Macaroni da cuku da kifi kudu - abincin rana connoisseurs na dadi da dandano

Macaroni da cuku da kifi na kudu ne ba kawai da amfani amma kuma dadi. Wannan samfurin da aka sani zuwa ga mutãne farkon a matsayin na hudu Millennium BC. Har yanzu, kasar Masar makabarta ne zane na mutanen da suka yi noodles. Ta yi aiki a matsayin abinci ga matattu, wanda aka aiko zuwa cikin matattu. An yi imani da cewa ƙirƙira musamman inji don samar da Spaghetti bautãwa Vulcan. Amma sa'an nan da ke ba da kasance Spaghetti, shi ne na bakin ciki strands na kullu. Yanzu an yi imani da cewa taliya zo mana daga Gabas. Akwai wani hadisin daga Japan liyãfa baƙi a kan Sabuwar Shekara ta dogon bakin ciki noodles, abinda ya kawo sa'a. Japan sau da yawa gasa wanda Lapshinka daina dauke su mafi farin ciki.

Tarihi na halitta

Macaroni da cuku da kifi dafa shi a kudancin Italiya. Kusan dukkanin masana tarihi yi imani da cewa bayan dawowar Marco Polo daga kasar Sin zuwa Venice da kuma fara da duniya baza taliya a dukan duniya. Duk da haka, har zuwa wannan lokaci, akwai nassoshi da Sicilian taliya. Suka duba kamar tube na kullu cewa Larabawa sun bushe a rana.

Taliya da ja kifi ne quite rare wadannan kwanaki. Kifi ba kawai ya jaddada su dandano, amma kuma yana ba mai kyau dandano zuwa da tasa.

Association domin samar da taliya a Italiya, ta bayyana a cikin 16th karni. A kowane birni, a master manufacturer ne mai suna daban.

Neapolitan masana'antu da aka kafa a ko'ina. Su za a iya located a cikin birnin, kuma amma mafi yawan gina tare da tudu. A kan irin wannan shuke-shuke kneaded kullu saukar, kuma bayan ma'aikata uku clutched ya katako iyakacin duniya a kan wanda ya zauna. Sai ya juya daga abin da suka pounded shi tare da su nauyi, yayin da mawaƙa suna ta raira iri-iri na Italian motifs. Taliya raba da irin, manual sabon, amma kamar yadda lokaci ya wuce duk abin da a kan m, kuma yanzu za mu iya faranta kanka kaunace "bawo" ko "spirals".

A yi na taliya faruwa takaice a manyan kwalaye. Long guda obsushivayut amfani da babbar fans, sawa high a kan sanda da kuma kallafaffen a kan titi. Lambatu domin su sun rataye a kan haka da ake kira "marataya".

iri taliya

Taliya dauke a matsayin daya daga cikin na farko kayayyakin da ake samar da masana'antu da hanyoyin. Macaroni da cuku da kifi kudu - wani delicacy. Just tunanin wannan kyakkyawa. Wari na m ja kifi tare da wani ɓawon burodi cuku daga narke ne kawai mesmerizing.

Dangane da tsari, su za a iya raba iri: tubular, noodles, vermicelli da curly. Daga abin da ka dafa taliya bisa ga girke-girke - zalla sirri al'amarin. Mu, bi da bi, bayar da shawarar Katakon ko classic taliya.

kifi taliya girke-girke

Macaroni da cuku da kifi kudu ne mai sauqi qwarai shirya. Shi ne isa zuwa zaži su, ya sa a cikin wani saucepan da kuma rufe da ruwa. Ruwa dauki dangane da yawa na taliya (1 lita na ruwa ga kowane 100 grams na taliya). Ruwa da kyau tare da gishiri da kuma ci gaba a kan zafi har sai ruwan. Lokacin da ruwa tafasa, shi wajibi ne ga karkatar da taliya colander magudana, to gwada wani sabon da kuma kawo ga tafasa a sake.

Duk da yake taliya isa, yana tsarkake daya shugaban albasa da kuma yanke shi a cikin kananan cubes. Toya a wani kwanon rufi da kayan lambu, ko man zaitun a kan matsakaici zafi. Lokacin da "shige" taliya, Mix shi da albasa, ƙara kifi. Zai fi kyau amfani da ja kifi (kifi, kifi), amma za mu iya yi tuna. Duk mai kyau mix. Yaji barkono, ganye ko ganye, nutmeg (ƙasa).

Rub cuku a kan wani matsakaici grater da kuma yayyafa taliya. Wasu mutane fi son aika da wannan kyakkyawa for 5 da minti a cikin tanda, amma ba za ka iya yi ba tare da shi.

Sinadaran for 2 servings:

1) 200g na taliya.

2) 100 g na kifi.

3) 150g cuku.

4) ganye to, ku ɗanɗana,

5) wani gishiri, barkono, nutmeg dandano;

6) rukũ'i 2 inji mai kwakwalwa.