Naman sa jita-jita: Naman sa farauta shulyum

Cow - mai kyau dabba, shi ya kasance wani amfani tushen madara, daga wanda tun zamanin da matan aure da sanya yogurt da kuma gida cuku da kuma kirim mai tsami, kuma a lõkacin da lokacin ya zo, da dukan iyalin samar da amfani fodder. Kowane uwargida yin su da naman sa jita-jita, wanda yanzu kafa sunayen samu: naman sa stroganoff, yankin nama, roasts, chakhokhbili, schnitzel, carbonate, kuma ko da pudding, amma yana da kawai kadan daga abinci da za a iya shirya daga sabo ne nama.

Kowace al'umma, ya kara da cewa naman sa jita-jita su musamman bayanin kula, girke-girke fara wuce daga hannu da hannu, da kuma dauki tushen a cikin iyalai inda riga halartar ta canje-canje, gano wani dandano na musamman. Naman maraki shi ne mai kyau, saboda da nama ne ba m da za a iya amfani da hanyoyin da rage cin abinci, shi ne yafi amfani abubuwa fiye da sauran nama. Minced nama a lokacin da shi wanda ya canja daga cutlets ko birgima Rolls, ba yada a cikin wani kwanon rufi da kuma yin burodi tire, da kuma ba ya narke a lõkacin da ta fara zuwa tsaya daga 'ya'yan itace.

Amma ban da gargajiya jita-jita, akwai wani mafarauci. Tun zamanin da, mutane sun farauta farauta, yi da kanka a wasan jita-jita da kuma nama a kan wuta, shi ya ba da wani musamman nama ba, kuma ba tare da kwantantuwa kamshi. Babban tasa aka dauke shulyum dayansu wanda narkewar freshly kama game da Bugu da kari daban-daban kayan lambu a kan wuta. Lovers of kasa sauran kamar yadda ba fit shulyum naman sa. Shi ne mai live wuta so kusan ruwan tekun Atlantika version na wannan ban mamaki tasa. Waɗanda bã su da lambu, ko da damar yin shulyum naman sa a kan wuta, zai iya da kyau nasara a yin shi a gida. Don yin wannan, nakoptit nama ko saya shirye-sanya hakarkarinsa. Zaka kuma iya Stock sama a kan salatin "da hayaki".

Don shulyum nama ya fi flavorful, kana bukatar ka tafasa da naman sa, kyafaffen hakarkarinsa.

sinadaran:

- 3,700 lita na ruwa.
- kyafaffen nama haƙarƙari 500 g;
- uku m dankali (ba su fada baya).
- biyu m da albasarta.
- kananan Morkovina.
- biyu meaty tumatir.
- Green kararrawa barkono.
- biyu yanka na shunayya tafarnuwa.
- Peas, black barkono da kuma m gishiri, da biyu daga Laurel bari.
- ganyen dill kuma faski, musamman kayan yaji domin shulyum, idan ba haka ba, da "hayaki".

Shiri na jita-jita daga "shulyum» Naman sa:

1. rabu da wuka, kyafaffen nama hakarkarinsa baya. Don matsawa su a cikin wani akwati da shirye ruwa da narkewar a kananan zafi for game da hamsin da minti, cire kumfa-film. Bayan da dafa abinci, domin mafi kyau sakamako, zuriya da sakamakon broth da kuma zuba a kan ruwan zãfi gefuna.
2. Clear da shunayya dankali da kuma yanke ta matsakaici-sized cubes, ba karami, domin kada su fada baya.
3. meaty tumatir wanke, cire stalks da kuma yanke zuwa manyan cubes.
4. Violet kwararan fitila ya tsarkaka kuma ya yanka a cikin zobba ko rabin zobba, shi duka dogara a kan size. Idan kwararan fitila ne manyan, yanke su kawai mafi alhẽri.
5. Cire fata daga karas da kuma yanka a cikin kananan polukruzhochkami.
6. Daga cikin barkono cire zangarniya da tsaba da kuma yanke up cikin matsakaici-sized cubes.
7. dage farawa a cikin tafasasshen broth, da karankarman ƙirji, duk cikin shirye kayan lambu, fãce da tumatur da barkono, tafasa ba fiye da minti goma. Sa'an nan kuma ƙara duk sauran kayayyakin, da kuma seasonings a wani adadin a da hankali.
8. Bayan takwas da minti, cire daga zafin rana, kuma ku bayar da daga mafi minti ashirin da biyar, tam rauni tare da tawul murfin.

Naman sa jita-jita excellently a hade tare da tumatur da cream miya, sai ku bauta shi tare da ka fi so samfurin. Za ka iya ƙirƙirar your own miya. Domin wannan shi ne zama dole to Mix raba ganga, 120 ml na tsami, 45 ml na tumatir manna, a biyu daga cloves da tafarnuwa Violet, manyan gishiri, bushe Basil da fennel, za a girgiza sosai da kuma sa a cikin wani kwano, domin kowa da kowa zai iya yaji a wani adadin wadda fi son.