Italian abinci: "carbonara" tare da naman alade. girke-girke na

Yau, Italian abinci ya zama Popular a duniya. Daily matan aure da dafa dadi da kuma flavorful jita-jita. Daya daga cikinsu shi ne "carbonara" tare da naman alade girke-girke na wannan sanannen Italian tasa ne mai sauqi qwarai. Yana da wani miya da taliya da aka shirya a Hanyar da Carbonari. Yana ruwansa da uku sinadaran, ciki har da cuku "Parmesan", qwai da kuma naman alade.

All sauran bangarorinsa suna da tilas ba, msl, tafarnuwa ko albasa. Su ne na tilas, amma samar da ƙarin dandano wasulla.

"Carbonara" a gida

Sinadaran: biyu da ɗari grams na Spaghetti, ɗari da hamsin grams na naman alade, ko naman alade, ɗari da hamsin grams na bulala tsami, kwai gwaiduwa uku, hamsin grams Parmesan, uku chive, kayan lambu mai, gishiri da barkono.

shirye-shiryen

Spaghetti "Carbonara" tare da naman alade, da girke-girke na wanda muka duba yiwuwar, tattalin kawai da sauri. Don yin wannan, kara da tafarnuwa, naman alade da yanke zuwa tube, cuku grate. Tafarnuwa dan kadan soyayyen a man shanu, ƙara naman alade da kuma ci gaba da soya 'yan mintoci, kada ka manta da su ke motsa su. Dabam, whisk da kwai yolks, ƙara gishiri da barkono, cream cuku da kuma Mix sosai.

Spaghetti da aka dafa shi har sai m, ya sa su a kan wani frying kwanon rufi, ƙara naman alade da kuma kwai cakuda da ke motsa duk abin da sosai. 'Carbonara "tare da naman alade, da girke-girke da, a fili, shi ne mai sauqi qwarai, a shirye! Dish shi ne quite gina jiki, shi ne shawarar da shirya shi don yin amfani da safe.

Taliya "Carbonara"

Sinadaran: ɗaya da ɗari grams na naman alade, su ɗari huɗu da hamsin grams na taliya, uku tablespoons na man zaitun, da hamsin grams cuku "Parmesan", uku qwai, gishiri da kayan yaji.

shirye-shiryen

Cook taliya a cikin ruwa ga salted ba fiye da minti uku. Sa'an nan shirya miya. Don yin wannan, a wata tukunya Mix daya kwai tare da uku yolks, ƙara gishiri da kayan yaji, whisk tare da grated cuku whisk. A kwanon rufi, inda pre-zuba mai, sa da yanka da naman alade da kuma soya shi ga uku da minti, sa'an nan kuma ƙara da Spaghetti. A manna da aka sauri zuba kwai taro kuma Mix sosai. Spaghetti da miya "carbonara" tare da naman alade girke-girke ne mai sauqi qwarai, shirye-to-ci. Dish bauta zafi. Za ka iya yayyafa tare da sauran cuku da shi ta ƙara wani yanki na man shanu. A za a iya ciyar da a cikin wannan tsari. A tasa itace quite Hearty, don haka yana da kyau ga abincin rana, amma ga abincin dare shi ya dena.

manna "Carbonara" tare da naman alade: classic girke-girke

Sinadaran: ɗari biyu da hamsin grams na Spaghetti, da ɗari biyu da grams pancetta (jerked porcine peritoneum) ko naman alade, biyu kwai yolks, biyu spoonfuls na grated cuku "Pecorino Romano," hudu spoons man zaitun, sanyi guga man, saba'in grams na fari albasa, ja barkono, gishiri.

shirye-shiryen

Wannan girke-girke na taliya "carbonara" tare da naman alade sosai a kusa da classic. Albasarta tsabta da kuma yanke a kananan cubes. Frying kwanon rufi da man zaitun ne mai tsanani, don yada albasa da kuma soya shi har sai, har sai ya zama zinariya Brown. Pancetta ko naman alade, yanke zuwa tube, ƙara ja barkono da kuma yada wa albasa, toya a kan matsakaici zafi minti biyar. Da shigewar lokaci, da wuta da aka kashe, da kuma naman alade nace wani bakwai minti karkashin murfi rufe. Yolks doke har sai m daidaito, aka zuba a kan su kwanon rufi da kuma gauraye.

dafa abinci taliya

A kwanon rufi aka zuba biyu da rabi lita na ruwa, mai tsanani ga tafasa, sa'an nan kuma ƙara gishiri da kuma Spaghetti, karya su kashi biyu da kuma dafa har yi, stirring akai-akai. Yana daukan game da goma sha minti. Dafa taliya da aka sanya a cikin kwanon rufi da sauran kayayyakin da mix. Ku bauta wa da taliya a kan wani babban platter, yayyafa shi da grated cuku da kuma ƙawa da furen na Rosemary.

Bismillah!