Cook na gida strawberry jam

Kila, wani daya bukatar ya gaya yadda shi dai itace dadi da kuma m jam daga strawberries. Wannan dadi da zaƙi za a iya bauta tare da shayi ko kawai a matsayin Bugu da kari ga pancakes, muffins, sabo burodi Rolls. Za ka iya gasa tare da strawberry jam tarts kuma buns. Hakika, a yau, da dama ababen hawa za a iya saya a kantin sayar da, amma zai zama da yawa tastier idan wannan ban mamaki kayan zaki shirya a kan nasu, musamman saboda yana da sauki.

The classic strawberry jam da aka shirya kamar haka. Da kilogram na tsabtace berries bukatar dauki wannan adadin sukari. Gogaggen uwar gida san cewa mafi kyau jam ke samu daga karshe girbi na berries, wanda ne karami a size, amma mafi dadi da kuma m.

Ga shiri na zaki shirye-shirye bukatar musamman kayayyakinsa. A bisa ga al'ada, jan tasa amfani ga wadannan dalilai, amma a yau akwai irin wannan jita-jita ba su duk. A madadin, wanda zai iya amfani da low wiwi da fadi da kasa.

Shirya berries. Da farko, kana bukatar ka a hankali wanke strawberries. Don yin wannan, irin a cikin zurfin tasa na ruwa, sa'an nan zuba baya a kananan rabo daga berries da ke motsa sosai a hankali tare da hannunsa. Yashi da kuma datti, idan sun kasance a kan berries, shirya zuwa kasa daga cikin tasa. Bayan wanka da strawberries bukatar tsabtace (cire sepals) da kuma raba wrinkled da unripe berries. Yanzu sa tsabtace berries a kan takarda tawul din don yin shi da kadan bushe.

Gama strawberries ƙara sama a cikin wani kwano for tafasar da kuma cika da sukari. Bar for 10-12 hours - a lokacin da lokacin da wani isasshen adadin 'ya'yan itace. Za ka iya yi wani abu da kuma dafa syrup a kan yawan sukari da kofin ruwa, sa'an nan zuba baya brushed da berries.

Don strawberry jam juya fitar da kyau da kuma berries riƙe su form, shi ne kyawawa don yin jam a dama, saukarwa. A lokacin farko dafa abinci ya kamata a Boiled gaba kayan zaki domin minti goma, sa'an nan kuma cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma barin for 8-10 hours, rufe saman da tsabta tawul. Sa'an nan maimaita aiki biyu ko sau uku, kawo m delicacy har sai m.

Za ka iya dafa jam daga strawberries a wani daban-daban hanya. Don yin wannan, da kilogram na berries dauki rabin kilo na sukari, da kuma biyu kofuna na ruwa. Na sukari da kuma ya ce yawa na ruwa tafasa syrup, a cikin abin da karshen dafa abinci Zuba shirye strawberries. Sa'an nan kuma mu sanya jita-jita a kan wuta, kawo jam zuwa tafasa da kuma nan da nan cire daga zafi. Minti goma sha biyar daga baya, a sake mu koma ganga zuwa kwano, kuma zo a tafasa da kuma sake cire, bada daga gare minti goma sha biyar. Maimaita kamar yadda sau biyar, sannan ya yi skimmer kuma daidai tsantsa daga berries syrup, kwanciya su a kan wani mai tsabta da kuma bushe bankuna (mafi dauki Tare 0.5 - 0.75 lita). Sauran ruwa rabo daga jam sake, sa a kan kuka da kuma simmer for minti goma sha biyar. Sa'an nan ku zuba zafi syrup berries a bankuna da kuma mirgine sama da ganga. Kife cikin kwalba da kuma sa su a cikin bargo har su kwantar da hankali. Domin irin wannan girke-girke za a iya dafa shi jam da gandun daji strawberries.

Kuma a nan shi ne yadda za ka iya shirya wani biyar-minti kayan zaki. A amfani da wannan girke-girke ne cewa berries ne a takaice zafi magani, don haka da jam zama kyau view, da kuma bitamin an kiyaye su a cikin shi mafi alhẽri.

Da kilogram na shirye berries kamata dauki daga hudu zuwa takwas grams na sukari. Kana bukatar ka kewaya zuwa ga liking. A zaki hakori - sa yashi a kan iyakar kudi. Fi son kasa mai dadi wani zaɓi - sypte sugar kasa.

Tattalin berries cika da sukari da kuma aika jita-jita da Semi-ƙãre samfurin wata jam a cikin firiji for sa'a goma sha biyu. Sa'an nan, da muka sa a kan wuta kafafuwa, kawo nauyi up wa tafasar da kuma ci gaba da tafasa don minti biyar, a hankali cire kumfa. Sa'an nan ya zuba a kan strawberry jam da haifuwa kwalba da kuma hatimce su. Ci gaba da wannan mamaki dadi kayan zaki ne mafi alhẽri a cikin firiji ko cellar.