Rasha Orthodox gidajen lama na dogon lokaci ba kawai gidãjensu da ibada da kuma Pravednichestvo, amma kuma daban-daban na dafuwa ni'ima. Duk da cewa da m dokoki ba da damar da bãyiNa, su ci, kamar yadda mai albarka kuma bambancin matsayin Laity, sufi kitchen sun arziki Goodies. Haka kuma, da yawa girke-girke concocted da chefs-uba, sun kasance haka dadi da kuma ban sha'awa, shan mafi yadu amfani a cikin mutane. Kuma nasarar dadin wannan rana!
Abinci tare da kan iyakoki
Za ka son baki hlebushek da aka sani da "Borodino"? Ya girke-girke bin mu daya daga cikin kewayen birni gidajen lama. A daga "zuhudu", da zuma, da ruwan inabi, sbiten cuku? Kuma shinkafa porridge, dafa shi daidai musamman addu'a fraternity? A fadi da dama girke-girke na kifi, sõyayya da na kowa sunan - "m-style"? Shi ne game da wadannan gumaka ne, kuma za mu yi magana. Gaskiyar cewa nama a cikin allahntaka gidãjensu ba kamu. Amma kifi ne ko da yaushe babbaka up isa, shi ne sau da yawa sosai kawota, kuma a shirye yake ya kau da duk wani nau'i. Kuma ina amfani da shi kusan a kowace rana domin abincin rana da kuma abincin dare. Saboda haka alama "m-kifi" ne daidai da zartar da biyu na farko jita-jita, ko zuwa na biyu.
Matuqar wahala qwarai ga abincin dare
Saboda haka, m-kifi ... Recipes - mai yawa! Alal misali, a nan ne wannan ban mamaki solyanka! A girma daga samfurin da aka lasafta bisa ga yawan masu amfani da. A kalla ga darussa da ake bukata domin 1 kg na sturgeon, irin kifi, perch, sturgeon, da sauransu. D. yaya aka brewed da irin wannan "m-kifi"? Na farko, daga shugaban da kuma kashin baya ƙasũsuwa abincin teku "sauki" ne broth. Babu shakka, irin kifi, tsegumi, semgovye shugaban kamata farko sosai wanke, sharkaf. Wuta a karkashin kwanon rufi yin kananan, to miyan aka bubbling da ya m. Saka shi zaki kararrawa barkono, bay ganye, coriander. Amma ba su samu kwashe, don haka kamar yadda ba su katse halitta dandano da abinci. Kumfa kuma amma kumfa shoot. Add gishiri kadan, sa'an nan kuma ƙara bisa ga dandano. Dabam, a wani kwanon rufi, dafa kifi ne mafi tsada breeds: sturgeon (za ka iya daukar wani Pike), sturgeon, catfish. Take kawai fillet, a yanka su a cikin manyan chunks. Sa'an nan ka ɗauki 3-4 manyan pickled kokwamba. Zuba a kan su mai kyau tururi - for m - da kuma yanka a cikin bakin ciki tube. A kwanon rufi zuba kayan lambu mai da kuma tafasa don wasu 10-15 minti mahara yankakken kwararan fitila (ishe 2 matsakaici) da kuma 3 tumatir, bayan cire su daga fata. Don yin shi da sauki zuba a kan tumatir tare da ruwan zãfi. Kuma na karshe mataki na yanka: shirye broth na iri shugabannin, ya sa a cikin shi guda na fillet, kokwamba da miya, ƙara yankakken yanka Maslinka. Idan kana so ka - podsolite. Yanzu bari your "kifi a zuhudu" saita kansu a karkashin murfi don game da minti 20. A wannan lokaci, da lemun tsami yanka a cikin yanka, cire kwasfa da tsaba. Kuma melenko sara da faski. A kowane farantin, a Bugu da kari ga ruwa, ya sa wani yanki na kifi, wani yanki na lemun tsami, wani tsunkule da ganye, a spoonful na kirim mai tsami. Scrumptious!
Pike a multivarka "m-style"
Za ka iya dafa abinci ka fi so a cikin zamani mu'ujiza-aggregates. Excellent kifi daga "na zuhudu" a multivarka. Za ka bukatar wani kilo Pike (ko da wani sauran sa, a your hankali), idan dai da nama ya kasa iri. A wannan batun, shi ne amfani hake. Har yanzu bukatar 1 manyan albasa, 3-4 qwai, bit na namomin kaza - 200-250 grams. Plus 100 g na mayonnaise, wannan da wuya cuku, kadan man shanu, seasonings, gishiri da barkono - dandana. A kifi kamata a tsabtace, nama da yanke a kananan guda - santimita zuwa 5. Kowane kakar da gishiri da kuma kakar tare da barkono da kayan yaji. Albasa a yanka a cikin zobba. Qwai Boiled a gaba, da tsabta da kuma yanke wannan zobba. Namomin kaza, riga shirya, ga 10-15 minti a cikin wani ruwa mai zãfi ya kamata a share. Sa'an nan lambatu da, a yanka a cikin cubes. Capacity Multivarki goga tare da man shanu. Sanya kifi a saman albasa, sa'an nan qwai da kuma namomin kaza. Kuma a sa'an nan, kuma wani prisolit. Yanzu maiko kayayyakin mayonnaise kuma yayyafa tare da grated cuku. Gudanar da shirin a cikin "Baking" yanayin for 50 minutes. Ko a 15, bar a kan "mai tsanani". Kuma ji dadin sama ci abinci!
Irin kifi a cikin tanda
Duk yadda shirya kifi for zuhudu girke-girke na kowane tasa ƙunshi ta kadan dabaru. Saboda haka, da waɗansu rundunõni kamata a tabbatar an yi bayanin kula da: mafi kyau abinci da aka samu daga sabo ne sinadaran. Idan ruwa tare kifi samu a cikin hannãyenku "snuloy" delicacy ba ta fito. Saboda haka, bi da shi live. To, a kan ajanda na mu mafi mulkin demokra] kifi - irin kifi. An samu a mafi ruwa tare tabkuna da koguna, da kuma gumãkan a ƙugiya quite sau da yawa. Da kuma yadda dadi gasa irin kifi, tare da crispy brownish ɓawon burodi - gare mu mu yi magana da ku! Sinadaran: kifi kanta, kadan kayan lambu mai, gishiri da barkono dandana. Tsaftace babban samfuri daga ma'auni. Cire kãyan ciki da kuma gills. A wutsiya da ƙege ba datse - suka ba da tasa na musamman dandano. Kuma wannan shi ne karo na biyu da zamba your dafuwa piggy banki. Gama gawa sake kurkura da kyau, sa'an nan ya bushe sosai a ciki da kuma fitar da wata takarda tawul ko zane. Kuma kamar yadda sosai Rub a kan kõwane tare da cakuda gishiri da barkono. Sa'an nan kuma sanya man - Rub da shi a cikin gawa ciki da waje. Saka sternum da ciki kifi, katako, da sandunansu spacers. Sa'an nan, kuma, a ɓawon burodi za su samar a kuma a kan fata. Bayan duk, da fadi da kifi bayyanãwa, da more sosai shi propechetsya! Tandã ne a kan a gaba, yin burodi namaslite, sa irin kifi da kuma gasa na kimanin awa daya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Dabam nazharte dankali. Lokacin da kifi ne gaba daya shirye, cire sandunansu, yayyafa shi da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da wuri a kan wani tasa. Ciki da kuma kewayen Saka dankali. Yayyafa da ganye da kuma bauta tare da wani salatin da sabo kayan lambu.