Home canning: yadda za ka dafa strawberry jam - girke-girke, girke-girke, ...

Tanadin na strawberries sa mai yawa tabbatacce motsin zuciyarmu. By kanta, da Berry ne mai haske, da kyau, ta kyau don karba. Kuma a cikin bankunan da shi ya dubi sosai m. Kuma abin da game da compote, jam, jam, marmalade ... Akwai wuya a mutum daga your friends, shirye ya ba da kofin shayi tare da m da kuma dadi strawberry jam. A nan ne hanyoyi daban-daban na shirye-shiryen, ta hanyar, za mu yi magana.

Jam "a gida"

Akwai hanyoyi da yawa da yadda za ka dafa strawberry jam. A girke-girke, wanda kai, abu ne mai kyau a kansa hanya. Alal misali, wannan: Kurkura berries, tsaftace kofuna da kuma rassan, wasu sharar gida, don warware. Zuba a cikin wani kwano, da ƙara rabin da sugar, shirya don dafa abinci. Lissafin lokuttan - 1: .. 1, watau, ga kowane kilogram na strawberries ke a matsayin yawa yashi. Rufe da kwanon rufi da takarda ko jarida da kuma sanya a cikin wani sanyi wuri zuwa bari berries 'ya'yan itace. Idan ruwan ya tsaya fita kadan - yadda za a dafa strawberry jam? A girke-girke ya bayar da shawarar ƙara ruwa - rabin kofin da kilogram na samfur.

Taz aka sa a kan wuta. Lokacin da syrup zo a tafasa, rage wuta da kuma dafa har sai lokacin farin ciki ruwa. Kada ka manta su saro, da kuma cire kumfa. Lokacin da berries ne ba mai fita ba, kuma za a located a cikin syrup a ko'ina da kuma samun nuna gaskiya, duba shiri na tasa. Don yin wannan, drip kadan syrup a kan wani saucer. Idan bai rastoksya, da oda delicacy dafa shi. Yana bar shi ya cika a cikin kwalba. Wannan ne yake aikata a matsayin zafi samfurin da kuma marufi kanta dole ne a haifuwa, kazalika da inuwõyi. Af, yana da muhimmanci ba kawai yadda za ka dafa strawberry jam. A girke-girke gaya maka yadda za ka ci gaba da shi a dace form. Banks da ake bukata don sa a bushe wuri - a cikin damp a kan jam kafa kallo da kuma mold. Irin wannan ne dafuwa aminci shawara!

Strawberries da zuma

Idan ka ba zato ba tsammani samu da yawa na zuma, za a iya dafa shi jam da kuma a kan shi - maimakon sugar. Wannan bi so ba kawai dadi, dadi, amma kuma da amfani sosai. Bayan duk, bitamin strawberry pomnozhatsya a kan bitamin da kuma sauran waraka abubuwa na zuma! Kuma idan wani a cikin iyali samun sanyi a cikin hunturu, za ku zama a kan shelves mai girma magani, wadda aka dauka - wani yardar! Yadda za a dafa strawberry jam girke-girke wanda ya hada da zuma? Tun berries ana yin wannan kamar yadda a baya girke-girke: iterate, na, tsabta. Zuba a cikin wani kwano don dafa abinci. Kuma shirya syrup. Tukunya tafasa ruwa (polstakana da 1 kg na samfurin), sa'an nan mu sanya zuma (lita 1 kg berries), da ta soke, kada tafasa. Lokacin da syrup ya sanyaya dan kadan, ya zuba shi a berries, ya sa a kan wuta da kuma dafa bisa ga fasahar da aka bayyana a sama. Lokacin da ka shirya don mirgine up da bankuna. Wannan irin wannan asali girke-girke na strawberry jam!

Sweet "biyar-minti"

Kamawa gida canning, kowane uwargida yayi kokarin, a hannu daya, da kayayyakin juya fitar dadi da kuma riƙe a kalla amfani Properties, da kuma a kan wasu, ba ganimar, suka tsaya a saboda Hakika dace da abinci quality. Jam shi ba ko da yaushe aiki, t. Don., Hõre dogon zafi magani, da suka rasa yawa na waraka stock. Daidai kasuwanci taimako azumi abinci ta asĩri. Alal misali, a strawberry jam: Recipe "Wayarwa sujada."

A aka gyara an dauka a cikin rabo na 1: 1.5 (strawberry / sucrose). Dace da ba kowane Berry, da kuma kawai wani karfi da kuma mafi alhẽri daga kananan - shi zai zama tselenkoy, ba wani jini. Saboda haka, ka sa fitar da strawberries a cikin wani kwano ko kwanon rufi, tafasa da syrup, cire kumfa (a gilashin ruwa + sugar), sa'an nan Mix tare da berries. Bari da wuta zama da karfi, shi ba ya rage. A syrup tafasa, kuma shi wajibi ne kawai dama. Duba lokaci - 5 da minti strawberries dole ne tafasa. Sa'an nan cire kwanon rufi, cover, pre-nannade cikin takarda tawul din. Top, ma, warmed da kuma barin zuwa kwantar da workpiece. Tawul din sha danshi wanda zai ƙafe a lokacin da sanyaya kuma jam kanta hankali kai da ake so shiri. A sanyaya samfurin auku a cikin bankunan rufe kapron lids da kuma adana a bushe wuri.

Ji dadin kyautai na bazara sanyi, dusar ƙanƙara, hunturu!