"Moscow" salatin: girke-girke. Yadda za a dafa da "Moscow" salatin ( "Olivier")?

Idan kana bukatar ka dafa wani dadi da kuma Hearty sanyi appetizer ga saba abincin dare, ko liyafa tebur, da yawa zo hankali "Moscow" salatin. A girke-girke ne a cikin arsenal na mafi gogaggen matan aure. An dafa shi a cafes da kuma gidajen cin abinci, kawai abun da ke ciki da kuma Hanyar ciyar iya zama quite daban-daban.

Amma akwai abubuwa da cewa gama cikakken duk zažužžukan, ba tare da togiya: girke-girke "Moscow salatin ne ko da yaushe don ƙirƙirar wani dadi da kuma gamsarwa (albeit fairly high-kalori) tasa da cewa ba zai iya kawai gamsar da yunwa na baƙi, amma kuma a yi ado da tebur.

sinadaran

Yawancin lokaci, shi ne shirya daga nama, qwai da kuma dafa kayan lambu. Dangane da dafuwa fifiko, girke-girke "Moscow" salatin iya zama kaza ko nama, naman alade, ko naman alade. Kamar yadda ƙarin aka gyara an yi amfani da karas, dankali, qwai, ganye, apples, kore Peas.

Sai dai itace mai yawa daban-daban jita-jita ne na wannan sunan "Moscow" salatin. "Olivier", a cikin hanyar a wadda ta gargajiyance shirya domin Sabuwar Shekara, aka kuma hada a cikin wannan jerin. A Amirka shi ne ake kira "Rasha" salad, da kuma a Turai - "Moscow". Idan muka yi la'akari da na karshe tare da na gargajiya ra'ayi, kadai bambanci shi ne, maimakon saba tsiran don ƙara Boiled nama.

Salatin «Moscow» classic

Kamar yadda aka ambata a baya, da tasa ba sosai daban-daban daga duk da saba "Olivier". 200 grams na ramammu naman alade dauki 3 matsakaici dankali, 2 kananan cucumbers, karas, babban unsweetened apple da kuma 2 kaza qwai. Har yanzu bukatar a kananan gungu na kore albasa, dill, faski, rabin kopin kirim mai tsami, kadan da gishiri da sukari (dandana). Don ado amfani da ganye da latas.

Kafin ka yi "Moscow" salad, kana bukatar ka tafasa sinadaran (baya qwai, nama da kayan lambu). An sa'an nan kuma sanyaya zuwa dakin da zazzabi da kuma milled. Karas, dankali, qwai, da kuma naman alade da yanke zuwa cubes. Peeled apple shafa a kan wani m grater. Kokwamba ƙasa a cikin tube, wanke da kuma finely yankakken ganye.

Bi Mix dukkan sinadaran, gishiri, ƙara da sukari da kuma kirim mai tsami. Bauta a na kowa tasa, dage farawa daga kan latas ganye.

The asali girke-girke da soyayyen nama

Duk da cewa wannan tasa yake da muhimmanci daban-daban daga baya daya da kuma a cikin abun da ke ciki, da kuma a kan manufa na dafa abinci, shi ma Bears sunan "Moscow" salatin. Girke-girke kadan mafi rikitarwa, mafi sinadaran. Amma sakamakon ne ban sha'awa da kuma amfani (saboda babu a cikin abun da ke ciki na mayonnaise).

250 grams na naman alade dauki rabin kofin na yankakken walnuts, kamar wata apples, 2 Boiled qwai, a manyan beets, kadan dill da seleri. Miya sanya daga kayan lambu mai (4 tablespoons) na apple cider vinegar (2 tablespoons), mustard, gishiri da sukari (dandana).

Beets dole pre-gasa a cikin tanda, a nannade cikin tsare, sa'an nan kwantar da hankali, tsabtace da kuma yanke zuwa tube. Ground naman alade cikin bakin ciki tube da kuma toya, kadan da gishiri da. Apple da seleri tushen peeled da kuma shafa a kan wani grater (ko yanka). Next, dukkan sinadaran ya kamata a gauraye, ya sa a cikin wani babban kwano, zuba miya, kuma yayyafa tare da yankakken dill da kwayoyi. Za a iya fadada ta a kananan salatin rabo skeet, ado da shi tare greenery.

Tare da kaza nono

Wani "Moscow" salatin girke-girke da wani photo na wanda ake daki-daki a kasa, kuma aka kira "Capital". Don shirya irin kayayyakin da ake bukata: kananan kaza nono (Boiled da gishiri da kuma bay leaf), 4 Boiled qwai da kuma kananan dankali, karas manyan, 2 pickles, banki kore Peas, albasa katako dill. Domin cika amfani mayonnaise, kuma domin rajista - latas.

