Yadda za a dafa apple jam? Apple jam a gida - girke-girke hotuna

A da tsarin, jam - a lokacin farin ciki, jelly-kamar samfurin. Tafasa shi da yawa sauki fiye da jam, domin babu bukatar ya yi kokarin kiyaye tsarin da 'ya'yan itace, ta amfani da wani dogon maceration. Jams aka shirya a mataki daya. Za ka iya amfani da daban-daban da 'ya'yan itatuwa da kuma berries, ko zabi daya irin' ya'yan itace. Za mu gaya muku yadda za ka dafa apple jam, ta amfani da daban-daban dubaru da girke-girke.

Zabar raw kayan

Idan kana sha'awar a cikin bayani, yadda za ka dafa apple jam, da farko tambaya ne mai yiwuwa da alaka da daidaito na ƙãre samfurin. Lokacin farin ciki, da danko sosai manna, wanda da dama miƙe a kan abinci ko amfani a cikin yin burodi. - yadda za a cimma irin wannan sakamakon a gida?

Kula da asali samfurin. Zai fi kyau amfani da wani dan kadan unripe apples. Dõmin sun dauke mafi pectin, wanda shi ne alhakin da yawa daga cikin jam, a matsayin gelling wakili.

Yi apples

A 'ya'yan itatuwa suna tsabtace da kuma yanke a kananan guda. Shi da ke da yawa sauri dafa abinci tsari idan apples grate a kan wani grater. Cire bawo ko ba, yanke shawara da kanka. A daya hannun, a cikin fata ƙunshi m bitamin, pectin ne ba. A daya hannun, fata na iya zama ma m, wanda tabarbarewa.Idan bayyanar da ƙãre samfurin. Irin wannan iri kamar yadda Antonovka ko fari cika, ba su bukatar ƙarin tsaftacewa, kuma a jam na su zai hallara sosai da dadi da kuma m.

Yadda za a dafa jam a syrup

Sugar (game da 800 g) aka gauraye da ruwa (isasshen rabin gilashin). Daga cikin wadannan sinadaran dafa da syrup. Gwargwado lasafta ta 1 kg nunannun 'ya'yan itatuwa (yanke da peeled iri kwalaye). Don dafa apple jam a gida, dole a ruwan syrup folded yanke (ko grated) 'ya'yan itace. Cook jam game da awa 1. Constant stirring zai rage hadarin mai danko. A sakamakon kumfa kamata a cire. Af, da dafa abinci lokacin iya bambanta dan kadan dangane da m apples.

A classic version na pre-dafa shi 'ya'yan itãcen marmari

1 kg na babban albarkatun kasa da ake bukata a kai 1.1 - 1.150 kg na sukari. Kafin ka dafa apple jam, Raw Materials suna shirya a cikin wani al'ada iri, an folded a cikin akwati domin dafa abinci, sai suka dafa for game da minti 10 da kananan yawan ruwa. Da zarar sugar aka kara. A cakuda ya kamata a sosai koma, zo a tafasa da kuma simmer, sannu-sannu kara da ikon wuta. Isar da shi a rabin awa ba a lokacin farin ciki jam. A ƙãre samfurin da aka aza fita a kan bankuna da kuma shãfe haske.

Apple jam: girke-girke da citric acid da kirfa

Shirya sinadaran a ci gaba daga cikin rabo cewa ya ƙunshi 1 kg na asali albarkatun kasa: sugar 3 kofuna (idan akwai, za a iya maye gurbinsu da wani uku Reed), 1 teaspoon kirfa, kuma citric acid, 3 ruwa da gilashi.

'Ya'yan itatuwa suna wanke, a yanka a cikin yanka ko shafa a kan wani grater. Karamin da gunduwoyin, da shirye-shiryen aiwatar da zai zama da sauri. Babban albarkatun kasa da aka cika da sugar, ƙara kirfa. Citric acid pre-zuga a wani karamin adadin ruwan da a hade tare da sinadaran.

