Yadda za a dafa kaguwa da sandunansu a batter?

Tsuntsaye masu fashi sune abincin da aka shirya don amfani. Duk da haka, masu sana'a na kayan lambu, a matsayin mai mulkin, kada ku nemi hanyoyi masu sauƙi kuma kuyi amfani da sababbin hanyoyi na amfani da wannan samfur. A yau, ba wanda ya yi mamaki da nau'o'in salads da aka shirya tare da yin amfani da igiya. Amma babban tasa ko wani zafi abun ciye-ciye daga samfurin har dafa shi rare. Bari mu gyara wannan halin da ake ciki da kuma kokarin yin kaguwa da sandunansu a batter.

Shi ne ya kamata a lura da cewa wannan tasa za a iya bauta ba ne kawai tare da "piping zafi", amma chilled kamar yadda asali snacks. Don haka, don yin tsutsa igiya a batter, muna buƙatar samun samfuri guda biyu na fasahar giragu, rabin gilashi (watakila dan kadan) na gari, kamar qwai, kadan (50 ml) na madara, lemun tsami. Zai kuma ɗauki kadan ganye (Dill, faski) da barkono. Don frying, muna bukatar game da gilashin kayan lambu mai.

Don dafa dadi na yatsotsi a cikin batter, dole ne a kashe su kafin (idan an yi amfani da samfurin gishiri) da kuma marinated. Don yin wannan, sandunansu ba su yada a cikin kwano, yafa masa gishiri, barkono, yankakken ganye. Yanzu dauki lemun tsami kuma yanke shi zuwa biyu halves. Tun daga farko kuyi ruwan 'ya'yan itace kuma ku aika da shi a cikin kwano tare da sandunansu, kuma na biyu - a yanka a cikin tsuttsauran bakin ciki kuma a saka a kan sandunansu. Mun cire tasa a cikin firiji, inda za a yi sandar sandunanmu na rabin sa'a.

A halin yanzu, bari mu shirya batter. Don yin wannan, karya qwai, a hankali raba masu sunadaran kuma sanya su a cikin sanyi. Sanya yolks tare da madara, gishiri da gari. Kuma kafin ka fara frying, whisk da sunadarai zuwa cikin kumfa kuma ƙara su zuwa kullu.

An ɗora igiyoyi masu tsumburai a cikin dafaran da aka dafa da sauri da sauri a cikin man fetur mai yawa har sai an fara kirkiro mai kyau.

Hakika, girke-girke na yau da kullum "Tsuntsaye a cikin batter" za a iya canzawa zuwa ga ƙaunarku. Alal misali, maye gurbin batter na yau da kullum tare da batter dafa shi akan giya. Don yin bugun giya, kuna buƙatar raba wasu ƙwai cikin yolks da squirrels. Sunadaran bulala, da kuma gwaiduwa gauraye da gishiri, da ruwa da kuma giya (giya da ruwa dauki 70 ml). Sa'an nan kuma zuba a cikin kwano na yolks game da gilashin gari, tabbatar da cewa kullu don daidaito kamar tsabta mai tsami. Watau, bai kamata ya fice daga cikin cokali ba, amma a hankali yana "raguwa". Sa'an nan kuma a hankali shigar da ƙarancin ƙwaƙwalwar ajiya wanda aka zana tare da sunadarai.

Kuma idan akwai lokacin da sha'awar, to, yana da kyau a shirya irin wannan tasa mai ban sha'awa kamar yadudduka yatsun itace a cikin batter. A kan raunin 200-gram na sandunansu, muna buƙatar kimanin cakula 200 (zaka iya yin amfani da ƙwayar cuku), dan kadan mayonnaise da wasu cloves da tafarnuwa.

Na farko mun shirya cika, domin wannan za mu gode da cuku a kan kaya mai kyau, da shi tare da yankakken tafarnuwa da mayonnaise. Muna buƙatar taro ya zama tsalle, don haka ba shi da amfani ta amfani da mayonnaise mai yawa.

A halin yanzu, ya kamata a narke sandun raguwa, sa'an nan kuma a hankali ya juya a cikin wani tsari na rectangular. Sanya cikawa a tsakiyar tsakiyar sanda, sassauke shi kuma sake sake shi, ba da sanda ga siffar asali.

Dole a saka sandun da aka ƙaddara a cikin batter (na yau da kullum ko dafa a kan giya) kuma a soyayye cikin frying mai zurfi. Don tasa ba ta da muni, ya kamata ka kwashe sandunan da aka yi da soyayyen kayan wanke don tawadar takarda, sa'an nan kuma za a tuna da man zaitun a cikin takarda. Wannan tasa za a iya soyayyensa a cikin kwanon rufi a cikin karamin man fetur, amma a lokacin frying samfurin zai bukaci a juya su don kada a kwashe gurasa.

Kuma mu juya igiyoyin mu a cikin batter zuwa dadi mai kyau, yana da kyau a shirya su da miya. Alal misali, tafarnuwa mai tsami. Don yin wannan, kana buƙatar kwasfa da kuma yanke 1-3 cloves na tafarnuwa (adadin tafarnuwa da aka ƙaddara dangane da girman ƙwayar ƙwayoyi da nauyin da ake so a miya). Sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa a kirim mai tsami (200 grams), akwai kuma zuba gishiri mai yankakken fin da zuba teaspoon na ruwan 'ya'yan lemun tsami. Sauce gishiri, barkono da motsawa da kyau. A madadin, za ka iya amfani da miya mai yisti ko adzhika a shirye-shiryen maimakon ruwan 'ya'yan lemun tsami, amma to, kada a ƙara gishiri zuwa miya.