Salatin "Greek" classic: wasiyya da Helenawa

Abin da ya faru daga wannan girke-girke, bayan shakka, kamar yadda sunan yayi magana don kansa. Salatin "Greek" classic da aka kirkiro ba, a zamanin da, wanda da yawa aboki Girka. A akasin wannan, babban sashi daga cikin tasa - tumatir, ko, mafi daidai ce - tumatur bayyana a cikin rana ƙasashe na sashin ba ma dadewa, a cikin karni na 19th. Tun wannan lokacin, akwai da dama bambancin kan amfani da tumatir.

A wasu girke-girke, da shugaba zabi manyan tumatir kamar "nama zuciya" kamar yadda wani salatin "Greek" classic na bukatar biyayya da dukan sinadaran ba dandaƙewa, amma a wani wajen manyan form. Wasu majiɓinta fi son ceri tumatir, m ga impaling cokali mai yatsa da kuma bayar da tasa exoticism. Amma muna magana ne game da gargajiya girke-girke, wanda su dace da matsakaici-sized tumatir, datsattsen naman bariki (ko 1/8).

Af, idan muna da classic "Greek" salatin tasa yana dauke da wani delicacy a wasu gidajen cin abinci ne tsada sosai, sa'an nan da Helenawa kansu shirya salatin da gaggawa daga waɗanda sinadaran da cewa mutane ne wadãtattu. Babu dabara - goat Feta cuku ko da yaushe sha brine ko vinegar, da zaituni da kuma kayan lambu.

Girke-girke Salatin "Greek" classic

Sinadaran da 4 rabo: talakawan tumatir - 2-3sht, cucumbers - 2-3sht, albasa ko albasa Crimean - 1 pc, paprika rawaya - 1 yanki, da zaituni - 3 tbsp., ... Feta cuku ko cuku - 150g, man zaitun - 2 tbsp, oregano, gishiri, barkono, vinegar ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Irin wannan abun da ke ciki "Greek" latas, da aka sani da akidarsu. Wasu ki barkono, da kuma wasu la'akari da shi wajibi ne don yayyafa da grated Parmesan cuku da kuma ƙara Basil. Amma wannan shi ne - da amo mara sa na Italian abinci.

Saboda haka, don fara duk kayan lambu dole ne su kasance da tsabta da kuma bushe da wani tawul. Tumatur da cucumbers yanka a cikin cubes ko yanka. Tare da barkono dole tinker, cire zuriyar akwatin, yanke shi zuwa tube ko semicircles.

Salatin "Greek" classic bukatar jituwa a cikin wadata da sinadaran idan tumatir da kokwamba yanka a cikin cubes, kawai zo tare da cuku, albasa da kuma barkono Lokacin da barkono da albasa a yanka a cikin zobba da kokwamba yanka, da cuku za a iya ƙaddamar raba mashaya ..

Share husk daga albasa da kuma yanke daidai da zabi makirci. Tare da cuku hadin wasika pickle - shi za a iya gauraye da man zaitun da kuma kakar su zuwa ga salatin. Amma ba nan da nan, amma a lokacin da ake ji wa wani tebur - in ba haka ba miya za su gudana da sauri, da kuma salatin zai deteriorate.

Akwai hanyoyi zuwa kwano ko zurfin tasa kyau manyan faranti. A kasan sa da kayan lambu a saman - kayan yaji. Gishiri da barkono dandana, amma kada ka manta da cewa cuku da kuma haka m. Yafa masa vinegar ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Kafin bauta wa baza daga kwalba na zaituni a kansa ruwan 'ya'yan itace da cuku. Yayyafa oregano, ko cakuda Rum ganye. Dabam bauta man zaitun.

Ga kuma shirya salatin "Greek" classic! Yana iya so su yi ado ko Basil Mint furen laterally sa bugu da žari lemun tsami sandan. Amma mafi zama mai raba tasa chilled. Abin sha don an dauke da wani ruwan hoda ko ja ruwan inabi.