Yadda za a dafa da lasagne

Italian lasagna iya gasa da ta takwararta - Italian pizza - a cikin shahararsa rating. Lasagna dafa shi a cafes da kuma gidajen cin abinci, da sayar da daskararre abinci, ci abinci a titi eatery a Turai da kuma Amurka. A lokaci guda, duk da ta "gargajiya", lasagna - kasa tasa, jama'a. Wannan yana nufin cewa kawai gaskiya lasagna girke-girke kawai ba ya wanzu. Kowace mace, kowane shugaba ya san yadda za ka dafa lasagna, ya kara da wani abu na kansu, idan ba shan tafi daga wasu girke-girke sinadaran.

Ya kamata mu gane abin da hawa ne na farko, kuma abin da - shi ne qananan da za a iya bambanta don dacewa da ku, ku ɗanɗani. A da ginshikin ne Italian tasa ne a Layer cake, inda rawar da gwajin ne zanen gado na lasagna, a matsayin cika - minced nama, da mahada ne tumatir miya da kuma flavorful ɓawon burodi samu daga cuku.

Saboda haka, yadda za a yi lasagna? Bari mu fara da kullu.

Kullu - tushen kowane daga lasagna, don haka ya shirye-shiryen dole ne a kusanta tsanani. Lasagna kullu aka sanya a cikin wannan hanya kamar yadda na gargajiya Italian taliya: gari na durum alkama, ruwa, gishiri, qwai, man zaitun. Saboda haka, 200 grams na gari, muna bukatar: 2 qwai, 25 ml na man zaitun (a tablespoon), tsunkule na gishiri. The adadin ruwa ya zama irin wannan cewa batter ne ya jũyar da tauri, amma m. Yanzu, da gwajin dole ne "shakata" a karkashin fim ko tawul da rabi zuwa sa'o'i biyu, bayan da ya zama dole to mirgine fitar da Layer kauri daga 0.2-0.3 mm. To, idan gona yana da wani inji for taliya. Idan ba - za su yi aiki tare da mirgina fil. A zahiri an sa'an nan a yanka a cikin rectangles (ganin, don ya dace da girman your form don lasagna), wanda nan da nan ya shiga cikin kasuwanci, ko bushe da kuma adana "a kan bukatar" a wani tsabta, bushe ganga.

Idan ba ka so ka idan ba ka san yadda za ka dafa lasagna a gida, idan babu wani yiwuwar ko dama sinadaran ga kullu, kawai saya da zanen gado na lasagne a cikin shagon. Again, karatu da abun da ke ciki na gari dole ne na durum alkama. Kuma kula da umarnin: wasu masana'antun bayar da shawarar a pre-tafasa da kullu zanen gado da kuma zanen gado ga lasagne sauran brands za a iya amfani da bushe siffan.

Muna ci gaba da koyi yadda za ka dafa lasagna. Shirya miya.

Bechamel miya a cikin lasagna girke-girke bayyana ba haka ba da dadewa ba, amma yana da wuya su yi tunanin "wannan dandano" ba tare da shi. Saboda haka, narke a kan matsakaici zafi 2 tablespoons tablespoons man shanu, ƙara man shanu 2 tablespoons na gari da kuma, stirring kullum, jira dabara nutty dandano. Yanzu ƙara madara digon - game da 500 ml. Sake, saro, don kauce wa lumps. Miya cimma da ake so kauri (kamar yadda mai kyau yoghurt daidaito), ƙara gishiri, black barkono, nutmeg. Miya domin lasagna ne a shirye!

Yadda za a dafa da lasagne ko cika taliya

Akwai iya zama da yawa bambancin. Al'ada nama cika iya kunshi wani cakuda yankakken nama da naman alade, da kuma naman tunkiya, venison, kaza da turkey. Minced kifi da kuma iya hada daban-daban abincin teku, ko kayan lambu - eggplant, zucchini, squash, artichokes, bishiyar asparagus, zaki da barkono, daban-daban fungi. A takaice - da dukan abin da nake so, kuma abin da yake a cikin firiji. Amma miya a cikin abin da kuka zaɓa za a minced ɗanɗana, da kuma tafi har zuwa shirye - lalle ne, haƙĩƙa tumatir. A cikin gida hakikar da mafi kyau ga wannan rawa za su kusanci gargajiya Italian taliya: mashed tumatir ba tare da fata, kazalika da wani oshkurennye gwangwani tumatir. Musamman a lokacin hunturu, sa'ad da ƙasa tumatir dole mu yi magana a game da, kuma da wanda ke - quite rude a dafuwa sharuddan.

Yadda za a dafa da lasagne a Italian ko tattara lasagna

Form lasagna greased da man zaitun. Raba kasa zanen gado ga lasagne form, sa'an nan - a Layer na minced nama, a Layer na miya. Akwai kada ta kasance rowa, amma kuma sauki overdo shi. A Layer na minced nama ya kamata game da daya santimita, da kuma miya ya kamata ya gama rufe shaƙewa. Nan - a sake kullu Layer, a Layer na minced nama, a Layer na miya. Kuma haka a har saman form. A karshe Layer yada kamar haka: gwajin Layer, a Layer na miya - da kuma yayyafa tare da cuku. A bisa ga al'ada - mozzarella, amma za ka iya amfani da wani cuku ya narke sauƙi. Saka siffar a cikin tanda mai tsanani zuwa 180 digiri. Da zaran cuku a saman da aka narke da kuma fara da za a rufe da duhu markings - dauki fita! Lasagna ne a shirye! Jefa cikin wani ruwan inabi gilashin Italian ja ruwan inabi ... da cikakken abincin dare da aka shirya! Yanzu da ka san yadda za ka dafa lasagna, shi ya kasance ne kawai ya dauki amfani da shawara da kuma ci gaba da sukar lamiri Italian jita-jita.