Lentil miya - gabas da yamma, a daya farantin

Na iya zama dogon magana game da amfanin da alkamarta ga kiwon lafiya. A mafi kyau da kuma rare tasa shirya daga gare shi, yana dauke lentil miya. Kuma shi zai bayyana asirin da shirye-shiryen da ke ƙasa.

Classic lentil miya, aka chowder

Yanzu mutane da yawa na dafuwa wallafe bayar da wani zabi na soups daga lentils. Amma har yanzu da classic girke-girke na shirye-shiryen da wanda zai bukaci mafi sauki sa na kayayyakin, wato:

• alkamarta - daya kofin ko 200 grams.
• Tafarnuwa - 3 cloves.
• ciyawa - idan kakar, shi ne mafi kyau sabo ne (faski, marjoram, dill) - idan ba haka ba, shi ne mafi alhẽri ƙirƙirar tarin bushe.
• ruwa - 4 tabarau ko lita.
• gishiri da kuma vinegar.

A dafa abinci tsari ne mai sauqi qwarai. Isar da shi a hankali tafi, ka wanke da kuma bushe su da wani tawul lentils. Sa'an nan a saka shi a cikin tukunya kuma rufe da ruwa. Ga wadanda suka fi son ka dafa soups multivarka, da rabo daga ruwa kuma lentils kamata a canza. Zuba shi a kan: Daya daga cikin alkamarta zuwa uku sassa ruwa.

Tafasa shi ya zama har sai da laushi. Ba kamar ta zumunta (Peas da wake), shirya shi sosai da sauri. A wannan yanayin yana daukan kimanin 50 minutes. Kuma ga Multivarki kamata fi son "quenching" Yanayin - sa'a daya. Lokacin da alkamarta isa shirya, ka ƙara kansa da tafarnuwa. Don yin miyan mafi yaji ƙanshi da kuma dandano na tafarnuwa da za a finely yankakken da kuma wuce ta hanyar latsa. Bayan nan, lentil miya seasoned da gishiri da kuma ganye tare da vinegar. Classic miyan alkamarta shirye.

Shi ne ya kamata a lura da cewa mafi yawan girke-girke ake karfafa su hada a cikin wannan miya na tumatir, barkono da ƙasa cumin. Bugu da kari, to ba shi da wani softer dandano, za ka iya ƙara kadan man shanu.

Lentil miyan

Daga cikin classic miyan alkamarta halin da "wa" - miya. Abun da ke ciki sinadaran ta yawa fadi, kuma ya hada da:

• alkamarta - 1 kofin.
• ja kararrawa barkono, tumatir da kuma babban kwan fitila ne guda;
• 5 kofuna na ruwa.
• da kayan yaji - gishiri da kuma ja (muhimmanci) zafi barkono foda.
• wani fĩfĩta nama, amma mafi kyau sausages.

A wannan dafa abinci girke-girke da dangantaka da fara daga frying. Don yin wannan, duk da kayan lambu suna tsabtace da kuma yanke tsakiyar-sized yanka. Da zarar cikin rijiya-mai tsanani frying kwanon rufi da kayan lambu mai suna soyayyen zuwa wani haske launi zinariya. Da zarar da kayan lambu sun kai da ake so jihar, da dukan alkamarta aika zuwa gare su. Idan ka biya da hankali, to kayan lambu da kuma kayan yaji launi ja, don haka shi ne mafi kyau a zabi alkamarta da wannan ya dafa, amma lokacin shi ne ba da muhimmanci. Cook kayan lambu da alkamarta kasance kawai 15 da minti, ƙara kowane uku ko hudu da minti a spoonful na ruwa.

Next, dukan cakuda ya zama dole don matsawa zuwa cikin kwanon rufi da kuma cika a sauran ruwa. dafa abinci tsari daukan wannan lokaci a matsayin tazara frying.

Next, ta amfani da blender ya kamata a murƙushe lentil miya puree, ƙara da kayan yaji, da kuma lokacin da ake ji wa wani tebur - ado tare da yankakken kyafaffen.

Tip: Idan ba ka da wani blender, za ka iya kara sakamakon tasa ta amfani da wani sieve. A tsari, ba shakka, lokaci-cinyewa, amma sakamakon ne shi daraja.

Turkish lentil miyan

Amma a Turkey, wannan miya da aka daukaka zuwa ga daraja da mafi fi so a cikin sanyi weather. Yana yana bauta a kan holidays, kuma ko da zuwa bikin aure tebur. Akwai da yawa zabin don dafa abinci, amma wannan girke-girke da aka gabatar merch.

Turkish lentil miya da aka shirya daga:

• ja alkamarta - daya kofin.
• albasa (shugaban 2), kuma daya audio dankalin turawa, karas.
• da kayan yaji - gishiri, barkono barkono da uku cloves da tafarnuwa.
• uku tablespoons na tumatir manna (amma shi ne mafi alhẽri maye gurbin tumatir puree 4);
• 1.5 lita na ruwa.

A dafa abinci tsari ne kamar haka: a wani kwanon rufi soya datsattsen naman albasa, sa'an nan kuma ƙara zuwa da shi a cikin jerin: niƙa tafarnuwa, zafi barkono da grated karas. Bari shi bane girkawa na minti biyar da kuma cakuda ƙara tumatir manna, lentils. stirring kullum, zuba gilashin ruwa. Da zarar lentil cakuda garwaya da ruwa, ƙara sauran yawa na ruwa da kuma sliced dankali. Tafasa har dafa shi lentils.

Da zarar miyan ne dafa shi, murkushe shi da wani blender. A sakamakon cakuda ya kamata a mayar da su zuwa dafa minti goma sha biyar. Kuma lentil miya, cike da Baturke girke-girke ne a shirye.

Bismillah!