Na fi so kifi Stew da kayan lambu

Kifi ne a fi so samfurin mafi yawan mutane a cikin kasar. Bayan duk, yana da matukar dadi da lafiya, da kuma da dama daga girke-girke da ta sa hannu tana da ban sha'awa. A abin da kawai siffofin ba dafa shi! Kuma abin da m haduwa wani lokacin faru! A wannan labarin, za mu bincika wasu daga cikin rare girke-girke na kifi, kamar su kifi Stew da kayan lambu da kuma soyayyen kifi marinated. Wadannan dadi jita-jita kamar kowa kuma zai zama mai kyau ado ga wani tebur!

Kifi Stew da kayan lambu - shi ne na farko da girke-girke, wanda ina son in gaya. Wannan shi ne wani tasa cewa zai sarrafa wani menu. Kifi a cikin wannan girke-girke garwaya da dandano na tafarnuwa, Basil kuma karas, da kuma farin ciki dogon iyawa. Yana yiwuwa ya shirya duka biyu da kullum abincin dare ga iyalinsa, kuma a celebratory abincin dare baƙi na girmamawa. Saba da wannan girke-girke - yana da wani tabbataccen "fari jerin" a cikin littafin girke-girke.

Saboda haka, kifi Stew da kayan lambu

sinadaran:

• pollack daskararre - 3 guda.
• albasarta - 3 guda.
• karas - 4 guda.
• faski da kuma furen Basil.
• Tafarnuwa - 1 albasa.
• gishiri da barkono - dandana.
• ruwan tumatir - 2 kofuna.

Hanyar shiri

Da farko, kana bukatar ka sosai wanke kifi (idan akwai innards - fitar da su daga), kankara da wuka, sa'an nan a yanka a cikin matsakaici-sized guda. Pollock shirya a saka a wata tukunya da kuma gaba daya rufe da ruwa.

Next, kana bukatar ka tsaftace karas da grate da shi a kan wani m grater da kuma peeled albasa a yanka a cikin rabin zobba. Karas da albasarta to sa a kan wani zafi frying kwanon rufi, dan kadan soya a cikin kayan lambu mai, sa'an nan kuma ƙara faski, 'yan Basil ganye da kuma zuba shi duka tare da ruwan tumatir. Idan ruwan tumatir ne m, za ka bukatar ka ƙara ruwa kadan. Bayan zazharki maruran, yin kananan wuta da kuma bar shi a bice ta karin 7 da minti.

Lokacin da kifi a cikin kwanon rufi zo a tafasa, shi wajibi ne don ƙara gishiri da kuma tafasa a kan zafi kadan, sa'an nan lambatu da ruwa daga kwanon rufi da kuma ƙara zazharku. Next, Stew kifi 10-15 minti. Kifi Stew da kayan lambu a shirye! Ku bauta wa kamar yadda zai yiwu da kuma zafi da sanyi, pre-ado da wani ganye.

Domin biki tebur ne da taimako sosai soyayyen kifi marinated. A fili amfani da abinci shi ne cewa a dafa shi a tebur, za ka iya ci gaba. Soyayyen kifi marinated a zafi form za a iya daukan wani biyu tasa, kuma miƙa baƙi a tasa bauta sanyi - mai girma abun ciye-ciye.

Saboda haka, yana da lokaci don matsahi na saba da classic girke-girke na soyayyen kifi marinated, wanda shi ne dace da mafi iri kifi.

sinadaran:

• wani kifi - 1-1.5 kg.
• kifi broth - 1 kofin.
• karas - 2-3 guda.
• albasarta - 2-3 guda.
• tumatir puree - 200-250 grams.
• kayan lambu mai - 3-4 tbsp.;
• Furen karnesha - 3-5 guda.
• kirfa - yanki daya.
• gari.
• rauni vinegar - rabin kofin.
• faski - 2 rassan.
• Laurel.
• sugar, gishiri da barkono dandana.

Hanyar shiri

Da farko kana bukatar ka aiwatar da kifi. Wane irin kifi yake shirye - shi ne ba da muhimmanci, amma dole ne su kasance da tsabta da kuma wanke da kyau. Babban kifi da za a yanke a cikin matsakaici da kuma guda lafiya dafa gaba daya. Next, da gari ya kamata a gauraye da gishiri da barkono a cakuda ja fillets kifi, soyayyen a kayan lambu mai har sai da shi ne shirya da kuma sa a kan wani m tasa.

A mataki na gaba - shirya marinade. Karas kamata a tsabtace da kuma yanke cikin bakin ciki yanka. Kamar shirya da kuma albasa, ko da yake yana yiwuwa da kuma straws. Finely sara da faski. All shirya kayan lambu ya kamata a soya a kan zafi kadan a cikin wani skillet da high ganuwar ko kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa.

Next kana bukatar ka ƙara kayan yaji da tumatir manna, zo a tafasa, sa'an nan rage zafin rana da kuma simmer for 15-20 minti karkashin murfi. A karshen dafa a cikin kwanon rufi dole a cika da gilashin broth, ƙara vinegar, sukari da gishiri da marinade zuwa tafasa da kuma za a iya cire daga cikin zãfi.

Da zarar marinade ya sanyaya dan kadan, ba za su iya cika shirya kifi. Wannan ya kamata a yi kamar yadda a hankali kamar yadda zai yiwu. Ku bauta wa soyayyen kifi marinated a tebur iya zama da sa'a guda bayan dafa.

Bismillah!