Yadda za a yi kullu a chebureki kumfa, dadi. Cheburek kullu: mafi kyau girke-girke

Yadda za a yi kullu a chebureki kumfa, dadi? Ba kowane matar auren da za ta iya amsa amsar wannan tambaya ba. Saboda haka, mun yanke shawarar ba da labarin wannan labarin.

Delicious kullu chebureks: mafi kyau girke-girke

Kuna yanke shawarar shayar da ƙaunatattun su tare da kyawawan chebureks, yawancin matan gida suna tunanin abin da kullu ya fi dacewa saboda wannan amfani. Gaba ɗaya, akwai wasu ƙananan bambance-bambance na kneading. Mun yanke shawarar gabatar da kawai mafi nasara da sauki.

To, yadda za a yi kullu a kan cheburek kumfa dadi? Don wannan dole ne a shirya:

• Ruwa na sha - 4 cikakkun tabarau;
• Ƙasa mai dadi - 2/3 na karamin cokali;
• 2 spoon tablespoon - 2/3 na karamin cokali;
• Kaji kananan kaza - 1 yanki;
• Sugar fari - kayan zaki kayan zaki;
• Hasken farar ƙasa - ƙara da yawa daga cikin kullu.

Bashin asali

Kafin ka yi kullu a kan wani abu mai dadi mai dadi, ya kamata ka shirya dukkan abin da ke sama. Za ku sami kyakkyawan kayan da za a fadi, wanda dukan baƙi za su yi godiya.

Don haka, don shirya tushe a cikin tasa mai zurfi don sha ruwa a dakin zafin jiki, sa'an nan kuma ƙara waƙa da shi, kwaikwayon ruwa, sukari da gishiri. Bayan da aka watsar da dukkanin abincin da aka yi a cikin jita-jita, tofaccen gari (pre-sieved) ana zuba cikin jita-jita a hankali.

Dogon lokacin da kuka tattake samfurori tare da hannuwan ku, za ku sami musaccen nau'in dafa. An sanya a cikin wani roba jakar da kuma bar a kan tebur domin 45-60 minti. A halin yanzu, suna fara shirya cika.

Cika kayayyakin

An yi amfani da ƙwayoyi masu banƙyama da aka yi da nama tare da nama mai naman. Mun yanke shawarar kada mu guje wa al'adun kuma muyi amfani da wannan abincin. Don shirya shi za mu buƙaci:

• Kudan zuma ba tare da mai - 300 g;
• Kwalaran farin - 2 manyan shugabannin;
• Naman alade - 300 g;
• Ruwa na ruwa ko naman nama - 3-5 manyan spoons;
• M barkono crushed, gishiri teku - ƙara zuwa cika don dandana.

Yi nama mai naman

A mafi dadi pasties, da girke-girke na wanda muka duba yiwuwar, an shirya ta amfani da wani gauraye da nama. Don shirye-shiryensa ya dauki gurasa da naman sa 300 g, sa'annan a wanke wanke nama kuma cire dukkanin veins maras muhimmanci. Bayan haka, samfurin yana žasa a cikin naman mai nama tare da albasarta. Bayan yayyafa shi da barkono da gishiri, haxa shi sosai.

Don yin chebureks m da dadi, wasu 'ya'yan spoons na ruwa mai zurfi ko broth nama dole ne a kara zuwa cika.

Muna samar da samfurori masu ƙayyade

Bayan kullu don chebureks (crispy da bubbly) an cika shi a dakin da zazzabi, kuma an cika cika, yana da muhimmanci don ci gaba da samfurori. Don yin wannan, an yanke wani ƙananan daga tushe, sa'an nan kuma ya yi birgima a cikin zagaye mai zurfi da na bakin ciki (diamita ya zama 12-14 inimita). A ½ ɓangare na samfurin sa fitar da mayafi kuma a rarraba dashi, ba kai ga gefuna ba. Sa'an nan kuma abincin nama ya rufe shi da rabi na biyu daga cikin Layer kuma yana riƙe da gefe mai ƙarfi ta amfani da cokali mai yatsa.

Frying tsari

Dole ne a dafa shi a cikin kayan lambu mai ladabi. An zuba shi a cikin kwanon rufi da kuma mai tsanani. Bayan haka, an sanya nau'i da yawa a cikin jita-jita kuma a fure a bangarorin biyu don kimanin minti biyar zuwa tara. A kayan sarrafawa suna da kullun da kyawawan chebureks, waɗanda aka shimfiɗa a kan farantin da aka yi da tawul na takarda. Bayan an haramta kayayyakin da aka ƙera, an tura su zuwa wani tasa.

Ciyar da teburin

Yanzu kun san yadda za a yi kullu akan chebureki kumfa, dadi. Bayan frying da samfurori, ana amfani da su a cikin yanayin zafi a teburin tare da kopin zane mai dadi da tumatir.

