Boiled mackerel: yadda za ka dafa?

Marine kifi a general - mai girma da kuma da amfani sosai ga lafiyar jikin dan Adam samfurin. Amma yana da matukar daban-daban - da abun da ke ciki na nama, mai, da kuma yawan abincin teku a kan shelves na manyan kantunan da sana'a shaguna, a duk sun zama saba. Amma a yau, mun bayar da lokaci mai tsawo zabi tsakanin wannan teku bambancin. Boiled mackerel - mai sauki girke-girke da cewa zai iya zama abin da ake ci. Wannan tasa ne a fi so a cikin iyali, wanda duba bayan su lafiya.

A kadan game da amfanin da samfurin ƙayyadaddu

Boiled mackerel - abin da ake kira tushe, da kuma Semi-ƙãre samfurin za a iya amfani da na dafa wasu jita-jita, musamman dadi salatin. Kuma za ka iya ci da kyau, domin wannan Sarauniyar tekuna unusually dadi da kuma amfani. Abinda ke ciki na babban adadin dabba sunadaran, wanda aka daidai assimilated, shi ne ta hallmark. Hakika, akwai drawbacks - inda guda ba tare da su. Alal misali, a cikin ruwa shi readily garwaya da nauyi karafa. Kuma ma yana da mafi girma abun ciki na Omega-3 kitse, wanda ba na hali abun da ake ci. Amma ba za ka iya gyara wannan "kasawa" kamar haka.

Boiled mackerel. rage cin abinci girke-girke

Ga shiri na m kifi, muna bukatar: 'yan kifi, gishiri da sukari,' yan lavrushek, lemun tsami. Idan kana da sabo-daskararre gawa ba tare da kai (wanda yake shi ne mafi fi so), sa'an nan suka bukatar da za a pre-defrost da sauƙi, ba a ruwan zafi, ko kuma a cikin obin na lantarki. Bari zai dauki karin dogon lokaci, amma iyawa ne m.

Cooking ne mai sauki!

Yadda za a dafa Boiled mackerel? A girke-girke ne mai sauqi qwarai - jimre wani uwar gida.

1. Saka a babban tukunya (don shige gawa) ruwan zãfi. Tattalin kifi kebe daga viscera (idan akwai a cikin babban kanti sayi samfurin), nan da nan za ka iya yanka da kuma quite manyan rabo.
2. A gabatar da Boiled ruwa sukari da gishiri a ko'ina (game da manyan spoonful na biyu sinadaran a cikin rabin lita na ruwa), bay ganye. Haske: idan ka rage gishiri ci, za ka iya shiga da shi karami, ko ma ba don ƙara.
3. A daura wuta da kuma sanya a cikin wani akwati na wani ruwa mai zãfi mackerel, kawo koma zuwa tafasa da kuma dafa for 'yan mintoci kashe. A wannan yanayin, da karin kitsen tafi a cikin broth (da shi, ta hanyar, za a iya amfani a Bugu da kari - a wani hali ba zuba), da kuma Boiled mackerel zai hallara quite rage cin abinci.
4. A ƙãre pudding zai dandana fi kyau idan shi ne ya zuba lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. A wannan hanya za ta tallafa a narkewa gina jiki. Kuma ga wani dadi kifi za a iya ciyar da wani gefen tasa ko salatin.

Mackerel Boiled. dafa abinci girke-girke

Wannan hanya na dafa a duk, ka gane shi, shi ne ba kadai. Yana za a iya yi a cikin wani daban-daban hanya, amma kuma sosai dadi. Alal misali, kifi tare da kayan yaji, ganye, lemun tsami da albasa - kawai Yum! Mu na bukatar uku gawa mackerel, a lemun tsami scented Peas barkono, bay ganye, gishiri, da kuma cakuda Italian ciyawa (iya daukar wani).

Yadda za a yi?

