Yadda za a dafa fis miya - girke-girke da kuma shawarwari

Fis miya - duk saba wa ta farko tasa, musamman dace da sanyi kakar. Me sanyi? Wannan shi ne na sirri jam'iyya, ko ta yaya ba ja ni ɗanɗane shi a cikin zãfi, amma a cikin hunturu da kuma kaka, don haka ko da bayan wani dogon zaman a bude iska, daga kananan faranti na zafi m da kuma richness na fis miya na ki kawai su iya (kazalika da dukan iyãlĩna). Saboda haka, na yi imani cewa da hakkin ya dafa fis miya a Weathertop kuma m kwanaki, ko da yake da yawa daga dangi da kuma abokai masu farin ciki a dafa shi a wuri mai zafi weather - da dandano da launi, kamar yadda suka faɗa, akwai wani abokai.

Don haka bari mu fara. Yadda za a dafa fis miya, da aka sani ga dama, saboda shi ne na gargajiya don mu abinci. Duk da haka, akwai maki da ya kamata ka biya musamman da hankali ga miya juya fitar da kyau. Da fari dai, dama na fis miya dole ne a dafa shi a cikin broth, kuma a cikin ingancin nama ne mafi kyau dace naman alade, ko naman sa hakarkarinsa. Option da kaza broth, ma, shi ne quite m, amma ramammu fis miya ... Na sani ba, mai yiwuwa, kuma ya na da magoya, amma a ganina wannan ba daidai da abin da kuke bukata.

Yadda za a dafa fis miya: dauki rabin kofin Peas, tafi, ta hanyar da shi da kuma kurkura sosai, cika da ruwa saboda haka ya rufe da shi gaba daya, da kuma barin for 'yan sa'o'i (yana da kyau su yi shi a cikin yamma, soaking Peas na dare). Bayan da Peas kumbura, shi wajibi ne don zuba cikin riga ya shirya broth kuma dafa na kimanin awa daya. A ka'ida, da dafa abinci lokacin ba ma da iyaka kuma ya dogara da fis iri da kuma a kan fifiko na masu amfani da: idan kana bukatar wani fis miya, to, kana bukatar ka kashe wuta kafin, da kuma mataimakin versa, idan kana so ka miya kama da fis porridge (ko domin yin puree miyan) sa'an nan tafasa da Peas bukatar kadan ya fi tsayi. Domin da broth, kamar yadda riga ce, shi ya yi daidai da wani nama, amma idan za ka iya, shi ne mafi alhẽri a dafa shi a kan hakarkarinsa. A broth kamata ƙara bay ganye, gishiri da kuma daban-daban kayan yaji. Magana ne game da yadda za ka dafa fis miya, ya kamata a ambata cewa fis miya ruwan a farfajiya na kumfa bayyana cewa kana so ka cire tare da wani Slotted cokali ko yau da kullum da cokali.

Har dafa shi Peas, akwai buƙatar ka kai kamar wata karas da kuma albasa, finely yankakken (karas grate) da kuma toya a kayan lambu mai. Ya kamata kuma a tsabtace da kuma datsattsen naman dankali 6-7. Lokacin da Peas kusan dafa, da broth ya kamata a kara da cewa ga dankali da kuma karas da albasarta kazalika dosolit idan ya cancanta. Bayan game da minti 15 na fis miya ne a shirye! 2-3 minti kafin juya kashe miyan, za ka iya ƙara yankakken sabo ne ganye (wani: faski, dill, kore da albasarta). Idan so, whisk samu blender tasa, sa'an nan samun wani kyakkyawan fis miya (a cikin wannan harka, da farko shi ne mafi alhẽri sa a little more of Peas, to cimma da ake so yawa).

Yana bi daga ta gabatar da cewa dafa fis miya ba wuya, amma sakamakon da zai ko da yaushe ta da hankali da ci. Abin sha'awa, a wani classic girke-girke na fis miya ba sun hada da dankali, amma shi za a iya shirya a kyafaffen naman alade hakarkarinsa. Janar tattaunawa a kan yadda za ka dafa fis miya, ba a ma maganar cewa wannan tasa sosai "kaunar" kyafaffen. za a iya kara dandano kadan yankakken naman alade (mafi kyau don soya shi tare da albasa da karas). Ciyar da miya da tebur, zai iya zama a kan wani raba farantin a saka maku yabo (croutons) na fari, ko ruwan kasa gurasa, da kuma ko da mafi alhẽri ga yanke su da kuma cika kowane farantin. Sai dai itace sosai da dadi da kuma sabon abu, kawai don ci miyan sauri, cewa crunches ba su da lokacin da za a narkar da gaba daya.

Magana ne game da yadda za ka dafa fis miya, dole ne a ce game da ba a sani ba ga mutane da yawa lokacin. Alal misali, don Peas sauri ka dafa, za ka iya ƙara a lokacin da dafa a cikin broth dan yin burodi soda (a kan tip wata wuka). Ko da yake, ba shakka, zai fi kyau, kawai jiƙa shi a gaba, don haka kamar yadda ba su ƙara zuwa miyan m sinadaran.

Kowane mutum, a ci lafiya!