Kaza Stew

Shi ne ba wani asirin da cewa steamed abinci ne yafi amfani soyayyen. Bugu da kari, suna da yawa ƙananan a da adadin kuzari, wanda ba zai iya amma a sha'awar a cikin mutanen da suke kallon su nauyi. Duk da haka, akwai wani ji cewa irin wannan kayayyakin ne ƙwarai ne mafi ƙaranci dandana soyayyen, su ne ko da yaushe sabo ne da kuma m. Duk da haka, wannan ba haka muhimmanci a dafa su yadda ya kamata.

Alal misali, shi dai itace sosai da dadi haka sauki, ga alama tasa kamar kaza Stew.

Bukatar: kaza kafa, fillet ko fillet kamar rabin kilo, 100 c. tumatir manna, 10-12 guda na zaituni, gishiri, biyu cloves da tafarnuwa, da kayan yaji domin kaji (ko kawai paprika foda), 'yan peppercorns, bay ganye da kuma lemun tsami. A nama an wanke, ƙara wasu gishiri da kuma crumble a kan kõwane a paprika ko shirya kayan yaji, ya sa a cikin wani saucepan. Tumatir manna diluted da ruwa da kuma zuba samu kaza miya a wani saucepan. Sama da nama baza finely yanke ta tafarnuwa, peppercorns, da zaituni da lemons, sliced bakin ciki zobba Bay ganye da kuma barkono miya da aka sanya a gefen wani kaza da kuma hada wuta. Stewed nama har dafa shi game da rabin awa, cire daga miya lavrushku.

Very m jũya kaza Stew a kirim mai tsami.

Bukatar: kamar kilogram na kaza fillet . 0.2 tsp coriander, kananan kwalba na tsami, biyu tafarnuwa cloves da gram yanki na man shanu a frying kwanon rufi 50. Ja ruwa mai wanke da kuma yada guda na fillets. Toya, juya kaza lokaci-lokaci minti biyar. Sa'an nan ya yayyafa coriander kaza, gishiri da kuma zuba kofin kirim mai tsami miya da kuma 0.5 kofuna na ruwa. Don bice har da kaza ne m, kuma ba za a iya soke tare da wata wuka.

Kaza Stew da albasarta

Ga shiri na bukatar: laban kaza, manyan albasa, gishiri, mayonnaise, ƙasa barkono, tafarnuwa cloves biyu. A kasa na cikin zurfin pans yada m yankakken albasa zobba da kuma peeled tafarnuwa cloves. A saman - kaza, zuwa kashi kananan guda. Zuba da kaza tare da ruwa kadan, smeared da mayonnaise, gishiri da barkono yafa tutsar sulug. Nama Stew a kan zafi kadan har sai da shi ya zama taushi da kuma m.

Idan ka sa fitar da wani kaza tare da dankali, za ka iya kashe biyu tsuntsaye da dutse daya - shirya nama zafi da kuma ado da shi.

Babban sinadaran - chunks na kaza, kararrawa barkono, karas da kuma babban biyu daga tumatir, 4-5 inji mai kwakwalwa. dankali, uku tafarnuwa cloves, da kayan yaji shirye. A wanke guda na kaza birgima a karshe yaji, yayyafa da finely hacked tafarnuwa, gishiri da kuma barin for awa yi ciki. M yankakken albasa zobba soyayyen cikin wani kwanon rufi, a baya ciko shi a kayan lambu mai. Lokacin da albasa saya da wani haske launin ruwan kasa launi, da kwanon rufi ƙulla da kaza da ke motsa dukan kõme. Akwai ma ƙara karas, yankakken cikin lafiya tube da kuma dankali, a yanka a cikin m zobba. Shugaba up tare da gilashin ruwa da kuma Stew har sai m nama. Sa'an nan kuma ƙara sliced julienne barkono, tumatir, to yanka a cikin manyan chunks, dukan cloves da tafarnuwa for dandano da ci gaba da kwanon rufi a kan wuta for minti biyar more. All kaza Stew da dankali da shirye.

Kabeji Stew da kaza - gamsarwa da kuma ƙãre tasa. Shirya shi kamar haka: dauki wani kilo na kaza nama (sirloin ne mafi alhẽri), yanke a kananan guda kuma folded a cikin wani kwanon rufi. A nama ya kamata a ɗauka da sauƙi shayar da kayan lambu mai da kuma toya har sai haske launin ruwan kasa. Sa'an nan folded a cikin wani kwanon rufi sliced karas da kabeji, albasa zobba kara. Soyayyen kayan lambu ba tare da nama ko uku minti daya, sa'an nan kuma zuba gilashin ruwa da kuma Stew har dafa shi kabeji da nama. Add 5-6 namomin kaza, a yanka a cikin cubes, kararrawa barkono tube da kuma biyu manyan tumatir, a yanka a cikin manyan chunks. Stew rufe for wani kwata hour, ƙara ruwa idan ya cancanta. A kan wani kilo nama dauki 800 g. kabeji, a karas da kuma albasa.