1. A mataki na farko da aka thawed carcasses. Kuma mafi kyau abu ya yi shi sannu a hankali, ta halitta: don matsawa da kifi daga cikin injin daskarewa a kan kasa na firiji, da damar su narke domin da yawa hours. Don dafa kawai amfani da high quality-mackerel: babu yellowing, m.
2. Unfreeze gawa, tsabta da kuma yanke kansa, sa'an nan eviscerated. Zai yi kyau ko da yanka da wutsiya da ƙege, sa'an nan kurkura sosai.
3. Yadda za a dafa Boiled mackerel? Cooking girke-girke zai yaba da da sauki. Tare da albasa kwasfa, da barin kasa na ta daya Layer (a lokacin da dafa shi zai ba wani launi zinariya). Kuma kowane daga cikin kwararan fitila ne kara yanka a cikin da dama na fadiwa.
4. A kwanon rufi ya kamata a kwantar da albasa, lemun tsami, ma, sun yanyanke, lavrushku duk cika da ruwa, zo a tafasa jihar. Lokacin da ruwan, ƙara gishiri da kuma Peas allspice (a dintsi), bushe ganye. Idan gawawwakin kifi ne manyan, za ka iya yanka su a cikin guda a la keken shanu. Mackerel aika a tafasasshen ruwa da kayan yaji, zo a tafasa a sake, sa'an nan mu rage wuta. Bugu da ari dafa shi zuwa shiri a zafi kadan (kamar 10-15 minti).
5. Boiled mackerel shirye don samun shi daga broth, bada obtech, kuma ku bauta zafi (da zai iya zama sanyi) form. Miya, ta hanyar, za ka iya barin for kifi miya (kifi miya). A irin wannan kifi da shi iya, kuma ba ya kama ma wanda ake iya nuna, amma yana da matukar dadi da kuma amfani. A dace da tasa tartar miya ko mayonnaise Ku bauta wa tare da Boiled dankali ko shinkafa da kayan lambu.

steamed

Yadda za a dafa Boiled mackerel a kan wani biyu? Yanzu kuma da mutane dissociates kanta daga m abinci zuwa lafiya cin abinci. Lalle wannan mackerel ne quite iya zama cikakken canji ga dabba gina jiki, ya kawo jiki zuwa wani yawa na amfani da mai tsaron ɗakunan ajiya na bitamin da ma'adanai. Duk da haka, irin wannan high-kalori kifi ga kamar wata yafi amfani fiye da wani yanki daga m soyayyen naman alade saboda kifi mai ƙunshi unsaturated m acid, da kuma Hanyar dafa tare da tururi zai ceci dukan amfani halaye, ba debewa wani abu. Don sa kifi kamar wata bukatar wani sauki ko wani lantarki steamer. Za ka iya amfani da multivarku (yanayin "steaming"). Kuma idan na gaggawa za a iya amfani da tukunya, daga ruwan zãfi, da saita shi sieve (colander).

Sinadaran dauki duk guda. Kuma shiri bar canzawa. Carcasses yafa masa lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma flavored tare da bushe ganye. Good nufin thyme da Basil tare da oregano (dama pinches cakuda ya ishe ta). Bugu da ari shirya mackerel dage farawa a cikin tukunyar jirgi na biyu da kuma dafa ga rabin sa'a. Ku bauta wa zafi, ƙawa da yin amfani da tururi dafa kayan lambu. Su, a hanya, yana yiwuwa don gabatar carcasses a lokacin dafa.

calorific darajar

Wannan ke shirya Boiled mackerel. Kalori shi ne cikakke ga wani cika, lafiya rage cin abinci. Ya kamata a lura da cewa a cikin jikin mu zuwa nike da furotin na kifi sau 3 sauri, misali, da furotin na nama! Kuma carbohydrates - 0%! Bayan wani kyakkyawan abin da ake ci samfurin Boiled mackerel. Kalori-ta total 200 kcal da 100 grams, da kuma abun ciki na ma'adinai abubuwa da abubuwan da alama bitamin (musamman kungiyar B) kawai Rolls. Sabõda haka ku ci su kiwon lafiya, da kuma ji dadin duk ci!