Okra - abin da yake wannan kayan?

Okra - abin da wannan m kayan lambu, da kuma yadda za mu iya shirya shi domin amfanin nasu kiwon lafiya? 'Ya'yan itãcen wannan shuka, wanda kuma ake kira okra ko gumbo, suna elongated kwalaye, octagonal, haske koren launi. Very dadi sabo ne matasa okra, dafa abinci girke-girke na wanda mãsu yawa, a cikin Amirka, da kuma Turkiyya abinci.

Features okra

'Ya'yan itãcen wannan shuka ana ci abinci sabo ne a matsayin bangaren da kayan lambu da kuma gauraye salads. Suna Boiled, soyayyen, stewed da gwangwani. A mafi m dan kadan unripe okra. Menene wannan sashi, da kuma abin da aiki da shi ya yi aikin a cikin jita-jita? Bugu da kari ga imparting mai dadi dandano, yana da muhimmanci sosai da danko sosai daidaito wanda za a iya samu ta Bugu da kari na okra 'ya'yan itãcen marmari. Alal misali, a cikin shiri na gargajiya Louisiana gumbo miya mai kauri saboda taimaka a cimma daidai okra. Abin da irin m jita-jita, a cikin abin da za ka iya ƙara irin wannan sabon abu sashi? A Turkiyya, wannan Stew da ɗan rago, in Armenia - wani classic bozbash da wannan nama (m pods na okra da kyau tare da mai kyau protushennymi guda), a Afirka, kuma a kudancin Amurka - ambata miya gumbo a dama bambancin, a Indiya - soyayyen a masara gari pods da cuku paneer.

warkad da okra

Abin da irin mai ban sha'awa da kayan lambu, za mu iya fahimta da su, da kuma shirya dadi da abinci daga gare shi. Amma kuma da ban sha'awa dandano na okra kuma yana da magani Properties. Shi ne mai arziki a cikin bitamin, da mai, alli da baƙin ƙarfe, da taimakawa ga mayar da ikon da ci. A kananan adadin kuzari taimaka wajen amfani da okra da abun da ake ci tare da nauyi iko. Dauke okra mucous abubuwa yarda don ya rage fama jihar miki da gastritis daban-daban etiologies. A decoction na pods da ake amfani da su bi da mashako.

Advance shiri da kuma okra girke-girke daga ta

'Ya'yan itãcen marmari blanch a ruwan zãfi for' yan mintoci ba, amma haka da cewa ba su dafa, da kuma kiyaye su da m texture. Su kuma za a iya sauri soya kan high zafi a cikin man fetur. A wannan yanayin, okra zai zama mai raba tasa. Har ila yau, yana yiwuwa ya cika salatin miya, amfani da matsayin ado. Toya dabam okra da minced nama, flavored da tafarnuwa da kuma barkono, za ka iya saka wadannan sinadaran a yadudduka a tukwane. A saman Layer ya zama daga okra. Cika a duk ruwan tumatir da kayan yaji da kuma dafa a cikin tanda a kan matsakaici zafi, yayyafa cuku a saman mai yiwuwa ne. Stew rago, yankakken yanka, na bukatar cewa nama a pre broth simmered. Just zama broth da okra. Yadda za a shirya wannan tasa haka da cewa shi ba ya faru m? Na kamata ƙara soyayyen albasa, kadan tumatir manna, kada ku rage man shanu da gishiri. Sa'an nan matsi a lemun tsami da ake shirya tasa, kakar tare da barkono da simmer for rabin awa a kan zafi kadan.

gumbo

Wannan m miyan ne na kowa a Creole da Cajun abincin. Yana za a iya shirya a kan tushen da kaza, ko kuma abincin teku. Dauki wani arziki broth. Okra toya a man, shi zai zama a matsayin thickener. Dabam, Brown da fillet kwanon rufi kaza da naman alade da kuma albasa. Duk wadannan ƙara da broth tare da okra da kuma chilli. Bayan miyan kadan ke dafa da kuma karfe ne, ya kamata a bauta zafi tare da dafa shi farar shinkafa, dabam daban.