Naman alade gaɓar yatsa. A girke-girke na rai.

Kowane uwargida ta bar 'yan lokaci-gwada girke-girke, da za su iya zama wani dadi bi da su masõyansa da kuma mamaki baƙi. Wadannan jita-jita bukatar, kamar yadda mai mulkin, high dafuwa basira da kuma mai kyau kwarara daga kayayyakin. Duk da haka, 'yan mutane san yadda da yawa dadi da kuma m jita-jita za a iya dafa shi daga talakawa naman alade gaɓar yatsa, kuma wadannan jita-jita ne quite tattali.

Appetizing naman alade gaɓar yatsa

Girke-girke na wannan tasa ne daban-daban, duk da haka, sa shi dama, za ka iya samun wani sosai da dadi tasa, wadda za ta zama da kambi a cikin iyali. Don shirya naman alade shank appetizing muke bukata: 1 naman alade gaɓar yatsa 1 albasa, 1 seleri, faski tushen 1-2, 2 karas, black barkono, bay ganye, tafarnuwa, dill, gishiri. Da farko, da alade gaɓar yatsa bukatar tafasa na kimanin awa daya a cikin yalwa na ruwa sa'a a cikin kwanon rufi ƙara albasa, karas, Tushen, gishiri da kuma dafa for game da biyu fiye da sa'o'i. Ga 15 minutes har dafa ƙara peppercorns kuma bay ganye. Shank ne don samun fita daga cikin broth, bari shi kwantar da dan kadan, kuma ta man alade yanka na tafarnuwa. Sa'an nan shafa ta kirim mai tsami, mayonnaise da gasa da zuma ko a gasa ko tanda, 15 minutes at 200 digiri. Yayyafa da ganye, ado da lemun tsami yanka da kuma bauta wa.

Gaɓar yatsa "Amai marinade"

Don samun wani dadi gaɓar yatsa na naman alade, da girke-girke na iya zama bambance bambancen zuwa ga liking, saboda dandani ne daban-daban ga kowa da kowa. Fans of kaifi kadan iya ƙara ƙarin barkono ko kai shi zuwa wani cakuda daban-daban iri. Don fara Shank bukatar mai kyau wanka, ya sa a cikin wani saucepan da kuma zo a tafasa. Sa'an nan kuma ƙara da karas, albasa, cloves, bay ganye, allspice, tafarnuwa, gishiri da kuma dafa mai kyau abinci ga sa'a a kan zafi kadan. Cire gaɓar yatsa daga kwanon rufi da kuma kwantar da dan kadan. A wannan lokaci, za ka iya sa marinade: Mix da mustard, soya miya, zuma, baki da ja barkono, tafarnuwa. Make zuwa gaɓar yatsa na farko notches kuma gashi da marinade, sa a cikin zurfin kwanon rufi, zuba da saurã daga cikin marinade da kuma sa a cikin firiji na dare. Don samun wani dadi naman alade gaɓar yatsa, da girke-girke na iya zama da kadan to daidaita zuwa ga dandano. A safe sa a gaɓar yatsa a wani zurfin kwanon rufi, zuba biyu da tabarau na giya, boye tsare da kuma dafa a kan wani high zafi na kimanin awa daya. Sa'an nan cire tsare da kuma dafa har sai shirye karkashin gasa har sai da zinariya ɓawon burodi.

Gaɓar yatsa Bavarian. Girke-girke.

Don shirya shank, muna bukatar: 1 naman alade gaɓar yatsa, 2 lita na duhu giya, 1 albasa, 1-2 karas, celeriac 1, 1 shugaban tafarnuwa, gishiri, black barkono, bay ganye, caraway, cloves. Domin ado 1 kg sauerkraut, 1 albasa, kadan cumin, coriander, 1 kofin broth, kayan lambu mai. Ga miya: zuma mustard a hatsi.

Skinning shank ba lallai ba ne - shi zai iya singe, kankara da wuka ko kawai aske. Ga shiri kana bukatar ka nemi wani babban saucepan, tafasa kamar yadda zai gaɓar yatsa a cikin giya, da girke-girke na wannan tasa zo mana daga wani m Bavaria, don haka shi ya dauka tushen tsakanin Rasha chefs. Foamy sha kamata gama rufe shin, amma ya kamata ba zama da yawa. Saka da kwanon rufi a kan high zafi, kuma kada dafa kayan lambu, karas a yanka a cikin manyan zobba, albasa dauki gaba ɗaya, da makale to shi dama gvozdichek, tafarnuwa, raba cikin cloves. Da zarar da giya maruran, ya rage gas da aka kara a cikinta kayan furannin tare da kayan yaji, da ci gaba da simmer for sa'o'i biyu.

A baza na baya shirya kwanon rufi stewed kabeji, daubed shank zuma mustard miya (da shi za a iya shirya daga zuma, mustard tsaba da kuma pounded dama bouillon spoons). Saka da kwanon rufi da shank a cikin tanda for rabin awa, a lokaci guda, ba manta lokaci zuwa lokaci shayar ta miya. Saboda haka muka samu wani dadi naman alade gaɓar yatsa, da girke-girke da cewa shi ne tabbatar da za a tambaye su duk da dangi da abokai.

To ciyar da baƙi dadi, ba lallai ba ne su ciyar da wani dutse na kayayyakin da rana da suke ciyarwa a cikin kitchen. Naman alade gaɓar yatsa na iya zama wani babban sa hannu tasa ga wani kamfani, idan suna da kadan tunanin da kuma hakuri.