Pilau Buhari: girke-girke da wani photo

Buhari pilaf - gargajiya tasa na Uzbek abinci. Yana iya zama nama ko nama. Mafi sau da yawa an yi shi a kan tushen da ba ma m naman tunkiya da kuma tsawon hatsi da shinkafa. Amma wani lokacin membobinta ƙara bushe apricots, prunes, zabibi, kabewa da kuma chickpeas. A yau labarin, za ka sami wani mai sauqi qwarai da kuma ban sha'awa girke-girke na wadannan jita-jita.

meatless wani zaɓi

A Buhari pilaf tare da 'ya'yan itace dried, dafa shi da kasa-ya bayyana fasahar, akwai ba a gram nama. Don haka, zai zama wani real Boon ga waɗanda suka yi, daya dalili ko wata bĩ cin ganyayyaki. An halin mai ban sha'awa dadi-m iyawa da kuma m ƙanshi. Don yin shi, za ka bukatar:

• Couple tabarau na tsawon hatsi da shinkafa.
• 2/3 teaspoon kayan yaji domin pilaf (cumin, turmeric, barberry, da kuma cakuda barkono).
• Manyan karas.
• Tablespoon na bushe dill.
• Albasa kwan fitila.
• 3 spoonfuls zabibi.
• Shugaban tafarnuwa.
• 6-7 bushe apricots kaya.
• Gishiri, da kuma wani kayan lambu mai.

A request, cin ganyayyaki pilaf Bukharan Yahudawa iya ƙara wasu prunes. Saboda gaban samfurin dafa abinci za ka samu musamman dandano da ƙanshi.

Description of aiwatar

Kayan lambu da aka peeled, wanke ku, a murƙushe. Albasarta yanka a cikin kwata-zobba, karas - tube. Tafarnuwa da aka bar kamar yadda yake. Abinda cire daga shi, shi ne saman bakin ciki husk.

A tolstodonny kasko, wanda ya riga yana da wani bit na warmed kayan lambu mai, sa da albasa da karas da kuma soya su. Da zarar da kayan lambu suna ɗauka da sauƙi browned, don aika su bushe ganye da kayan yaji. Yada a kan saman da zabibi, yankakken bushe apricots, prunes da pre-wanke shinkafa. A tsakiyar sanda a dukan shugaban tafarnuwa da kuma zuba shi duka tace ruwa.

Future pilaf ƙara wasu gishiri da kuma aika zuwa kwano. Dafa shi har dafa shinkafa. Yawanci, yana daukan tsakanin talatin da hamsin minti. Shirye Buhari pilaf girke-girke da wani photo da za ka iya gani a yau labarin, an cire daga dafa abinci zone an rufe tare da wani lokacin farin ciki tawul da kuma barin for rabin awa. Bayan wannan lokaci, shi dage farawa daga kan faranti da kuma bauta ga abincin dare.

Option da rago

Wannan shi ne mai sauki da kuma Hearty tasa shi ne manufa ba kawai ga wani iyali abincin dare, amma ga wani celebratory abincin dare. Shirya shi domin sauki fasaha da saukin Master wani sabon zuwa. Wannan girke-girke Buhari pilaf presupposes wani sa na gyara. Saboda haka, ka mai da hankali tare da cewa, a daidai lokacin a cikin sauki samu:

• A kilo na naman tunkiya.
• 900 grams na karas.
• A kilo shinkafa.
• 150 grams zabibi da albasarta.
• 300 ml na cottonseed man fetur.
• Gishiri da kayan yaji.

Kamar yadda yaji amfani don dafa pilaf Buhari manufa Saffron, turmeric da kuma barkono. Game da shinkafa, yana da kyawawa don saya dogon-hatsi, taushi da iri, kyale cimma sweetish dandano.

jerin ayyuka

Rice da ruwan sanyi da kuma barin for kamar wata hours. Sa'an nan, ya hankali wanke sau da yawa canza ruwa da kuma tafasa har sai da laushi. Sa'an nan, ya jefa a cikin wani colander da kuma jira har sai lambatu wuce haddi danshi.

