Soufflé daga hanta - mai dadi, da amfani

Souffle na hanta iya zama matuqar wahala qwarai, da kuma abin da ake ci da "yaro" tasa. A duk ya dogara da sinadaran da ku ƙara, ko a madadin, shigar da akai. M-akai na wani soufflé - qwai, ko kuma wajen, da bulala kwai fata. Ba tare da su samu wani abu - casserole, kek, mincemeat, porridge, puree, ba tare da iska, haske abinci. Dukan sinadaran suna milled ko ƙasa - wannan shi ne ma babban yanayin da shiri na wani souffle.

A shirye-shiryen da wani souffle - yana da azumi ba, bukata daidaito da kuma sahihancin halitta. Wannan musamman ya shafi confectionery souffle. Soufflé naman sa hanta, naman alade, naman maraki shirya bisa ga wannan manufa: hanta tsarkake daga fina-finan da littattafan ta da nama grinder. Soufflé hanta ne m da kuma iska, idan ka aikata haka sau biyu. A cikin naman sa hanta ƙara kayan yaji. Idan shirya wani abin da ake ci abinci, sa'an nan - kawai gishiri, amma idan shirya domin talakawa tebur, sa'an nan - barkono, turmeric, ƙasa bay ganye. Riga a lokacin shiri na minced tare da albasa za a iya scrolled da faski, dill, cilantro.

A cikin naman sa ƙara kadan gari a matsayin haɗa da rabi, shigar da kwai yolks da kuma rabin kopin kirim mai tsami ko mayonnaise, cream ko madara. Dabam whisk mahautsini ko whisk sunadarai a ba zato Fitar kumfar. Wannan kumfa ke samu idan su a baya da sanyaya kuma kadan gishiri da. A hanta cakuda da aka sosai a hankali gabatar da sunadaran ba: na farko, kananan rabo, dama, sa'an nan sauran gina jiki taro. Da daidaito da mix na souffle ya zama kama da kullu for pancakes.

Capacity shirya soufflé iya zama mai zurfi sauté kwanon rufi, form don yin burodi cake, musamman jita-jita don yin burodi na tsaurin gilashi. Form soufflé hanta man shafawa da kayan lambu mai da kuma cika dafa nama a kashi biyu cikin uku na: yadda ya kamata dafa souffle ƙaruwa a juz'i.

Souffles iya shirya a steamer, wani ruwa mai wanka, a cikin wani obin na lantarki tanda. A dafa abinci lokaci ya dogara da zurfin mold amfani, Ina nufin, da Layer kauri hanta cakuda: daga game da 30 zuwa 40 minutes at zazzabi na game da 200 digiri. A wani ruwa mai wanka dafa abinci lokacin game da 60 minutes.

Souffles iya ciyar da kuma na biyu zafi tasa, da kuma matsayin sanyi Starter. Miya tattali sabõda shi, dabam da iya zama da yaji tafarnuwa, tumatir, gyada.

Domin festive tebur soufflé hanta za a iya dafa shi a kananan tins cake kwanon rufi. Sa'an nan kuma ya zama wani appetizer rabo. Yana yana bauta a kan wani babban platter, to "rufi" da ganyen latas. Kowane hanta "cupcake" shayar m mau kirim miya da kuma ado da cranberries, lemun tsami yanki, kore.

Musamman m dandano da ake ci halaye yana souffle da kaza hanta, wadda ake shirya kazalika daga wani, amma dan kadan ya fi gari da aka kara. A laban kaza fãsiƙanci zai dauki uku raw qwai, albasa daya, daya kofin gari, biyu tablespoons na kirim mai tsami. Mun kara dukkan sinadaran da a blender. An ƙara maye gurbin grinder, da shaƙewa ne mai yawa softer.

Sau da yawa yara ba su son rarrabe dandano na hanta, don haka hanta soufflé yara mafi yawa ana shirya tare da Bugu da kari na kaza nama, gari ana maye gurbin da semolina, minced diluted madara. souffle dandano ne tsaka tsaki da kuma softer.

Kaza nono fillet murƙushe hanta, da cakuda da aka kara wa rabin gilashin madara, kwai yolks, semolina, an nan ya shiga dukan tsiya kwai fata. Albasarta da kayan yaji ana kara da cewa. Idan muka dafa wani souffle ga jariri abinci daga naman sa, shi ne mafi alhẽri pre-tafasa, sara, sa'an nan ta hada da sauran sinadaran. Souffle yara steamed ko a tukunyar jirgi na biyu.

Soufflé iya zama kifi, cuku, kayan lambu, 'ya'yan itãcen marmari, gida cuku. Zabuka don ta dafa abinci sa. Babban abu - wata rijiya-dukan tsiya kwai fata.