Taliya Carbonara: girke-girke da tsami da kuma ba tare da

Italiya - da haifuwa daga cikin shahararrun jita-jita na gasa kaya. Daya daga cikin mafi mashahuri gargajiya jita-jita daga gare su ne taliya. Pastes suna bambanta da biredi, wasu daga wanda suke dauke gaskiya dafuwa Masterpieces. Musamman dadi girke-girke shugaba kiyaye sirri da kuma bayar da su baƙi zuwa ta gidajen cin abinci. Dafuwa ni'ima - ba sauki, don haka a cikin gida sauki ka dafa wani tasa kamar taliya carbonara girke-girke da za a bai kasa.

Ga shiri na daban-daban jita-jita girke-girke za a iya amfani, domin kowace mace na son su yi gwaji da kuma ƙara wani sabon abu. Alal misali, akwai wani girke-girke na taliya carbonara tare da cream kuma ba tare da su.

Taliya carbonara tare da cream
The halitta bukatar gaban da wadannan kayayyakin: fettuccine, man zaitun, cream, ganye (faski da Basil), qwai, naman alade, cuku m (zai fi dacewa Parmesan).

Don tasa da aka shirya a daidai da duk nagartacce na Italian abinci, kana bukatar ka yadda ya kamata tafasa da fettuccine, wanda za a iya maye gurbinsu da saba Spaghetti. Don kauce wa clumping, da yawa ƙara kadan kayan lambu mai a lokacin da abinci ba, ko wanke tare da ƙãre samfurin da ruwa. Italian ke dafa ba ko da bayar da shawarar da irin wannan "wauta". Miya aka shirya yi fettuccine ko Spaghetti sharkaf, wanda zai tabbatar da babu mai danko, sa'an nan kuma wanke su ba lallai ba ne. Saboda haka, manna Carbonara girke-girke da aka shirya shi daidai, shi wajibi ne don tafasa Spaghetti ko fettuccine a salted ruwa, emptying da fakitin a ruwan zãfi, da rike for 5-7 minti. The ruwa ne sai kawai drained.

Dabam, soya da naman alade, a yanka a cikin bakin ciki tube, ƙara kadan man zaitun, don haka ƙaunataccen a Italiya. A bu mai kyau a zabi mai zurfi tasa, kamar yadda wani sakamako a can za bukatar wuce ƙãre gari kayayyakin da cewa yin a lokacin da naman alade soya. Akwai ma ƙara yankakken kore Crayon da kuma gauraye.

Har ila yau, wajibi ne a Mix da cream (mai abun ciki 30%) - 1 kofin isa - tare da kwai yolks da kuma Parmesan cuku, sawa a kan wani m grater. A cakuda da aka zuba wa mai zafi naman alade da Spaghetti kuma ba toya for 'yan mintoci. Saboda haka, cream taliya carbonara girke-girke ne a shirye.

Taliya carbonara ba tare da cream
Girke-girke dafa taliya carbonara ba tare da cream ne ma sauki. Maimakon naman alade za ka iya amfani da kyafaffen brisket ko naman alade, wanda ake yanke a kananan cubes. A wani zurfin tasa toya tafarnuwa, haƙĩƙa, sun shige ta hanyar latsa, da kuma bayan minti 5 da aka kara a cikinta shirya nama. Domin ƙõnuwa amfani kawai da man zaitun. A tsari ne da ya ci gaba har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Dabam, tafasa da Spaghetti ko fettuccine, ba manta da shawarwari na Italian ke dafa, da kuma ƙara su zuwa ga nama, na ci gaba da saute stirring ci gaba for game da dakika 30.

Yanzu maimaita hanya ga shiri na cika. Kawai a cikin wannan harka da taliya carbonara girke-girke ba nufa da yin amfani da cream: kawai whisk dukan qwai da kuma wani bit ƙara wasu gishiri su. A cakuda da aka zuba a cikin Spaghetti kuma ba manta don kashe wuta zuga vsyp finely sawa cuku. A jimla cuku - 100 grams, ka farko bukatar ƙara kawai rabin kashi.

Next, kana bukatar ka jira har sai da qwai ana dafa shi sosai da kuma ƙara da sauran cuku, sa'an nan Mix da kyau da kuma taliya carbonara girke-girke da aka kammala.

Ko da kuwa da shirye-shiryen Hanyar wani manna Carbonara girke-girke na bukatar samar da zafi jita-jita. Daga sama da shi za a iya yi wa ado da Basil ganye da kuma faski, idan sun kasance bã su kara a lokacin dafa abinci. Wannan sauki girke-girke zai bukaci wasu lokaci, amma sakamakon da zai faranta dukan iyalin ko your ƙaunar daya.