Kamar yadda dafa shi miya na kogin kifi - ƙanana da manyan

Kunnen - mai dadi tasa, cikinsa da takamaiman, amma mai dadi ƙanshi. Da yake da yanayi mai kifi miya, shi dole ne dole a shirya kawai ta amfani da sabo ne sinadaran. In ba haka ba da tasa ba za ta iya daukan wani real miya. Musamman ba da damar amfani da daskararre sinadaran. Wannan labarin ya bayyana yadda za a shirya miyan kogin kifi. Samun shi stowed tasa ne quite sauki da kuma sauki.

Muhimmanci tukwici da dabaru

A mafi kyau da kuma dadi miya na kogin kifi an samu ta hanyar yin amfani da dama na da jinsin. A cikin shirye-shiryen da gaskiya tafiyar jita-jita nan da nan bayan kama a kan wani bude wuta da aka buƙata don amfani da duk "tarar" kama kifi. An zuba a cikin tukunya, da kuma Ruff da perch ba za a iya tsabtace Sikeli. Amma eviscerate wani kifi, ko da ƙanãna, har yanzu suna da. A mafi jinsin aka yi amfani, da Hearty da m broth itace.

Har dafa kunne na m ruwa kifi, a tsunduma a shirya sauran sinadaran. Kama samfurori ya fi girma sosai da kuma hankali da warware daga cikin Gut, saboda ba za ka iya ba da gangan murkushe gallbladder. Da irin wannan "m" kifi a tsaga "gaggawa" iya ganimar da m, ku ɗanɗani abin da jita-jita. Saboda haka, a lokacin da bile samun da nama yanke shi, ba wãyi gari a bit a lokaci guda kamawa da yankin, sa'an nan kurkura sosai a karkashin ruwan famfo. Kasu kashi daidaita guda na matsakaici da kuma manyan gawa sa a cikin broth bayan straining. Har ila yau kunne na kogin kifi yawanci seasoned da kayan lambu kamar albasa, sabo ne karas da dankali. A kan aiwatar da dafa abinci, kula ba zuwa nike aka gyara. Bayan dipping a cikin miya na kifi nauyi ne ishe 10-20 minti. Tabbata in yi amfani da manyan yawan daban-daban kayan yaji da kuma ganye. Ku bauta wa zafi, "da hayaki", sa kowane a cikin wani kwano ga 'yan guda na kifi.

Kamar yadda dafa kunne na "talakawa" kogin kifi

Sinadaran:

- 2.5-3 kg na freshly (wani) kifi.

- 3.5 lita na danyen bayyana ruwa.

- 2 matsakaici da albasarta da albasarta.

- 1 karas.

- 1 kananan parsnip tushen;

- 4 matsakaici dankali yanka.

- 3 Laurel leaf.

- 1 manyan bunch sabo dill matasa.

- 7-8 Peas na m baki barkono.

- 1 tsp .. bushe foda tarragon.

- 1 part of Art. l. talakawa gishiri.

shirye-shiryen

1. A zafi, ɗauka da sauƙi salted ruwa sa dankali, yankakken rauno. Za ka iya nan da nan runtse kifi kai (ba tare da gills) da kuma wutsiyoyi.
2. Bayan tafasa, cire kumfa kafa. Albasa da kuma sara da parsnips da karas sara yin amfani da wani m grater. Kayan lambu taro sa fitar da kwanon rufi da kuma simmer for game da minti 20.
3. Kunnen na kogin kifi dole kunshi manyan guda, kuma ba ma Boiled. Raba da babban nauyin sashi don wannan ɓangare na wani la keken shanu (5-6 cm m) da kuma ƙananan a ƙãre broth tare da kayan lambu.
4. Bayan 15 min. Slow dafa abinci kifi zo don shirinta. Season da gishiri dandana kuma zuba duk kayan yaji. Yankakken sabo ne ganye jefa a cikin kunne bayan da wuta kashe. Bada tasa zuwa infuse game da minti 10. Mouthwatering ƙanshi, ba da shi?