Pilaf a wani kasko. Girke-girke Uzbek jita-jita

Pilaf a kasko, da girke-girke na wanda a fagage daban-daban na Asiya ta tsakiya zai zama daban-daban, shi ne mai real dutse mai daraja gabashin dafa abinci. Idan kun kasance saba da intricacies na shirye-shiryen, da kuma sa su a cikin kitchen, akwai wani babban yiwuwar cewa za ku ji da gaske kwarai da kuma ba kawai nama da shinkafa da kayan lambu. Bari mu dubi da girke-girke pilaf a wani kasko. Kazalika da yiwu sabawa daga shi.

Uzbek pilaf a wani kasko. girke-girke

Yana zai dauki game da wani kilogram na rago (muna magana ne game da nama ba tare da ƙasũsuwa), uku guda na dorsal part tare da karankarman ƙirji, mai wutsiya ko ingancin kayan lambu (zai fi dacewa zaitun ko masara) man fetur. Waɗannan su ne babban sinadaran. Bayan su ka bukatar wani kilo shinkafa, wannan karas, uku albasa da tafarnuwa, uku legumes ja ko kore barkono, cumin (cumin), bushe barberries. Yana da muhimmanci sosai ga ingancin karas. Pilaf a kasko, da girke-girke na wanda muka bayyana bukatar musamman irin zaži. Ideal karas ga shi - da ja, amma ba ma m, dan kadan dryish. Ba dole ne a yanka da kaifi wuka matsakaici-sized tube. Sa'an nan kuma shirya nama. An yanka a cikin cubes da wani gefe na game da daya da rabi da santimita. Hakarkarinsa bukatar kadan doke kashe da kuma marinate a gishiri. Figure kurkura to m, jiƙa a dumi ruwa. Saka da sintali a kan high zafi, sa shi a cikin datsattsen naman alade da kuma mai tsanani tare da mai zuwa jihar Salazar. Bugawa cire tare da wani Slotted cokali. Idan ka dafa pilaf a kasko, da girke-girke za a iya amfani da kayan lambu mai. Yana bukatar a kunna kuma tsoma a cikin zafi mai dukan albasa, sa'an nan a soya har da baki markings. A kwan fitila ya kamata a jefar da - shi don ya zama cire daga kayan lambu mai kamshi. A sa a mai haka shirye hakarkarinsa nama toya biyar ko shida da minti. Kashi samun underway zinariya Brown. Ja daga da kasko, ajiye. Sake kawo man a tafasa da kuma dafa albasa zobba rashin ruwa, sa'an nan ƙara nama. Toya ba tare da subtracting da wuta. Zuba karas, saro, da hankali kada ka karya guda. Cook for game da minti goma sha biyar, rage zafin rana, saro a cumin. Sa'an nan ku zuba ruwan zafi, shi duka soyayyen abinci ya kamata a rufe. Runtse dukan shugaban tafarnuwa, barkono. Bayan kara rage zafin rana da kuma simmer da cakuda da broth nuna gaskiya. Runtse da sharkaf shinkafa a cikin sintali, da wanda Pre-drained ruwa. Santsi daga cikin surface, amma a kowace harka, kar a damu. Tafasa ga wasu minti goma, to, ka kashe zafi da kuma rufe murfi. Ashirin da minti, da tasa ya kamata a nace.

ƙarin bayani

Pilaf a kasko, da girke-girke na wanda ka yanzu sani, wani sosai musamman tasa. Yana bukatar yarda da yawan tausasãwa. Bugu da kari ga tumaki da wutsiya mai da kuma na yau da kullum karas, da kayan yaji da ake bukata. Cif daga gare su - cumin ko cumin. Ta tunatar da zahiri cumin. Kuma da ake amfani da daɗin ci nama jita-jita. Pilaf bukatar baki cumin - shi ne mafi m. Bushe barberries iya ƙara alamar shafi a mataki na nama da sauran kayan yaji. Yana dora musamman acidity, amma ba fundamentally shafi dandano na tasa. Amma ba tare da jeera pilaf yi a wani hali ba zai yiwu ba.