Idan ka so da girke-girke, da kuma kana so ka dafa apple jam domin hunturu wato a cikin wannan hanya, zafi da cakuda simmer. Constant stirring don kauce wa kona cewa sau da yawa ya taso ne a cikin shirye-shiryen da m kayayyakin. Shirye jam riko da siffar da kyau da kuma ba ya yada a kan wani farantin. Kira na sauri 1 shayi cokali na samfurin, ya sa a wani saucer. A lokacin da sanyi, karkatar farantin: jam ya tabbata a wurinsa. A samfurin ne shirye don amfani da kuma kara ajiya a bankuna.

Sukar lamiri English girke-girke

Wannan hanya na dafa lalle ne m ga waɗanda matan aure da ke son lele gidaje sabon abu da kuma dadi kayan zaki. Saboda haka, 1.5 kg na asali albarkatun kasa da ake bukata Ginger da kirfa (1 teaspoon) 120 g na candied 'ya'yan itace, zabibi 0.5 kg, 0.7 kilogiram na sugar, lemun tsami ruwan' ya'yan itace (90 g) da kuma Sherry (3 kayan zaki spoons).

Kafin ka dafa apple jam a kan wannan girke-girke, apples, wanke, cire kwasfa da kuma yanke zuwa kananan m yanka. Jita-jita, wanda za a dafa shi jam, smeared da man shanu. Yada apples, zabibi, zuba a cikin 0.5 l na ruwa da kuma cakuda da aka Boiled for game da minti 30. Next kana bukatar ka zuba ruwan 'ya'yan itace, ƙara candied' ya'yan, sugar da kayan yaji. Cooking jam wani minti 25, zuba sherry kuma nan da nan decompose da samfurin a cikin pre-shirya, warmed kwalba. Hatimce da kuma store a wani wurin dumi. Bayan wata daya da za ka iya samun wani jam da kuma ji dadin m iyawa. Wannan kayan zaki zai kira ga dukkan.

Jam daga ganĩma daga apples

Idan wannan shekara ta girbi ya tattara daga ƙasa, za ka iya yi amfani da mu shawara da kuma dafa jam sauri.

'Ya'yan itãcen marmari, kuma wanke tsabta daga fata (as tattara daga ƙasa, da barin fata ne ba dole ba), yanka a cikin yanka. 1 kg na murƙushe apples bukatar 1 kg na sukari, 70 g na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Da kayan yaji (cloves, kirfa ko nutmeg) kara kamar yadda ake so a adadi kaɗan (0.5 teaspoon).

Kafin ka dafa apple jam a cikin wani kwano ƙara sliced 'ya'yan, yayyafa rabin sukari kashi. A cakuda ya kamata a bar for kwanaki a cikin duhu sanyi wuri, don haka da cewa ruwan ya bayyana. A ƙãre salla da aka kona a kan wani jinkirin wuta, sanyaya da kuma zuba a cikin wani raba ganga syrup. Apples aka niƙa a blender ko mahautsini. Syrup dafa kadan ya fi tsayi tare da sauran sugar, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kayan yaji, a hade tare da apple puree, Boiled for 12-15 minti. Dutse mai daraja a shirye domin capping. Wannan girke-girke itace mai ban mamaki kayan zaki, wanda, godiya ga kadan zafi magani, daban-daban arziki ƙanshi da kuma iyawa nunannun 'ya'yan itace.

Apple jam a multivarka

Godiya ga wannan hanya, za ka iya sauri dafa wani dadi ƙãre samfurin, ceton matsakaicin adadin gina jiki. 1 kg na sliced apples yanka dafa 500 g sugar, 5-6 g citric acid. Idan ba ka tabbatar da cewa samfurin za su juya lokacin farin ciki isa, 'yan mintoci kafin ƙarshe na dafa a cikin jam, za ka iya ƙara gelatin (6 g narkar da a 2 tablespoons na ruwa).

A kwano Multivarki ƙara sama apples, zuba sukari da kuma acid. Kafa cikin "Baking" Yanayin, da abinda ke ciki mai tsanani da ya tafasa. Bayan installing "Braising" Yanayin, dafa wani minti 45. Domin duk lokacin da ka bukatar ka mõtsar da jam kamar wata sau. Lokacin da dafa abinci zaman da aka kammala, ƙãre samfurin za a iya zuba a kan bankuna, da toshe kwalaba da kuma aika zuwa ajiya.

Shirye-sanya ababen hawa za a iya ci tare da shayi ko amfani a cikin shirye-shiryen da pastries.