Russula: dafa wannan dadi naman kaza. Salting da extinguishing

Russula - yana da wani babban naman gwari na ga HALITTAR Russula farantin karfe kuma iyali. Akwai fiye da 270 jinsunan syroezhek, mafi yawan abin da su ne edible. Bã su da wani m yanki na rarraba da ake samu a kusan dukkan yankuna na Rasha. Mass "farauta" domin su fara a watan Agusta da Satumba. Suna iya saduwa, da kuma a cikin deciduous kuma Pine gandun daji a gefuna, clearings kuma a bayan fage. Don bambanta wannan muhimmanci da kuma dadi naman kaza za a iya tattauna a kasa. Hat ya hemispherical, tare da shekaru, zama mafi lebur, dan kadan flattened a tsakiyar ɓangare. shi yawanci kai diamita na 9-10 cm ɓangaren litattafan almara russules karfi, da ɗan bushe, a launi -. fari, yana da dadi ƙanshi. Kafa - santsi da kuma m. A launi daga cikin tafiya iya zama daban-daban - da kuma ruwan hoda, da kuma burgundy, da kuma launin toka-greenish da yellowish. A cikin wannan labarin, za mu nuna maka yadda za a shirya russula. Shiri na wannan naman gwari ba ya samar da da yawa ne matsala, kuma mafi muhimmanci, kowane dafa iya karba da girke-girke zuwa ga liking. Bayan duk, akwai yalwa da zabin - biyu quenching da pickling da salting, da kuma yin burodi.

Delicious russule: hanyoyin da shiri da kuma magani

Wannan naman gwari ne sosai gaggautsa jiki, don haka ya tattara da kuma safarar shi wajibi ne kamar yadda zai yiwu da hankali kada ka lalata ko karya. Kafin tsaftacewa, mun bayar da shawarar sanya namomin kaza a cikin wani kwano da ruwa da kuma bari jiƙa minti 20 sai ka iya sauƙi, kuma da sauri share su daga yashi, kuma wanda ya canja. Bayan da ya kamata a tsabtace russules kaifi wuka, yanke tafi da dukan sharri da kuma wormy wuri, cire kwasfa daga hula da kuma kara. Bayan magani da kuma wanka da shawarar namomin kaza tafasa sosai ga 40 minutes cire haushi. Bayan sarrafa syroezhek yiwu shirya ta hanyoyi da dama. Mun gaya muku game da mafi m. Russula iya zama wani m raba tasa - sanyi abun ciye-ciye da yake cikakke domin hutu tebur.

Russula. Shiri na kyau kwarai pickled namomin kaza

Saboda haka, domin shiri na m sanyi snacks, za ka bukatar da wadannan sinadaran:

• namomin kaza - 1 kg.
• 4 tablespoons gishiri a cikin 2 lita na ruwa.
• 10 tafarnuwa cloves.
• ganye - dill, tarragon, Mint.

Mun bayar da ku a sanyi hanya zuwa salting. Bayan da hankali tsabtace da kuma rinsing russule yanka a cikin faranti da kuma sanya su a cikin wani akwati domin brining. Akwai ma ƙara tafarnuwa, ganye, da gishiri, da ruwa. Bar namomin kaza prosalivatsya 12 hours. All russules iya riga a iya jin dadin. Ku bauta wa da tasa zuwa ga tebur, seasoned da kayan lambu mai. Bayan request, za ka iya ƙara da namomin kaza yanka a cikin bakin ciki rabin zobba da albasarta. Bismillah!

Russula: stewed dafa namomin kaza

Daya hanyar shirya shi ne syroezhek quenching. Wanke, kwasfa da yanki da kyau namomin kaza. Yi zurfi frying kwanon rufi, ya sa shi a cikin wuta. Wajen da namomin kaza a cikinsa, ƙara da ruwa kadan, peppercorns, bay ganye, cloves, Curry ganye. Season da gishiri da kuma dafa a kan wani m zafi, stirring lokaci-lokaci tasa. Idan so, za ka iya ƙara da namomin kaza 'yan tablespoons na kirim mai tsami. Idan ka nufin su bice (wuta) dankali da namomin kaza, mu shawara da ka dafa dukan sinadaran dabam da kuma kafin bauta wa gama su. Kafin frying russules ba bukatar tafasa, ya kamata ka tsabtace su, a wanke, a yanka kuma sanya a cikin wani kwanon rufi da zafi mai. Fungi iya ƙara albasa, gishiri da kuma seasonings. Dankali ya kamata a soyayyen dabam sa'an nan a hada sinadaran a cikin zurfin skillet.

Kafin mai son naman kaza fuska da wuya zabi, domin a duk wani nau'i na russula, wanda shiri ne ba ma kalubale, da rarrabe m "nutty" dandano da wani m ƙanshi. Za ka yi nasara dafuwa kwarewa!