Salted cucumbers a wani kunshin, wani m girke-girke

Akwai da dama dokoki da dole ne a bin cucumbers gaske yarda ku dandana. Kada a yi amfani domin salting lalace, zai fara deteriorate daga bangon da cucumbers, wanda ya riga ya juya rawaya da kuma kadan podvyali. Don zaɓar karfi, dukan, m cucumbers na wannan size. Idan ka samu su takaici kawai daga cikin lambu, shi ya ishe kawai a wanke su sosai. Kuma idan aka saya a kasuwa, da mafi kyau cucumbers baya tsomasu a tsanake cikin ruwan sanyi domin 4-6 hours. A lokacin da shiri na salted cucumbers a wani kunshin, da girke-girke na iya zama wani, ko da yaushe ko dai yanka a rabin ko yanka su kawai tips, amma suna da yaushe sanya shi a cikin wani kunshin kananan rabo, ba fiye da 0.5 kg.

Kamar yadda suka dafa sauri. Kawai ba ya sa hankali mai yawa gishiri. Kawai shi ne dole a shirya a gaba kayan yaji. Don samun crunchy cucumbers ƙara tushen ko ganye horseradish, ko ceri ganye ko itacen oak haushi.

Bayar da shawarar da 'yan hanyoyi da yadda za a yi Salted cucumbers a wani kunshin, da girke-girke na wanda zai bambanta dangane da kayan yaji da kuma lokaci na salting. Don yin wannan, ƙara har zuwa wani kunshin na cucumbers wanke tare da yanke wutsiyoyi, ƙara coarsely yankakken 2 tafarnuwa cloves, 1 laima fennel da kuma 1 tbsp. l gishiri. Roba jakar tam ƙulla, sa a kan wani biyu kunshin na AMINCI da mutunci, girgiza zuwa ko'ina rarraba da gishiri da kuma barin a wani wuri dumi 2 hours. Sa'an nan za ka iya amfani da su a kan tebur. Za ka iya sa wani kunshin a kan wani farantin karfe kuma cire nan da nan a cikin firiji, sa'an nan salting aiwatar falters. Kuma ci da cucumbers zai kasance a 10-14 hours.

Idan kana faruwa a kan wani fikinik a lokacin rani, da sauri sosai, kawai a cikin hanyar kuka jũya daga Salted cucumbers a wani kunshin, da girke-girke na wanda zan gaya maka. Ya kamata a sanya a cikin wani kunshin na game da 1 kg na cucumbers to yanke tip da 2 tarnaƙi, ƙara da kayan yaji, wanda ya kamata a pre-niƙa a turmi: yankakken tafarnuwa, dill da kuma 1 tbsp. l na gishiri, sa'an nan bayar da rahoton peppercorns. A haskaka daga cikin girke-girke ne cewa kunshin dole ne a lokaci-lokaci girgiza for 4 hours, don haka kokwamba ij da kuma raba ruwa. A kan hanya bumps, kuma potholes zai yi muku aiki ƙwarai da kyau. A sakamakon haka ne wani dadi da kuma flavorful kokwamba! Yana zai yiwu a yaƙin neman zaɓe da kuma bayar da sabo ne da kuma Salted cucumbers a kan tebur. Fine, idan akwai yiwuwar su sanyi a cikin firiji kafin bauta wa.

Cook salted cucumbers a wani kunshin, da girke-girke na wanda aka sani, shi ya fara ne kawai 'yan shekarun da suka gabata da suka wuce, ko mu uwayenku, ko mu grandmothers bai san yadda. Yana da babban cewa a cikin lokaci, a lokacin da kullum yanã gudãna daga lokaci, za ka iya amfani da wadannan girke-girke da kuma, a tsakanin sauran abubuwa, a dafa asali abun ciye-ciye da sauri da kuma sauƙi. Alal misali, idan ka dauki rabin kilo na cucumbers, a yanka su a cikin bariki lengthwise, yayyafa da gishiri, yankakken dill, faski ko Basil, barkono, ƙara sama duk a cikin jakar da kuma girgiza for rabin awa, sa'an nan muka samu salted cucumbers. A lokaci guda sun riƙe su koren launi, za lokaci zuwa jiƙa sama da dadin dandano na kayan yaji da murna da ku tare da dandano.

Amfani da girke-girke svezheprosolenyh cucumbers a wani kunshin, za ka iya ajiye lokaci mai yawa a shirya abinci ga festive idi. Musamman ma a cikin hunturu, ko spring mamaki da baƙi salted cucumbers samuwa, ko da mafi saba uwar gida.

Duk wani girke-girke na pickled cucumbers ba tare da ruwa ba ya bukatar lokaci mai yawa da samun shirye da sauri, da sauƙi, kuma sakamakon zai yardar da ku ko da yaushe. Tsawon yawa shirya salted cucumbers zafi da sanyi tsari a cikin brine. A lokacin hunturu na guraben amfani da gilashi kwantena, Boiled brine, cucumbers prosalivayutsya a dakin da zazzabi da kuma kawai bayan ƙulli birgima fermentation tafiyar matakai. A kunshin na cucumbers za a iya dafa a lokaci daya, kafin cin abinci, wannan shi ne babban amfani.