A zahiri ga dumplings ba tare da qwai - yana da sauki, m kuma cheap

Rasha abinci ne mai arziki da bambance bambancen. Daya daga cikin shahararrun Rasha jita-jita ne dumplings, wanda ake ƙaunar da haka mutane da yawa a duniya. Girke-girke na samar da wani babban iri-iri na dumplings. Da sũ suke sãɓa ba kawai daban-daban sinadaran for shirya kullu, amma kuma ciko. Ka yi la'akari da mafi sauki, sauri da kuma cheap girke-girke na wannan sanannen Rasha na kasa tasa.

A girke-girke kunshi sassa biyu: a gwajin shirye-shiryen da kuma cika. A zahiri ga dumplings ba tare da qwai za a iya shirya kamar haka: zai dauki game da uku da kofuna waɗanda gari, a tsunkule na gishiri da kuma gilashin Boiled ruwa.

Da farko, dole ne ka shirya aikin surface, cewa shi ne, da tebur a kan abin da aikin za a za'ayi. A wani musamman shirye nunin hukumar zuba gari hankali, kuma a hankali stirring, don haka da cewa ruwa ba zube, ƙara ruwa. The ruwa iya pre-narkar da tsunkule na gishiri, sabõda haka, an ba tara a daya rabo gaba gwajin. Knead da kullu ya yi da hankali ba ta samar da lumps, da kuma ruwan hankali sõyayya da gari. Bayan duk da ruwa da aka gauraye da gari, fara m knead sakamakon taro. Ya kamata ka ba sa wani kwatsam kuma sosai m ƙungiyoyi, kneading da kullu ga dumplings ba tare da qwai, ga wannan al'amarin, da kuma wani gwaje-gwaje, domin kuwa aiki ƙungiyoyi iya kawo nauyi zuwa roba jihar, sa'an nan kuma zai zama da wuya ga ta zuwa mirgine a kan jirgin, kuma suka aikata wani abu ya yi tare da shi.

Mõtsar da sakamakon taro da daidaito na mai taushi da kuma na roba kullu, za ka iya sa raɓa da shi da kuma shirya shaƙewa. A zahiri ya kamata rufe, misali, wata tawul kiyaye shi winded kuma ba ƙeƙasassu. Hakika, da jerin matakai a shiri na dumplings ba da muhimmanci musamman. Shaƙewa za a iya shirya a gaba, kuma za ka iya fara shirya kullu dumplings ba tare da qwai.

The cika da aka shirya kamar haka. Ɗauki naman sa, naman alade iya zama, za a iya kasa, gauraye ko kaza ko soya - da kowa da kowa fi son wani samfurin bisa ga nasu dandani. A shaƙewa ne kara ta dandana gishiri da barkono da kuma shredded baka (kilogram minced game da biyu sakandare follicles). Ya kamata ka kuma ƙara akalla rabin kofin na ruwa zuwa cikin shaƙewa ya fi m. All gauraye sosai da kuma sa a kan tebur.

Mun dauki fitar da kullu ga dumplings ba tare da qwai da kuma fara ta yi fita ta amfani da mirgina fil. Mugs domin nan gaba dumplings za a iya yi a hanyoyi daban-daban. Mafi na kowa hanya - shi ne a kan ido. A zahiri an yanka a cikin guda kuma kowane yanki da ake yi birgima cikin dogon lokacin farin ciki "igiya" wanda aka baya zuwa kashi guda. Sai suka mirgine fitar da wani mirgina fil, da samun da ake so siffar. A karo na biyu Hanyar da'irori yanke fitar da wani kofin, gilashin ko wasu dace abu na birgima kullu a kan dukan hukumar, don haka da cewa wani m, m da'irori. Kamar yadda a farkon yanayin, da kullu m da cokali mai yatsa da kuma sanya shaƙewa halitta wani nau'i na ravioli.

Akwai wani fairly na kowa hanya don ƙirƙirar dumplings. A ake kira Semimechanical. Yana yana amfani da wani musamman karfe Disc, wanda a cikin bayyanar ne sosai kama da wani saƙar zuma: shi sanya wannan rami. A irin wannan Disc superimposed thinly sheeted dace size ga ravioli kullu ba tare da qwai, sa'an nan saka mince (duk ma hankali kada su karya da bakin ciki Layer "wrapper"), da kuma saman rufe da wani irin bakin ciki Layer da birgima da mirgina fil. Bayan wannan hanya, sabo ravioli zahiri buga daga cikin kwayoyin jikinsu.

Kamar yadda za a iya gani daga sama, da kullu girke-girke ba tare da qwai ne mai sauki. Bugu da kari, shi ba ya bukatar musamman shirye-shiryen, da cin kasuwa a search na da yawa aka gyara. Yana da sauki da kuma sauki.