Sumac - yaji Gabas abinci

Sumac - yaji sanya daga busasshen berries. Suna girma a kan wani daji da ake kira Sumac tsiro a cikin dukan ƙasar da Rum. Mafi sau da yawa, wadannan kayan yaji ana amfani da biredi da kuma marinades. Irin wannan kayan yaji mai zurfi ja launi za a iya samu a kan ko dai Turkish kasuwar. Ke dafa amfani da shi a gabashin da kuma Asiya abinci.

Amma ga dandano halaye, da yaji Sumac ya da wani m astringent iyawa. A ƙasashe da dama, shi ya sauya lemun tsami. Wannan yaji blends a daidai tare da kifi da kaji, legumes da kuma kayan lambu. A Iran, misali, ƙara da shi zuwa ga shinkafa. A India, Lebanon da kuma shafa ta nama. Kamar yadda guba aiwi, wani photo na wanda za ka gani a wannan labarin, da aka kawota a matsayin mai raba condiment a kan tebur tare da gishiri da barkono. A kasar mu, shi za a iya samu a cikin kasuwanni, a kan stalls inda suka sayar da kayan yaji.

Yi shi kamar haka: na farko tattara berries sun bushe, sa'an nan ƙasa to su juya su a cikin wani foda. Idan ka goga da nunannun 'ya'yan itace, da ruwan' ya'yan itace da cewa za su tsaya a waje, za a iya amfani daban-daban jita-jita.

Sumac - yaji, wanda kuma yana da magani Properties:

- Yana bada shawarar yin amfani ga mutanen da suke da narkewa kamar cuta.

- A berries dauke da antioxidants.

- aiwi - yaji, wanda ya mallaka antibacterial Properties.

- kyau ga cystitis.

Girke-girke warkar da jiko na Sumac wadannan: shi wajibi ne don Mix rabin teaspoon na kayan yaji da gilashin, daga ruwan zãfi, bar na mintina 15. Kai ya kamata ya kasance, lokacin da sanyi, kananan sips.

Za ka iya zuba kayan yaji a marinade ga barbecue, da nama ya juya daga tastier kuma dan kadan ceri. Don gaba da dadi Kebab, ƙara Sumac a yogurt ko yogurt. Za ka kuma iya sa wani dadi miya domin daban-daban salads.

Akwai wasu contraindications ga yin amfani da yaji:

- idan wani mutum yana da wani ƙara jini clotting.

- gaban kullum cututtuka na gastrointestinal fili.

A lokacin da ka saya yaji, kula da launi, abin da ya kamata a cikakken, da kuma girman da hatsi na foda: ba za su zama kananan. Bari mu dubi wani girke-girke kaza tare da Sumac. Muna bukatar da wadannan sinadaran:

- Chicken - 2 inji mai kwakwalwa.;

- Crimean albasa - 4 inji mai kwakwalwa.;

- man zaitun - 0.5 kofuna waɗanda;

- Pete - 2 inji mai kwakwalwa.;

- Sumac yaji - 4 hours. L.;

- gishiri da barkono.

Aiwatar da shirye-shiryen ne kamar haka: wanke kaza da goga a kan dukkan bangarorin, ciki har da ciki da fuka-fuki ƙulla, don haka ba su makale. A wani frying kwanon rufi soya da kaza har sai da zinariya launin ruwan kasa. Next, finely yankakken albasa da kuma soya shi a wannan kwanon rufi na 8 da minti. Ƙara don Sumac, sosai Mix da kuma soya 2 more minti. Pete dole ne a yanke a da'irar da kuma sa'an nan a cikin rabin. Dauki siffar a cikin abin da za ku toya, da sa 2 guda na Pita burodi, kadan albasa, kaza, da albasarta sake. Zuba mai a kan saman kwanon rufi. A karshe touch: rufe tsuntsu Pita da kuma gasa a cikin tanda ga 1.5 hours, wanda dole ne a mai tsanani zuwa 170 digiri. Za ka iya rufe da tasa tare da tsare a saman ci ba overheat.

Wadannan bakin-watering jita-jita zai ba ka ba kawai, ku ɗanɗani ni'ima, amma m jihar kiwon lafiya da kuma kiwon lafiya.