tablespoons na soya miya.

Yadda za a dafa yaji miya

Saboda haka, yadda za ka dafa wani kwai kimchi? Miya, da girke-girke na wanda kowa zai iya koya, ya ƙunshi itace namomin kaza. A wannan yanayin, za ka iya amfani da Moher. Namomin kaza ya kamata a soaked a dumi ruwa. Bã su da su kara sau da yawa a size. A wannan ya kamata a yi tare da algae.

Lokacin da namomin kaza tausasa Moher, suna bukatar da za a yanka a cikin guda a la keken shanu. Kamar haka ya zama dole a cire wuya core da kafafu. A wani saucepan zuba bukatar 1.5 kofuna na ruwa, ƙara namomin kaza da kawo a tafasa. Bayan haka, da ganga ya kamata a sa chilli manna, kimchi manna da kuma zuba cikin soya miya. Tsiren ruwan teku wakame dole ne a shawo kuma aka niƙa idan ya cancanta. Tofu ma bukatar yanka. All aka gyara ya kamata a kara wa miya da kuma dafa wani 'yan mintoci.

Kwai fata da bulala, kuma a hankali sa a cikin tasa. A sakamakon haka, a can ya zama fari flakes. A miya shirye. Ya zauna a zuba shi a kan faranti, sa'an nan yayyafa tare da sesame tsaba.

A karshen

A cikin shirye-shiryen da kimchi ya yi da hankali tare da kayan yaji. Abinci mai kayan yaji a Korea aka dauke quite al'ada. Amma idan ka dafa a miya karo na farko, ya kamata ka ƙara kasa kaifi yaji (a kalla sau biyu). Mafi sau da yawa kimchi aka bauta tare da shinkafa. Saboda haka wajibi ne a gabãnin tafasa yankunansu na ado.