Yadda dadi da kuma sauri a dafa pollack Stew?

Pollock - fairly na kowa kifi a kan mu tebur. Duk da rashin furta dandano na wannan kifi ne Popular saboda shi za ka iya dafa wani yawa na dadi da lafiya jita-jita. Eh, ba kawai dadi, amma shi ne amfani. A amfani da wannan kifi a kalla sau biyu a mako za ta taimaka wa saturate jiki da phosphorus, potassium, aidin, sunadarin flourine, bitamin PP kuma A. A m Properties na pollock taimakawa wajen kula da kiwon lafiya, inganta daidaita jini, metabolism, kara shafi tunanin mutum aiki, da karfafawa da cholesterol matakai. Bugu da kari, nutritionists ce cewa m Properties na pollock taimako kula da lafiya nauyi, don haka ina bayar da shawarar da wannan kifi ya marasa lafiya fama da kiba. Wannan kifi za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban, amma a yau za mu magana game da yadda za a fitar da pollack.

A mafi sauki hanyar, amma ba kasa dadi da kuma begen da yawa - shi pollack Stew tare da albasa da karas. Bayyana sinadaran, da girke-girke ba sosai aiki-m, amma shi dai itace sosai da dadi kifi. Saboda haka, da girke-girke na farko. A rabo biyu daga 500-600 gr muna bukatar kifi fillets, 1-2 albasa, 2 manyan karas, barkono, barkono, gishiri, kamar wata bay ganye, kayan lambu mai for frying. Bow tsarkake matsakaici datsattsen naman da yanke, da soyayyen a kayan lambu mai zuwa m jihar. Add to da albasa tsabtace da kuma coarsely grated karas da kuma toya gabã ɗaya har da karas su ne m. Pollack ta, cire ƙege da kasũsuwa, ashe, yanke a kananan guda kuma saka a cikin wani kwanon rufi, da albasa da karas. Cika cikin shi gilashin ruwa (zafi), ya kara da barkono (kasa da kuma Peas), sa'an nan bay ganye, gishiri da kuma rufe murfi. Da zarar ruwan yana tafasa, rage wuta da kuma jira pollack Stew ga wani minti 45 ba tare da dagawa da murfi. Bayan da dafa abinci, yada a kan wani farantin karfe kuma yayyafa tare da yankakken ganye.

Pollack Stew - girke-girke na biyu. Dauki 1 kg na kifi, sosai wanke shi, cire fins, wutsiya, viscera da kuma yanke a kananan guda. Mun dumama a frying kwanon rufi, ƙara kayan lambu mai da kuma dumama shi. Tattalin boned kifi guda a cikin gari tare da kayan yaji (gishiri, barkono) da kuma aikawa da kwanon rufi. Idan mai ne da kunna, da pollock zai yi kyau zinariya Brown. 2-3 shugaban albasa a yanka a cikin rabin zobba, karas 500-700gr grate (zai fi dacewa manyan). Da farko soyayyen albasa sa'an nan ƙara cikinta karas, kadan da gishiri da kuma barkono. Albasa da karas a wani hali da ba za mu soya a cikin wannan man fetur a matsayin kifi. Ko dauki wani kwanon rufi, ko wanke daga cikin kifi. Bayan kammala na roasting tsari, yafa masa lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kayan lambu 1-2 da kuma toya ga wani 5-7 minti.

Samun zuwa karshe lokacin da shirye-shiryen da jita-jita - braised pollack. A wani saucepan, zuba ¼ kofin kayan lambu mai, yada rabin na kayan lambu frying, sa'an nan sa kifi a kan saman da shi da sauran da albasa da karas. Add ½ kofin ruwa (zai fi dacewa dumi), rufe murfi da kuma sanya Stew for rabin awa.

Wani dadi girke-girke - pollack Stew da kayan lambu da tumatir manna. Take 2 matsakaici-sized kifi da kuma shirya shi kamar yadda a baya girke-girke. Toya bit a kan kayan lambu mai (ansu rubuce-rubucen da wani ɓawon burodi). Albasa a yanka a cikin zobba ko rabin zobba, karas grate da kuma duk soyayyen a sunflower man, ƙara gishiri da barkono dandana. Albasa da karas za a iya dauka a cikin tafin kafa hankali, amma ba su tafi da nisan da ba ma kananan (2-3 guda na biyu). A wani saucepan narke cikin 100-150 grams na margarine da kuma ƙara akwai 3-4 tablespoons. spoons tumatir manna, soyayyen for game da minti 10. Next ƙara dumi ruwa daga lissafi, don haka da cewa kifi da aka aza aka rufe da ruwa bi da a kalla 1-1,5sm. Muka kãma saman sauteed kayan lambu da kuma simmer 40 da minti. Ku bauta wa da tasa na iya zama nan da nan bayan dafa abinci, amma kifi zai dandana mafi idan ta bari tsaya don wani lokaci (10-12 hours).