Dukan sinadaran (fãce cucumbers da ganye) dole ne a pre-dafa shi da kuma sanyaya. Bayan haka, tsaftace kayan lambu da kuma qwai, duk guda a yanka a cikin cubes da Mix. Mayonnaise seasoned tasa kawai kafin bauta wa, yada a cikin wani zurfin salatin tasa da kuma ado da yankakken ganye.

Salatin "Olivier"

Kamar yadda duniya da aka yana da dangantaka da manufar "Rasha" ko "Moscow" latas, wannan girke-girke kamata kuma a ambata. Haka kuma, da yawa matan aure a madadin tsiran da kuma nama, dangane da samuwar wasu sinadaran. Yawanci, duk kayan da ake dauka a daidai yawa (da nauyi). Wannan pickled cucumbers, Boiled tsiran, dankali, karas da kuma qwai. Har ila yau bukatar kore Peas, sabo ganye don ado da mayonnaise. Wani lokaci domin dandano a cikin "Olivier" ƙara kokwamba, kuma domin da yaji - da apple.

Pre-Boiled qwai, karas da dankali ake peeled, a yanka a cikin cubes. Tsiran da kokwamba - ma. Sa'an nan duk abin da aka gauraye, ƙara yankakken ganye, Peas da mayonnaise.

A kadan tarihi

A general, al'adar "Olivier" yana da ban sha'awa. Its asali halitta dauke nama takaddamarsu, baki caviar da sauran delicacies. Ku bauta wa wannan tasa a Faransa gidan cin abinci a Moscow. Da mai shi ya Lyusen Olive (a cikin girmamawa ga jita-jita da aka kira). Da zuwan Soviet mulki, wadannan kayayyakin da aka maye gurbinsu da mafi m, "analogs", wanda a kan lokaci kuma "samo asali". A sakamakon haka, akwai wani version tare da wani zamani baki. Af, na biyu tasa samu da sunan da godiya ga shugaba na gidan cin abinci "Moscow" Ivan Ivanov, wanda ya tuna da salatin ta hanyar sauya sinadaran karin samuwa. Daga baya ya fara shirya a ko'ina, ya kira da "Rasha" da "Capital", canza abun da ke ciki na da nasu hanya.

Abinci da makamashi darajar

Ko da kuwa da shirye-shiryen hanya, da tasa aka samu sosai gina jiki. Saboda haka, ba a lokacin azumi ko kasancewa a kan wani abinci, kada ku ci shi. Musamman na gina jiki nufin classic "Moscow," latas, da girke-girke na wanda aka rubuta a sama. Bayan duk, a cikin shi da tsami, kuma m nama (naman alade) da kuma qwai. 100 grams na irin abincin da ya ƙunshi game da 250 kcal. Idan maye gurbin naman alade kaza da kuma yin amfani da matsayin ciko mayonnaise da low mai salatin duk wannan ba zai rage cin abinci, amma ci gaba zai kasance har yanzu m. 100 grams na irin wannan abinci game da 200 kcal. Ba ya taimaka seleri da apple ko mai cika (ko da asali version tare da gasa naman alade zai zama fiye da 200 da adadin kuzari da 100 grams), yayin da amfanin da amfani, ba shakka, zai kasance. Amma a cikin saba "Olivier" tare da Boiled tsiran su kawai 167 (amma ba ciki har da mayonnaise).

Zabuka don jerawa da rajista

Shiri na wani festive yi jita-jita - wannan shi ne kawai rabin yaƙi. Jerawa ne babu kasa mai muhimmanci fiye da abun da ke ciki na abinci da kuma ingancin kayayyakin. Bayan dukan baƙin da farko dubi teburin, sa'an nan a ci gaba da dandanawa. Shin ba togiya da "Moscow" salatin. A girke-girke a nan ba ya taka a babban rawa, za ku iya shirya wani daga cikin zaɓuɓɓukan.

Waɗanda suke a cikin wannan yanayin ne ba da karfi da kuma maloopyten ba da shawarar nan da nan ya yi kokarin haifar da fitacciyar. Ga alama quite mai kyau salatin dage farawa daga kan manyan platter da kuma furanni. Za ka iya kawai sara da kuma yayyafa ko sa fitar da yin amfani da albasa, dill, faski, latas bouquet, rubutu ko wasu abun da ke ciki.

Idan abun da ke ciki na jita-jita hada da kwayoyi, suka kuma za a iya amfani da shi don yayyafa. To, idan akwai lokaci, hakuri da kuma kwarewa a lokacin da kayan lambu don ƙirƙirar Masterpieces. Boiled karas, sabo ne cucumbers, ganye, albasa, beets yanke wardi da daisies, dukan hõre nunannun da lawns. Kuma ga yara hutu yawanci haifar funny dabbobi. Saboda haka "Moscow" ne salatin da gandun daji clearings, da kuma wani irin zoo.