Banana jam: dafa asirin

Jam sanya daga banana da matukar dadi da kuma dadi, kuma mafi kuma amfani. Amma da cewa shi ne wannan, shi ne zama dole su bi wasu sharudda na dafa abinci.

Yadda za a zabi wani banana jam?

Don jam banana da arziki dandano da m texture daidai, yana da muhimmanci a zabi babban sashi. Ayaba ya zama cikakke amma ba overripe, ba baki, kuma m kuma rawaya. Green 'ya'yan itatuwa ba su dace. Su size, a gaskiya, ba kome, don haka ba za ka iya zabi wani.

jerin sinadaran

Kafin ka koyi yadda za ka dafa jam daga banana, ya kamata ka gane wanda sinadaran ya kamata a hada a cikin abun da ke ciki. Saboda haka, domin shiri na bukatar: 1 kilo na ayaba, 600-700 grams na sukari, 1 kofin ruwa, 1 teaspoon citric acid. Shi ke nan.

Yadda za a dafa banana jam?

Yanzu yana da lokaci a rubuta game da yadda za a yi banana jam. A wadannan da aka miƙa cikakken mataki-mataki umarnin.

1. Da farko kana bukatar ka shirya ayaba. Ya kamata su zama abu na farko da kwasfa da kuma sa'an nan a yanka ta kowane hanya, zobba, yanka ko cubes, ba kome.

2. Yanzu kana bukatar ka dafa da syrup. Don yin wannan, a wata tukunya kamata zuba da ruwa da kuma sanya shi a kan wuta. Za ka iya nan da nan ƙara sukari da kuma soke shi, stirring kullum. Wuta dole ne jinkirin, har ba abin da aka kone. Lokacin da abun da ke ciki ta fara tafasa, ba za ka iya ci gaba zuwa mataki na gaba.

3. Yanzu za ka iya motsawa, ƙara girma yada ayaba. The wuta ya kwanta daga barin wani m zama dole. banana jam ya zama kadan kumfa. A kan aiwatar da kumfa zai sake tafasa. Yana bukatar a cire, cewa daidaito shi ne uniform.

4. Jam banana zai Stew game da rabin sa'a. Amma idan kana so shi ya zama lokacin farin ciki da jam-kamar, da dafa abinci lokacin dole ne a karu da 15-20 minti. Haka kuma, da girma na wannan karu. Kuma idan kun shakka son ci gaba da gunduwoyin, da tsawon lokacin dafa abinci tsari kada wuce minti 20. Ku ɗanɗani, ta hanyar, ba za a cũtar da.

6. Lokacin da jam zai canza launi (zama dan kadan m), yana yiwuwa don ƙara citric acid, rushe shi.

5. tserar shirya banana, yana yiwuwa ya ci ko don rufe for hunturu. Kada ka manta su bakara canning kwalba.

m alamu

Kasa ne a 'yan tips ya taimake ka dafa cikakken jam.

1. Idan ka zabi mai wuya, dan kadan unripe ayaba, su ba za su fada baya a lokacin dafa (wasu mutane son jin da guda). Amma muna bukatar da za a karu da adadin sukari.

2. A ayaba ba su da yanke don samun jam tare da kama puree daidaito, da kuma kara zuwa wani blender, mince ko grate.

3. Idan jam ƙara banana, misali, lemu da kwasfa, da shi za su yi wani sabon abu m dandano. Ka yi kokarin amfani da sauran 'ya'yan itace ko berries, gwaji. Shi ne kuma zai yiwu don inganta palatability ƙara kirfa, vanilla ko wani abu dabam.

Yana kawai ya rage don ƙara da cewa a dafa banana jam, kowa da kowa zai iya, idan shi ne ya bi da wasu sharudda.