Kissel daga jam. A girke-girke da kuma ta asĩri

Kissel - abin sha da cewa mafi yawa ana sanya daga ruwan 'ya'yan itace. Amma kuma wasu 'ya'yan itãcen marmari,' ya'yan itatuwa Citrus kuma ko da madara da kayan lambu na iya zama sosai da dadi da kuma amfani akai domin yin jelly. Ba zato ba tsammani, da yawa fi son maimakon karin kumallo jelly na jam. A girke-girke ne mai sauqi qwarai da kuma saba wa da yawa, amma har yanzu ba a matsayin rare kamar yadda ya saba zabin.

Saboda haka, yadda za a yi jelly daga wani jam? Da farko muna bukatar jam kanta. Kowane dace. Kuma kabewa da Berry, da 'ya'yan itace, kuma ko da daya da cewa an fara samar da sukari. Idan ka dafa jelly na jam, sa'an nan kuma ƙara sugar ba lallai ba ne, amma har yanzu da yawa a cikin girke-girke da shi ya auku.

Kissel daga jam: Berry girke-girke

2/3 kofin jam diluted tare da ruwan zafi (game da 4 kofuna waɗanda). Ku zo zuwa ga tafasa, tace ta hanyar mai kyau sieve da kuma triturated berries. A sakamakon broth an kara sugar (1 tbsp. L.) Kuma a bit na citric acid (da shi zai taimaka a adana launi da kuma ƙara wata inuwa na iyawa). A wannan lokaci, sitaci (4 teaspoons) aka diluted a cikin wani karamin adadin ruwan sanyi da kuma tace. A sakamakon ruwan compote jam digon zuba sitaci ruwa. Lokacin da wannan cakuda da aka ci gaba da zuga. Da zarar ya juya ruwa yi kama, jelly jam zuba a cikin bauta wa kwantena da kuma sanyaya.

Ba zato ba tsammani, bayan da diluted sitaci a ruwa, shi ne cikakken zama dole domin tace. Wannan zai hana aukuwan lumps. Idan sitaci ƙara ƙarin, za ka iya samun wani irin pudding, wanda za a iya yanka da kuma sa fitar rabo. Idan da dankalin turawa sitaci don ƙara ƙasa sa'an nan kuma zo m compote. Yana da dankalin turawa sitaci zama dole domin shi yana da kaddarorin Alkama, wanda taimaka wa thicken da ruwa. Wadannan dokoki shafi wani zaɓi, idan kana so ka dafa wani jelly na jam. girke-girke ba sun hada da gelatin. shi ba a yi amfani da wadannan dalilai, kamar yadda shi ta ɗaure da ruwa, kuma ya jũya shi a cikin wani gel (ko da idan ka ƙara kadan, sa'an nan da ake so sakamako zai yi aiki ba jelly).

Kissel daga jam: a duniya girke-girke

Wajibi ne a dauki wani jam gilashin (game 150-250 ml) da kuma tsarma shi zuwa 750 ml na dumi ruwa. Kawo cakuda reflux da tace. Ragowar 'ya'yan itãcen marmari, berries, kayan lambu shafa ta hanyar sieve da kuma wring shi da kyau. Next, ƙara game da 2 tablespoons. l. sukari da kuma kadan citric acid. All ne da gauraye da kuma sake kawo a tafasa yanayin. A sitaci (game da 2 tablespoons. L.) ake bukata da za a diluted a 250 ml na ruwan sanyi, lambatu da ƙara na bakin ciki rafi da fluidized compote. Bugu da ari jelly kasu kashi rabo a sanyaya ko manyan iya aiki, kamar a cikin decanter.

Yadda za a dafa a jelly jam da muka gani, amma ba dukan gaibi da aka bayyana. Daya daga cikin muhimman sinadaran jelly shirya daga dadi syrup ko jam ne citric acid. Shi ƙwarai taimaka a low launi ruwa ko wani bangare na 'ya'yan itace. Da cewa shi ne daidai tserar da kuma kara habaka da launi. Haka kuma, shi kada ta kasance mai dadi kuma cloying wato citric acid bada haske inuwa da kuma ba da damar zuwa tsaya dandana kansu berries ko 'ya'yan itace. Maimakon citric acid na iya yin amfani da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Yana da kyawawa da cewa shi aka freshly squeezed. Wannan zai taimaka wajen ci gaba duk da amfani halaye da kuma iyawa daga lemun tsami sai ƙara da shi zuwa abin sha.

Lokacin da Tacewar ne mafi kyau don amfani mai lafiya sieve ko dama yadudduka na cheesecloth. Wannan zai zama da sha mafi sauƙin haɗiya, kuma uniform. Idan so, da ƙãre pudding, zuba a cikin rabo, za ka iya ƙara sabo ne berries ko wani yanki na Citrus. Har ila yau, idan kana son m da kuma sabon abu dadin dandano, a lokacin da dafa da jelly na jam, za ka iya ƙara kayan yaji. Kawai ya kamata su zabi a hankali, don haka abin da suka zo tare da ba kawai da sinadaran da a jam, amma tare da zaƙi na jelly.

Muna so ku mai dadi da kuma sabon abu yanã shã!