A 'yan kalmomi game da yadda za ka dafa wani zomo

Kamar yadda ka sani, mutane da yawa maza son farautar, kuma sau da yawa da babban ganima ne zomo. To, akwai ma'adinai. Kuma abin da ya yi tare da shi? Hakika, shi wajibi ne don shirya, kuma zai fi dacewa fiye da dadi. Duk da haka, da kwarewa ya nuna mana cewa daya nufin shirya wani dadi da kuma sosai sosai kananan - kana bukatar fasaha, ko a kalla msar tambayar ilmi.

Sau da yawa, babban hasara na ƙãre tasa na zomo nama ne bushe. Hakika, lalle ne, dole ne mu iya dafa hare. Bari mu dauki aiwatar da shiri na samar da nama musamman da hankali da kuma dubi wasu daga cikin karin bayanai. Don wannan karshen, ina so a raba 'yan girke-girke na yadda za ka dafa wani zomo.

Hare za a iya sa fitar da dadi.

Yadda za a dafa kurege Stew. Girke-girke 1.

Ga shiri za ka bukatar:

• zomo gawa.
• cuku - 100 g.;
• albasarta - 4 shugabannin.
• kabeji ganye.
• Dankali - 4 inji mai kwakwalwa.;
• kirim mai tsami miya - 300 g

Gawa dole ne da wanke da kuma yanke cikin guda a la keken shanu. Bayan cewa suna bukatar marinate for 10 hours.

A ƙarshen majalisa ta zauna lokacin Marinating da nama ya kamata a bushe da, gishiri da barkono, toya a cikin wani kwanon rufi. Bayan ƙõnuwa hare bukatar a folded a cikin sintali kuma yafa masa cuku, wanda yake a baya dole to grate da julienne albasa, sa da Stew. A nama za a iya rufe da kabeji ganye da kuma yankakken dankali. Top nauyi cika tare da kirim mai tsami miya.

Wannan girke-girke na samar da wani zomo Stew karkashin murfi rufe, kuma a cikin tanda for sa'o'i biyu.

Yadda za a dafa kurege Stew. Girke-girke 2.

Don shirya:

• gawa na wani zomo.
• man alade - 150 g.;
• albasarta - 5 shugabannin.
• ruwa - 1 kofin.
• cumin.
• sugar - dandana

Don shirya zomo Stew a kan wannan girke-girke za ka bukatar ka cire nama daga hare plenochki, kuma sa'an nan a yanka shi a kananan guda. Kamar yadda irin wannan, da naman dole ne a fuskanci soaking. Yana zai dauki game da 4 hours.

Sa'an nan kuma ka bukatar ka fara su bice hare. Duk da haka, domin wannan shi wajibi ne don shirya kasko. Wajibi ne a sanya naman alade da kuma toya, da barin kawai mai tsanani tare da mai, Salazar dole ne a cire. A cikin ruwan mai ya kamata a kara da pre-yankakken albasa, soya shi har sai da zinariya launin ruwan kasa da kuma kawai bayan da cewa ba shakka shi ne nama - shi sa a cikin kasko na duk na sama sinadaran da kuma ƙara cracklings. A saman nama ya kamata a zuba da kuma tsarkake ruwa shirya ta ƙara sugar da caraway, simmer har dafa shi a zafi kadan domin sa'o'i biyu.

Tare da hanyar da hare Stew mu fiye ko žasa ana jerawa fita. Duk da haka, wasu manyan matsaloli bayyana tare da irin wannan tsari na ƙõnuwa nama. Ta yaya za a iya dafa wani zomo a cikin tanda don haka da cewa nama ba ya zama overdried? Kamar yadda wani amsar wannan tambaya na so in buga misali da wani girke-girke na wani sosai da dadi tasa. Yana bayyana yadda za a shirya a gasashe hare.

Rabbit, soyayyen da kuma Berlin

Ga shiri za ka bukatar:

• gawa na wani zomo.
• Karas - 1 pc.;
• Albasarta - 2 shugabannin.
• mai - 200 g.;
• mai tsami - 0.5 kg.;
• man shanu - 4 tbsp.;
• man alade - 100 g.;
• Vinegar (9%) - 2 tbsp.;
• sugar.
• gishiri.
• black barkono.
• lemun tsami ruwan 'ya'yan itace

Cook zomo da kuma Berlin ba sauki, amma idan kana bin da shi fiye da sau daya, to, za ku kasance da kyau a shi.

Saboda haka, kai wani zomo gawa da kuma yanke shi a cikin rabo. Sa'an nan nashpiguyte mai kafafu da kuma abin da ake kira sirdi. Wajen da zomo a kan wani yin burodi takardar da kuma aika shi zuwa gasa a cikin tanda. Ga wasu lokaci kafin lokacin da za ku samu da nama, cire sirdi - shi soya sosai da ɗan sauri fiye da kafafu.

A halin yanzu, yayin da shirya nama, za ka iya shirya miya. Shi ne mai sauqi qwarai. Dauki wani bit na ruwan 'ya'yan itace daga cikin kwanon rufi, inda da soyayyen zomo, Mix shi da kirim mai tsami da kuma tafasa a cikin wani kwanon rufi. A kan aiwatar da ruwan, kana bukatar ka ƙara kayan yaji da miya, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, dama da kuma ci gaba da tafasa don wani don wani lokaci.

Da zaran ka cire fitar da nama, shi wajibi ne don sa mai da miya domin a bauta masa.