Naman sa gasa. Recipes ba tare da asirin

Yana da wuya su yi tunanin da yawan buga girke-girke na nama theme. Kuma da yawa Unpublished! Duk da haka, mutane da yawa fi son yin amfani da gida biyu daga "m" da kuma ba a duk hadaddun game da shi. Bari mu magana kadan a yau game da nama ƙawãtacce. The most da aka sani ya yiwuwa naman sa soya, da girke-girke da ake zahiri barjat intanet.

A 'yan kalmomi game da ainihin dokoki na dafa abinci da nama. Kamar yadda za ka iya tsammani, za ka iya soya da guda na wani size. Dangane da girman da daban-daban fasahar amfani. Manyan guda iya fara soya a kan dukkan bangarorin, sa'an nan ci gaba ƙõnuwa a cikin tanda. Idan tandã iya tada farko zafin jiki zuwa 350 darajõji, to, shi ya sa hankali da kwanon rufi da nama a cikin tanda kai tsaye, watau, ba pre-soya. Wannan ya sa shi sauki don samun wani kyau uniform ɓawon burodi, wanda zai shafi dandano na ƙãre samfurin. A size daga cikin guda zai ƙayyade tsawon lokaci na dafa abinci.

Rabo yawanci soyayyen a kadan kitse, shi ne kuma zai yiwu in yi amfani da Skewer ko gasashen (sanduna). Naman sa gasa, da girke-girke da suke da matukar bambancin, na iya samun wani daban-daban dandano dangane da jita-jita. Thin rabo kamar splints ko yankin nama ne mafi kyau dafa shi a kan wani Cast baƙin ƙarfe skillet. Amma halitta alade, naman alade, ko naman maraki, da-samu a wani saucepan. Tare da wani Hanyar da wani nama tasa aka soyayyen a kowane gefe, sai ɓawon burodi. A tsari da zazzabi ya kamata a kiyaye canzawa har dafa shi jita-jita da kuma steaks kawai fillets yarda kawo shiri a rage yawan zafin jiki.

A ɗan daban-daban dabara da ake amfani da lokacin da frying yanka. Gasa nama, da girke-girke da unsa kananan cuts, kyawawan kyau a kusan duk wani kwanon rufi. Babban yanayin - mai karfi wuta da kuma kadan kitse. Idan vykladyvanii nama ba faifai sizzles, sa'an nan ba mai tsanani up kamar yadda ya kamata. Soya nama a cikin wani kwanon rufi frying jũya taushi da kuma m tare da m dandano da ƙanshi idan shi ne ya zafi mustard goga.

Naman sa tagulla, da girke-girke da mu yanzu la'akari da shirya al'amarin. Denuded na tendons nama paneer da gari da kuma toya a rijiya-kona man fetur. Sa'an nan, ya dage farawa daga cikin wani saucepan da kuma zuba romon da tumatir passerovannym. Bayan wani arba'in da minti extinguishing da alaka da soyayyen kayan lambu da kuma dankali da kuma kawo ga shiri a zafi kadan.

Amma yana da mafi alhẽri ya kamata a sami wani nama ne manyan (ba kasa da daya kilogram), idan ya pre-soya da sauri kuma da kyau da kuma wuri a cikin tanda, don game da sa'o'i biyu. Tandã ya zama Nežárkou - game da 180 digiri. Kowane minti 15, da naman ya kamata a shayar tsaya daga 'ya'yan itace. A wannan za a iya dafa shi a tsare. Tsare ya zama biyu ko uku yadudduka, sa'an nan da ruwan 'ya'yan itace ba daga ƙarƙashinsu tafi da nama zai Stew a cikinsa.

Domin asali sakamakon kamata ba ji tsoro su yi gwaji a lõkacin da shirya naman sa gasa. Recipes wani lokacin ba zai iya ba da ake so dandano, sa'an nan ya zo da taimakon m kwatanci. Gwada ka ƙara da nama ba saba sinadaran: abarba, Orange, banana. Kafin frying iya marinate nama a m marinade, misali, mai, da zuma mustard. A lokacin da bauta abinci kuma iya fito da wani asali miya, hadawa, misali, ruwan inabi kuma kirim mai tsami da kuma tumatir miya.

Kusan duk na sama shafi ba kawai ga naman sa. Wani nama shirya bisa ga wannan akida, da kuma dokoki. Da bambance-bambance ne kananan da kuma ba da labari, yafi ci gaba shirye-shiryen da tsawon roasting. Da kayan yaji, gishiri da kuma barkono da wuya a gwada girke-girke - mafi zama dole su dõgara a kan sirri gwaninta da kuma diraya. Idan ba daya ba kuma sauran, yi amfani da wani ta kwarewa. Bismillah!