Mafi kyau kullu a kan chebureks: dafa abinci girke-girke

Kuna iya dafa kayan chebureks gida ba kawai tare da taimakon kayan girke-girke da aka gabatar a sama ba, amma kuma ta amfani da wasu hanyoyi. Alal misali, abincin dadi irin wannan samfurori ana samuwa tare da yin amfani da ruwa mai ma'adinai. Don aiwatar da irin wannan girke-girke, za mu buƙaci:

• Ruwan ruwa mai ma'adinai - 4 cike da tabarau;
• Soda dinning - wani tsunkule;
• Salt salt ba babba - ½ kananan cokali;
• Hasken farar ƙasa - ƙara da yawa daga cikin kullu.

Shiri na tushen

Wannan kullu an tattake shi da sauƙi sauƙin. Ma'adinai carbonated ruwa aka zuba a cikin wani babban kwano, sa'an nan kuma narkar da a cikinta gishiri marine matsakaici-sized da kuma cin abinci quicklime soda. Bayan haka, an ƙara gari mai haske a tushe kuma an haɗa shi sosai. A kayan sarrafawa, an samo kayan ƙanshi mai tsada da ƙanshi, wadda aka rufe da adiko na goge da hagu na minti 13-16.

Hanyar dafa abinci na chebureks

Dukkan kayan aikin gida suna yin daidai da wannan ka'idar. An yi wa ɗayan kullu a cikin wani dashi, sa'an nan kuma a saka shi da nama mai naman da kyau a gefuna.

Bayan da aka samu dukkan kayan aiki sun ci gaba da maganin su. Don yin wannan, zafi zafi da man sunflower a cikin wani frying kwanon rufi da kuma yada wasu 'yan rabin-gama kayayyakin a cikinta. Chebureks a kan ruwan ma'adinai fry game da hudu zuwa biyar minti a kowace gefe. A lokaci guda kuma ba su zama bambance bane, amma kumfa da crunchy.

Bayan sunyi frying samfurori sosai, an cire su a hankali daga man zafin da aka sanya a kan tawul ɗin takarda. Bayan da aka rage kitsen mai, ana ciyar da su tare da mai dadi da karfi, da tumatir tumatir ko ketchup.

Shiri na sauki chebureks da vodka

Yawancin matan gidaje sun yi imanin cewa kullu don chebureks dole ne ya hada da wani sashi kamar kwai. Kuma lalle ne, tare da shi samfurori sun zama mafi dadi kuma dadi. Duk da haka, masana masana kimiyya masu shayarwa sun ce yakin ya taimaka wajen samun gwaji mai wuya. Saboda haka, ba su bayar da shawarar ƙara shi a kan tushen chebureks ba. Amma wannan shi ne kawai idan kuna so ku sami mafi kyawun gurasa. A hanyar, don ƙarfafa wannan sakamako, shawarwari na masana sun kara daɗaɗɗa vodka 40-nau'i zuwa irin wannan dalili. Wannan abin sha zai taimakawa wajen samar da kyawawan abubuwa da yawa. Bugu da ƙari, saboda kasancewar vodka, kullu ba zai shafe mai yawa ba.

Don haka, domin shiri na kafuwar za mu buƙaci:

• Gudun ruwa mai saba - 4 cikakkun tabarau;
• Gishiri ba mai girma - 2/3 na karamin cokali;
• Dakin cin abinci na soda yana da sauri - tsuntsaye;
• Vodka (digiri 40) - 2 tablespoons manyan;
• Hasken farar ƙasa - ƙara da yawa daga cikin kullu.

Bashin asali

An yi wannan kullu sosai sauƙi. Ana zuba ruwan sha mai girma a cikin babban kwano, sa'an nan kuma an narkar da shi tare da soda da tudun ruwa. Sa'an nan kuma vodka 40-digiri da kuma gari mai haske suna kara da sinadaran. Dukkan sinadarai sun haɗu da hannayensu har sai an sami tushe mai mahimmanci.

A ƙarshe na kullu ne a nannade da maƙale film da kuma bar a dakin da zazzabi for minti goma sha biyar.

Hanyar dafa abinci na chebureks

Cheburechnaya kullu ba tare da qwai vodka soyayyen quite da sauri. A wannan yanayin, bazai zama mai laushi kawai ba, amma yana da tsinkaye da crunchy. Don yin wannan, an rarraba tushen zuwa wasu ƙididdiga, an yi birgima cikin shinge, an shafe shi da nama mai naman kuma daura gefuna da cokali mai yatsa. A cikin wannan nau'i, an tura su a cikin ɗakin da ke da zurfi kuma toya har sai ja.

A kan teburin ana amfani da waɗannan samfurori a yanayin zafi tare da ketchup da shayi mai shayi.

Bari mu ƙayyade sakamakon

Kamar yadda kake gani, akwai wasu zaɓuɓɓuka don yadda ake yin kullun da kuma kumfa chebureks a gida. A hanyar, za a iya shirya su ba kawai daga asali daban-daban ba, amma kuma ta amfani da nau'o'i daban-daban.

Hakika, cikaccen cika shine naman nama. Duk da haka, wasu masu dafa sun fi so su dafa irin waɗannan samfurori tare da yin amfani da dankali mai dankali, suturar gero da ko da ƙwayar soyayyen. A kowane hali, waɗannan samfurori zasu bambanta da dandano na musamman da gwajin gwaji. Bon sha'awa!