Pilaf a wani kasko

Shin ka taba yi kokari Uzbek pilaf? Ba cewa "wani abu" cewa mun kira pilaf, da kuma yanzu? A dandano na Uzbek pilaf ba za a iya rikita batun tare da wani abu. Da zarar ka yi kokarin, shi ba zai manta.

A ra'ayin shi ne ya yi kokarin Uzbek pilaf a wani kasko mai yiwuwa ne kawai a Uzbekistan, amma akwai wani sauki hanyar fita: dafa shi da kanka. Za ka yi ba sosai bukatar: wani sa na kayayyakin, gubar lokaci, kuma, ba shakka, mai kyau yanayi. Bayan duk jita-jita kana bukatar ka dafa kawai a kyau ruhohi. Koyi yadda za ka dafa pilaf a wani kasko.

Pilaf: yadda za a shirya

Cooking farawa da pilaf jita-jita. Real Uzbek pilaf za a iya shirya kawai a wani kasko. Ko a cikin matsanancin a wani saucepan cewa yana da wani lokacin farin ciki kasa.

Rice ya kamata a dauka kawai durum. Mafi dace zaɓi - Figure devzira. Its kudin ba high kuma ba za ka iya nemo shi kusan ko'ina.

Yana da muhimmanci cewa ka yi condiment cumin. Babu irin wannan? Gabagaɗi ya jinkirta dafa pilaf har da cumin bayyana.

Kamar yadda nama ya kamata a dauka kawai rago. Kuma shi ba yankan, da naman dole ne dole a kashi. Bugu da kari ga nama, ka har yanzu kitse. Ba kawai aladu, mafi kitsen-tailed.

Za ka bukatar wani kilo na karas. Fi dacewa, da rawaya, amma fit da kuma al'ada. Shugabannin kasashen biyu tafarnuwa da albasa 3.

Bugu da kari, za ka bukatar gilashin kayan lambu mai da kuma 'yan pods na zafi barkono.

Cooking pilaf a wani kasko

Fara da cewa naman da aka yanka, pre-raba shi daga cikin kashi. Ba dole ne a yanka a kananan guda, naman alade - murabba'ai, albasa - zobba.

A wani hali ba Rub karas a kan wani grater. Yana bukatar a tsabtace da kuma yanke zuwa tube. Bayan wannan kadan yayyafa da sukari da kuma Mix da kyau. Just kwasfa da tafarnuwa.

Yanzu, wanke shinkafa da dole sau da yawa a cikin daban-daban ruwa.

Saka da sintali a kan wuta, kuma zuba gilashin kayan lambu mai. Lokacin da suka ƙona, ya sa shi a kitse da kuma jira har sai da ta samu yana mai launi zinariya. Saka kome a kan wani farantin.

A mataki na gaba - sa a wani kasko ƙasũsuwa. Tabbata a saro su kullum, saboda yadda da su ne da soyayyen, kuma wannan zai zama launi na pilaf. Ya kamata su zama ruwan kasa.

Yanzu zuba da albasa a cikin kasko. Kada ka manta hanya. Da zarar da albasa saya da wani launi zinariya, ya sa nama. Just kada nama rufe da wani ɓawon burodi, game da 7 da minti shi zai sa ake so jihar.

Yanzu, ƙara da karas da Mix kome a hankali. Ci gaba da lura da karas da zaran ka lura cewa, ta kasance yi ɗingishi, zuba ruwa.

Yana da matukar muhimmanci ba ya zama kuskure tare da lambar. Nan da nan zuba kamar wuya ya ci, gwargwadon yadda ka bukata. Saboda haka, fara ko da yaushe tare da lita, da kuma a cikin shirye-shiryen da busa kashe wasu ruwa idan ya cancanta. Lokacin da na sama rabo na kayayyakin, da ruwa ya kamata a 2 cm sama da shinkafa. Ku zo zuwa ga tafasa da kuma ƙara da sintali cayenne barkono da tafarnuwa.

Yanzu, babban bangaren pilaf - shinkafa. Cika shi da dumi ruwa da kuma bayan game da minti 30, m sa shi a cikin sintali. Kamar kafin ka bukatar ka ja daga da jita-jita barkono da tafarnuwa.

Wajen da shinkafa a ko'ina. The kawai hanyar za ka iya tabbatar da uniform tafasar. Yanzu dole ka duba sosai a hankali shinkafa. Ba ka bukatar ka tsoma baki tare da abinda ke ciki na kasko a wani hali! Iya kawai a hankali "shafa" surface na shinkafa tare da wani Slotted cokali, sannu-sannu rage wuta. Lokacin da shinkafa da aka cikakken garwaya da miya, cumin goga (daya da rabi teaspoons) da kuma zuba a cikin kusan shirye pilaf a wani kasko.

Next, yin tudun da Slotted cokali da kuma sanya shi a cikin ta barkono da tafarnuwa, wanda ake dafa shi a wani kasko. Hankali Reload wannan "tudun" shinkafa.

All. Bari pilaf a wani kasko kadan tsaya, zai sha da dandano. Don yin wannan, kana bukatar ka tam kusa da sintali, zai fi dacewa rauni tare da wani tawul.

Saka da sintali a kan wuta, da kuma m cikin minti 10, cire risotto daga kuka.