Gubad tare da kotun: Tatar abinci girke-girke

Yadda za a dafa gubadia - a irin na gargajiya Tatar yin burodi? Da farko kana bukatar ka yi wani musamman shaƙewa. Gubad tare da kotun kwakwalwa gaba da cewa a cikin kayan yau da kullum na gwajin zai zama na musamman irin cuku. Its a dole shirya kansa. A wannan hanya za mu yi da farko. Mataki na biyu shi ne ya halicci irin wannan delicacies kamar yadda Gubad tare da kotun.

girke-girke kotu

Wannan ne muhimmin bangaren da dadi cake za ka bukatar ka dafa a gida. Gubad da kotu, da girke-girke da muna so mu bayyana a cikin daki-daki, a nan - wannan shi ne sosai musamman Tatar pastries. Traffic fari cuku ba dace da ita. Bukatar ja kira har yanzu kotun (ko kurute). Yana za a iya sanya daga yogurt. Wannan samfurin ne sosai dadi. Yana yiwuwa a shirya mafi (ga Gubad kada bukatar kadan fiye da ɗari biyu grams) da kuma bauta shayi tare da man shanu da cuku. Don fara, kai mai yogurt ko fermented gasa madara. Yana za a iya yi tare da low-mai, amma a cikin wannan hali shi ne zama dole don ƙara ƙarin man shanu. Ga misali rabo a kotunan isasshen lita na yogurt, 30 g man shanu (m kayan lambu mai) da kuma uku tablespoons sugar.

Zuba ruwa a cikin wani kwanon rufi, ya sa shi a kan wani high zafi da kuma zo a tafasa, dafa har sai ruwan magani. Yana daukan wani wuri kusa da daya da rabi hours. Kada ka manta su motsa su. Za ka sami wani bushe nauyi na duhu ja ko launin ruwan kasa a launi da wani musamman dandano. A nomadic mutanen Asiya bushe Kotun a rana, mirgine kananan bukukuwa na shi. Sai ya zama wani m da kuma dace da tsawo ajiya. Ba mu bukatar shi (sai ka ma so ka dafa yankunansu na kotu - a cikin wannan harka ko da iska bushe shi a kan wani farantin karfe kuma jiƙa kafin yin amfani). Za ka iya sa soya da kuma ja da katyk.

Gubad tare da kotun: girke-girke

Wannan cake - mai lebur festive cakes, ya zo daga Tatar abinci. Traditional ta iri suna gasa, ba kawai tare da 'ya'yan itace (dried' ya'yan itace), amma kuma tare da nama. Domin dadi aka fi amfani da zabibi. Baya daga gare shi, da kuma kotun a cikin cake ne biyu m cika - qwai da kuma dadi shinkafa. Karshe za ka bukatar pre-dafa hanyar da ka saba yi. Saboda haka ka samu wani real Gubad da kotu, da girke-girke ya bayar da shawarar ƙara wa kullu a matsayin mai yawa mai kamar yadda zai yiwu.

Yana ke da kyau, zai iya zama duka biyu sabo da yeasty. Alal misali, ga ruwa tare rabin gilashin dumi madara gauraye da uku pinches sukari, kwai, rabin fakitin narke man shanu da kuma ostuzhennoy. Season da gishiri. Add 2.5 kofuna na gari, knead da kullu. Kasu kashi biyu. Tafasa a rabin kofin bushe shinkafa da 5 qwai. Qwai finely yankakken. Zabibi (125 g) zuba tafasasshen ruwa ko karfi shayi (cokali iya ƙara soaking sayar da giya), bar ga wani lokaci. Bugu da kari, shi ne amfani ko da rabin wata fakitin man shanu. Yana bukatar a jikinsu. Don sa topping talakawa shtreyzel - Rub hannuwanku gari, sukari da kuma man shanu. Ya kamata samar da wata lafiya marmashi. Wajen da na farko Layer na kullu a cikin mold, sa'an nan daya bayan wani sa fitar da shaƙewa - shinkafa, kotu, kuma shinkafa, qwai, na karshe Layer shinkafa, sa'an nan da zabibi. Zuba a saman duk da yadudduka na man fetur. Rufe na biyu tafki. Tsunkule gefuna, gasa kadan fiye da awa daya.