A raba kwanon rufi sa yankakken rago da kuma aika shi zuwa kwano. Jim kadan kafin karshen dafa abinci na iya zama dan kadan da gishiri da broth. Sa'an nan naman tunkiya guda matsawa a lokacin farin ciki-walled sanyi sintali kuma mai rufi da Layer na yankakken albasa. Sanya a saman yankakken karas da kuma zuba shi duka nama broth. Bayan da ruwa maruran, Bates wuta su bice m da kuma nan gaba Bukharian pilaf domin kwata hours. Minti goma sha biyar a cikin kasko zuba shinkafa, da kayan yaji, da zuba zafi man fetur. Duka wannan yana soke a wurare da dama a katako tsage, rufe da murfi da kuma barin a kan farantin. Bayan minti biyar, kashe kuka kuma bar pilaf a da stewed. Kafin bauta wa da tasa na iya zama shirye su Mix. Amma mafi sau da yawa shi yada a kan wani farantin yadudduka - kasa adadi, kuma a saman - karas da kuma guda na nama.

Option da Peas

Wannan girke-girke ne kadan daban-daban daga baya su. Saboda haka, kafin ka dafa Buhari pilaf da zabibi da chickpeas, tabbatar kana da dukan zama dole kayayyakin a cikin gida. A wannan yanayin, za ka bukatar:

• 500-800 grams nama.
• 600-700 milliliters na linseed man fetur.
• 200 grams na naman tunkiya mai wutsiya.
• Couple albasa kwararan fitila.
• A kilo na karas.
• Biyu daga shugabannin tafarnuwa.
• 1.5 kg shinkafa.
• Teaspoon cumin.
• 100-200 grams na zagaye Peas.
• 4 tablespoons na gishiri.
• 100 grams na rawaya zabibi.

dafa abinci algorithm

A 'yan sa'o'i kafin farkon aiwatar zuwa jiƙa da Peas a ruwan sanyi da kuma bar shi a dakin da zazzabi. Wannan kadan zamba ba ka damar rage da dafa abinci lokacin da samfurin.

Ɓaure da alaka zuwa biyu tablespoons na gishiri, mai cike da ruwan zafi da kuma bar su tsaya ga rabin sa'a. Duk da yake sha'ir ya yi sharkaf, za ka iya yi da sauran aka gyara zama dole domin shiri na pilaf.

Wanke nama yanka a cikin manyan guda, cewa su kula da juiciness a lokacin zafi magani. Sa'an nan a soya shi tare da kitsen wutsiya har sai haske zinariya Brown. Da zarar ragon a bit browned, shi yada yankakken albasa. All mix kyau, rufe da murfi da zafi tantalized a mafi. A zahiri bayan minti biyar da su aika da wannan finely shredded karas da kuma ci gaba da dafa abinci. Bayan rabin sa'a to nama da kayan lambu kara tafarnuwa, steamed zabibi, cumin da kyau wanke Peas baya tsomasu a tsanake cikin ruwan sanyi. Duk wannan gajiya, an rufe for game da minti goma.

Sa'an nan, a cikin wannan kasko aika da wanke shinkafa, ko da kadan cumin da kuma 'yan tablespoons na gishiri. Future pilaf zuba tafasasshen ruwa da kuma simmer har sai da cikakken dafa shi dukan sinadaran.

Option multivarka

Wannan girke-girke ne ban sha'awa domin yakan haifar da da yin amfani da wadanda ba na al'ada da faranti, da kuma na zamani kitchen nema. Kafin ka fara dafa pilau Buhari, ko da yaushe tabbatar da cewa kana da a cikin sauki ya hada da:

• A kilo na ramammu naman sa ko ɗan rago.
• 500 grams na tsawon hatsi da shinkafa.
• Couple tablespoons na kayan lambu mai.
• Manyan karas.
• Shugaban tafarnuwa.
• Albasa kwan fitila.
• 800 milliliters na ruwa.
• Couple tablespoons kayan yaji domin pilaf.
• Gishiri da kuma bushe dill.

A cikin kwano da na'urar, wanda ya riga ya zuba kadan kayan lambu mai, yada rabin zobba na albasa, karas tube da kuma guda na nama. Duk wannan da aka shirya a cikin "frying" for minti goma. Sa'an nan multivarku aika pre-wanke shinkafa, da kayan yaji, da dukan tafarnuwa cloves. Duk wannan tana cike da ruwa, rufe da murfi da kuma barin a cikin "Pilaf" Yanayin. Bayan kammala shirin naúrar ba bude for rabin awa, kuma kawai bayan minti talatin bayan da sigina ba pilaf m zuga, dage farawa daga kan faranti da kuma hidima ga abincin dare. Bismillah!