Marinara miya - jin kanka a Italiya

Idan ka taba yi a Italiya, kuma haka so in je can, sa'an nan muka bayar ka ka fara shirya abinci da za su taimake ka taba m al'adu na wannan kasa.

Wata irin wannan classic girke-girke dauke miya "Marinara". Akwai da yawa daga cikin girke-girke. Ga wasu daga cikinsu.

Don shirya miya "Marinara", za ka bukatar:

• Biyu kilo peeled da sliced zuwa hudu guda na cikakke tumatir.
• hudu manyan albasa (kuma peeled da sliced cikin kashi huɗu).
• bakwai cloves da tafarnuwa.
• rabin lita ɗaya na man zaitun.
• daya cokali na balsamic vinegar.
• hudu rassan thyme (sabo);
• daya tablespoon na sukari.
• daya cokali na gishiri.
• barkono (zai fi dacewa freshly ƙasa).

Yadda za a dafa miya "Marinara":

1. Da farko, dumama tandã to ɗari biyu digiri.
2. Duk da sinadaran an gauraye a babban kwanon rufi da kuma sa a preheated tanda.
3. Bari shi duka zuwa Stew game 30-45 minti (kayan lambu ya zama taushi).
4. Ka fitar da tire daga tanda da kuma jira har sai da kayan lambu sun sanyaya dan kadan.
5. Sa'an nan, a cikin wani blender ko abinci processor kayan lambu Mash.
6. A sakamakon cakuda dole percolate ta hanyar sieve da kakar, mayar da hankali a kan iyawa.

Miya "Marinara" (wani version)

Don yin wannan miya za ka bukatar:

• daya cokali na man zaitun.
• Daya zamba da albasa.
• hudu cloves da tafarnuwa.
• Daya zamba seleri.
• daya karas.
• 800 grams na gwangwani tumatir.
• daya teaspoon na bushe oregano.
• black barkono (ƙasa).
• daya gilashin ja ruwan inabi.
• daya tablespoon na balsamic vinegar.
• Basil bar daya gilashin (milled).
• gishiri.
• Laurel leaf.

Yadda za a dafa miya "Marinara" a kan wannan girke-girke:

1. A kwanon rufi dumama man zaitun da kuma ƙara albasa (finely yankakken). Toya albasa har translucent jihar (kamar minti biyar).
2. Sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa (finely datsattsen naman) da kuma toya game da wani minti daya.
3. Sa'an nan kuma ƙara da seleri (melenko nashinkovany) da kuma karas (grated).
4. Sa'an nan kakar da gishiri da barkono, kuma duk toya for game da minti goma (don samun m miya).
5. Yanzu ƙara gwangwani tumatir, ja ruwan inabi, oregano, bay leaf da balsamic vinegar. Optionally, za ka iya ƙara gishiri da barkono.
6. A sakamakon taro dafa a zafi kadan domin game da minti 30 zuwa awa daya, har da cakuda thickens.
7. A karshen ƙara Basil ganye da kuma cire miya daga zafin rana.

Har ila yau, mun bayar da shawarar a gwada wani Italian tasa.

Spaghetti "Marinara"

Dole sinadaran (for hudu servings):

• daya cokali na man zaitun.
• 225 grams na Spaghetti.
• daya finely yankakken kananan albasa.
• daya chive (murƙushe).
• 115 grams na naman kaza yanka yanke.
• rabin barkono (ja ko kore), a yanka a cikin kananan cubes (da ake bukata ba tare da tsaba).
• 300 ml cinikin iskõki (pureed tumatir).
• gwangwani kifi ba tare da ruwa (ɗari biyu grams).
• 115 grams na jatan lande (dafa shi da kuma peeled).
• tsunkule bushe oregano.
• gishiri, barkono (dandana).

Shiri:

1. Cook da Spaghetti a salted ruwan zãfi.
2. layi daya zuwa dumama man a cikin wani kwanon rufi da kuma ƙara da albasa, namomin kaza, tafarnuwa da kuma barkono. All toya for game da uku ko hudu da minti.
3. Sa'an nan kuma ƙara da cinikin iskõki, dan kadan ya rage wuta da gasashe ga wani biyu ko uku minti.
4. Clear da kifi daga fata da ƙashi, da kuma hadawa da shi.
5. Salmon ƙara zuwa miya tare da jatan lande da kuma kakar tare da oregano.
6. Shirye Spaghetti iri kashe da kuma sa baya a cikin tukunya. Sa'an nan ku zuba, a ɗan miya kuma mai tsanani kafin bauta wa.

Musamman ga wadanda suka fi son a biredi, mun shirya wani miya girke-girke da ostrinkoy, wanda zai zama babban kari ne a cikin ja kifi ko nama jita-jita.

Tafarnuwa miya tare da mayonnaise

Don yin wannan miya za ka bukatar:

• da ɗari grams na mayonnaise (zai fi dacewa nonfat).
• biyu cloves da tafarnuwa.
• dill faski (100 grams).
• Pepper (bisa keɓaɓɓen dandano).

A hanya domin shirya miya:

1. Mix mayonnaise da ganye (a baya finely yankakken).
2. Next, ƙara murƙushe tafarnuwa da kuma barkono (ƙasa).
3. All Mix sosai (da kuma mafi whisk a blender).
4. A sakamakon taro matsawa da miya jirgin ruwan da ya sa a cikin wani sanyi wuri domin game da sa'o'i biyu ko uku (domin su gabatar da miya).
5. wani tebur miya kawota a raba saucers, portionwise.

Bismillah!